Cuisine — Cardamome

Cuisine — Cardamome — Les plus lus depuis toujours

• Lapin à l’Indonésienne.

  

  Nous étions 9 blogueurs à être invités, un soir, à cuisiner le lapin.Chacun(e) de nous devait  ramener un ingrédient (condiment ou épice) à proposer aux autres.... Lire la suite

  Le 08 juillet 2015 par   Nadji
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• Leckerlis

  

  Les leckerlis sont des petits pains d'épices enrichis d'amandes et de fruits confits, originaires de Bâle en Suisse. Lire la suite

  Le 07 décembre 2014 par   Lulubelle
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• Samossas au fromage, chutney poire cardamome {Bresse Bleu Tour}

  

  Encore un défi ?! Cuisiner du Bresse Bleu tout en gardant ma ligne directrice, la cuisine indienne ! C’est le genre de challenge que j’adore, car il s’agit... Lire la suite

  Le 20 novembre 2014 par   Sanjee
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• Poulet au curry et à bien d’autres saveurs

  

  Du poulet plein de saveurs que j’aime faire en grande quantité puis congeler pour en avoir toujours sous la dent ! Le poulet et le curry ça fonctionne... Lire la suite

  Le 12 mai 2014 par   Sardinencuisine
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• Curry de bœuf massaman comme à Koh Samui

  

  Mélangez la moitié du lait de coco et les deux tiers du bouillon dans une casserole. Ajoutez le bœuf, la cardamome, les clous de girofle, la badiane, le sucre,... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Hubjo
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• Gâteau au vin blanc et au citron

  

  Une recette de gâteau inventée pour finir les restes de vin. On obtient un cake assez simple, mais bien parfumé qui peut se consommer autant au goûter qu'au... Lire la suite

  Le 13 septembre 2014 par   Gasoriano
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• Mélange d’épices Garam masala

  

  J’utilise ce mélange d’épices depuis toujours. Au début, parce que je ne trouvais pas le Garam masala dans le commerce, et ensuite, parce que je le préférais à... Lire la suite

  Le 04 juin 2015 par   Diana10
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• Cinnamon Buns (viennoiserie à la cannelle)

  

  Encore une recette de la série « how to cook a perfect… » du Guardian. J'aime beaucoup me balader dans leurs pages "lifestyle" et notamment leurs éditos... Lire la suite

  Le 05 septembre 2014 par   Tellou
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• Velouté de shiitakés à la cardamome noire

  

  En mai, fais ce qu'il te plaît : enlever le pull, remettre le pull, en sandales ou en bottes, lunettes de soleil ou parapluie ! Lire la suite

  Le 15 mai 2015 par   Margotzhang
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• La Cardamome

  

  C'est le fruit d'une plante qui ressemble un peu au bambou. Elle se présente sous forme de cosse; les petites graines noires à l'intérieur ont un parfum assez... Lire la suite

  Le 23 juillet 2014 par   Beena
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• Gâteau aux épices

  

  Noël approche, c'est le moment de ressortir sa boite à épices. Cannelle, anis vert, gingembre, cardamome, muscade, girofle vont embaumer votre maison le temps d... Lire la suite

  Le 02 décembre 2014 par   Valérie Szewczyk
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• Battle prix « Goût et Santé » de la MAAF à l'atelier 750G.com

  

  Le 03 novembre dernier, suite à une invitation lancée par Denise, j’ai participé à une battle culinaire à l'atelier 750G.com dans le cadre de la 12ème édition d... Lire la suite

  Le 17 novembre 2014 par   Thierry92
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• KanelBullar

  

  Bonjour ! Les brioches à la cannelle restent de loin de mes préférées. Et les Kanelbullar ... ces délicieuses brioches à la cannelle suédoises, en sont la... Lire la suite

  Le 11 avril 2015 par   Maryseetcocotte18
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• Korvapuusti au chocolat

  

  Depuis quelques jours, me voilà de retour en Bourgogne, auprès des gens que j'aime, de ceux qui me sont très chers et qui me manquent énormément depuis que je... Lire la suite

  Le 02 mai 2015 par   Elo
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• Dans votre petite cuisine...

  

  Moi qui vient de déménager, je peux vous dire que dans votre petite cuisine, comme dans la mienne, il y a... un sacré bordel, un joyeux bric à brac d'épices,... Lire la suite

  Le 07 octobre 2014 par   Axoouu
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• Confiture de Fraises à la Cardamome

  

  Une confiture gorgée de soleil pour faire face à la grisaille actuelle ! La douceur de la vanille associée au subtil parfum de cardamome, voilà de quoi vous... Lire la suite

  Le 28 mai 2014 par   Beena
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• {Foodista Challenge #2 : Gingerbread a la confiture de tangor}

  

  Un nouveau challenge ??? Ok je prends! Je n’ai pas pu participer à son inauguration, mais forcément,  j’en suis! Pourquoi ?  1. J’adore steph... Lire la suite

  Le 17 octobre 2014 par   Chutjepatisse
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• Kit d’épices : Desserts parfumés

  

  Vous êtes plutôt sucré ? Nous vous avons concocté le kit "Desserts parfumés" ! Jouez subtilement avec les épices d'Olivier Roellinger et donnez une touche... Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Beena
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• La Cardamome

  

  C'est le fruit d'une plante qui ressemble un peu au bambou. Elle se présente sous forme de cosse; les petites graines noires à l'intérieur ont un parfum assez... Lire la suite

  Le 23 juillet 2014 par   Beena
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• J'ai bu du kloug!

  

  Lors d’une séance de physique chimie, non loin de Bordeaux, j’ai suivi un séminaire sur la flottation et le broyage minéral.A l’aide d’un sèche-cheveux, il est... Lire la suite

  Le 24 juillet 2014 par   Daniel Sériot
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• Sauternes à L'Union des Grands Crus de Bordeaux, millésime 2011

  

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  Le 30 mai 2014 par   Daniel Sériot
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• COMPOTEE D'ABRICOTS FRAIS A LA CARDAMOmE ET VANILLE

  

  Simple et rapide.... (travaux dans la cuisine jusqu'en Juillet...donc on s'adapte)POUR 4 PERSONNES 8 à 10 abricots selon leur grosseur 1 gousse de vanille... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Chrissyv
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• Répertoire de petits biscuits

  Novembre a été un mois bien rempli de toutes sortes d'activités autant privées que professionnelles et j'ai très peu cuisiné, je vous propose donc aujourd'hui u... Lire la suite

  Le 30 novembre 2014 par   Saveursexquises
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• Les Trucs et Astuces Culinaires du Chef Hubert

  

  Voici une liste de quelques astuces de cuisine que je vous propose d’essayer au gré de vos découvertes culinaires : Oeufs brouillés, Gaspacho, Crème anglaise,... Lire la suite

  Le 31 mars 2015 par   Hubjo
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• Crumble Saumon/Cabillaud aux saveurs italiennes

  

  Bonjour, J'ai eu envie de réaliser des gratins aux 2 poissons, en m'inspirant largement de la recette entrevue chez Nad. Ils avaient de belles saveurs... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Chrystel56
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• Lentilles corail à l'indienne

  

  une bonne recette trouvée sur le blog de Vanda j'ai fait un copié/collé de sa recette pour celles qui font WW il faut compter 6PP la part... Lire la suite

  Le 07 février 2015 par   Brimbelle
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• Poulet Palak (plat indien)

  

  Bonjour, Dès que j'ai vu la recette d'Agneau Palak de Laurence, ça m'a donné envie. Je l'ai déclinée avec du poulet, car... Lire la suite

  Le 23 janvier 2015 par   Chrystel56
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• 3 idées simples pour un apéro estival !

  

  Concoctez-vous un menu frais et 100% veggy pour réussir votre soirée tapas de l’été ! Au programme : 1) Soupe Froide de Concombre au Curry de Bombay 2) Mini... Lire la suite

  Le 25 juin 2014 par   Beena
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• En mode silence ...

  Comme vous l'avez sûrement remarqué en ce moment pas trop de temps pour poster quelques recettes, j'ai quelques difficultées à trouver du temps pour cela. Lire la suite

  Le 23 mai 2014 par   Janna
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• Poulet fermier "au pot" aux épices de Noël

  

  Avant la sempiternelle orgie des fêtes de fin d’année, rien de telle qu’une semaine de repas légers et sains. Ayant un peu de temps devant moi, je me suis... Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Benecatalan
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• Esquimau Banane Cardamome

  

  Cette recette est adaptée d’une délicieuse recette trouvée dans l’excellent livre Nature d’Alain Ducasse, Paule Neyrat et Chistophe Saintagne. Lire la suite

  Le 16 juillet 2014 par   Beena
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• Fruits d’hiver rôtis au Ghee et aux Epices

  

  Une recette 100% douceur qui saura parfaitement vous réconforter un jour d’hiver ! Simple, plutôt rapide et très efficace contre les coups de blues : on vous... Lire la suite

  Le 12 février 2015 par   Beena
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• Kit d’épices : Desserts parfumés

  

  Vous êtes plutôt sucré ? Nous vous avons concocté le kit "Desserts parfumés" ! Jouez subtilement avec les épices d'Olivier Roellinger et donnez une touche... Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Beena
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• Assiette gourmande aux cerises : soupe de cerises aux épices

  

  Un dessert très gourmand réalisé avec les dernières cerises de la saison, mais à refaire en toutes saisons avec des cerises surgelées. Lire la suite

  Le 29 juillet 2014 par   Mariebulle
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• Le gâteau de caramel au beurre salé et spéculos, crème à la vanille et jus de...

  

  Fiche technique : Le gâteau de caramel au beurre salé et spéculos Pour : 4 personnesTemps de préparation : 35 min Temps de cuisson : min Ingrédients beurre... Lire la suite

  Le 17 novembre 2014 par   Hubjo
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• Riz biryani à l'indienne

  Riz biryani à l'indiennePréparation : 10 minutesCuisson : 35 minutesIngrédients pour 4 personnes• 200 g de riz basmati • 1 cuil. à café de curcuma en poudr... Lire la suite

  Le 19 mai 2014 par   Cuisinedebetty
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• Mes recettes avec L’Etal des Epices [2]

  

  Mon partenariat avec l’Etal des Epices continue. Il m’a notamment permis de découvrir la cardamome, que je n’avais jamais goûté auparavant! Lire la suite

  Le 03 mai 2015 par   Popote
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• Confiture de Fraises à la Cardamome

  

  Une confiture gorgée de soleil pour faire face à la grisaille actuelle ! La douceur de la vanille associée au subtil parfum de cardamome, voilà de quoi vous... Lire la suite

  Le 28 mai 2014 par   Beena
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• Tajine de souris d’agneau à ma façon.

  

  Que dire de voyageurs transportant dans leurs valises des souris d’agneau en salivant à l’idée de les transformer en tajine parfumé marié pourquoi pas à quelque... Lire la suite

  Le 24 octobre 2014 par   Douxmets
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• Kit d’épices : Trendsetter

  

  Le kit "Trendsetter" vous permettra de découvrir les épices beaucoup plus pointues d'Olivier Roellinger. De l’Amchoor à la Cardamome, la cuisine indienne... Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Beena
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• Kit d’épices : Trendsetter

  

  Le kit "Trendsetter" vous permettra de découvrir les épices beaucoup plus pointues d'Olivier Roellinger. De l’Amchoor à la Cardamome, la cuisine indienne... Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Beena
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