Cuisine — Lait En Poudre

Cuisine — Lait En Poudre

• Yaourts aux fraises

  C'est la saison des fraises : j'en récupère à peu près 4 kg par semaine en ce moment (c'est bien d'avoir une grand-mère qui jardine !) Alors, logiquement :... Lire la suite

  Le 11 juin 2008 par   Sophie21
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• Yaourts au pain d'épices

  J'adore les yaourts, j'aime beaucoup le pain d'épices : j 'ai tenté le mariage des 2. Délicieux ! 1 litre de lait demi-écrémé1 yaourt nature2 cs de lait en... Lire la suite

  Le 07 juin 2008 par   Sophie21
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• Petits pains de seigle aux noix

  J'ai toujours du levain dans mon frigidaire. Pour le faire j'ai respecté scrupuleusement la recette d'Eric Kayser très bien expliquée chez Papilles et... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Nanoud
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• Pain au sirop d'érable et noix de pécan -avec ou sans poolish-

  Recette du forum "Pains, Brioches et Cie" donnée par kscades provenant du livre de Rebecca Pugnale : "Machine à pain 100 recettes" que je possède. Ce pain est... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Ottoki
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• Yaourts à la vanille et au chocolat sans yaourtière

  De délicieux yaourts maison à la vanille et au chocolat, mes 2 saveurs préférées !Ils sont encore faits à la cocotte minute, puisque j'attends ma yaourtière... Lire la suite

  Le 30 mai 2008 par   Sophie21
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• Donuts

  Je vous entends déjà dire « ah, mais les Donuts, c’est pas Dominicain ça ! ». Je vous l’accorde, MAIS, en République Dominicaine il est rare de trouver une... Lire la suite

  Le 28 mai 2008 par   Emilieh
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• Yaourt à la canelle

  Depuis que j'ai ma yaourtière, je re-découvre des saveurs que je n'aimais pas beaucoup au départ, comme la cannelle par exemple! Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   Samie91
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• Glace à la fraise et aux pépites de chocolat blanc

  

  Allez, encore une petite glace! Par ces températures, çà ne se refuse pas.. Ingrédients: 160 g de sucre50 g de lait en poudre200 g de lait entier1 jaune... Lire la suite

  Le 10 mai 2008 par   Sandra
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• Croissants briochés fourrés à la crème pâtissière et au Nutella

  

  Pour changer un peu des croissants feuilletés ( là et là - clic ), voici des petites brioches ultra moelleuses, tendre comme des petits pains au lait, enroulés... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Celine
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• Glace chocolat

  Cette recette est un peu différente de l'autre glace aux chocolat qui j'avais déjà publié. Ingrédients:600g de lait entier / 30g de poudre de lait écrémé / 33g... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Yaourt écrémé à la confiture

  Cette fois j’ai réalisé mes yaourts avec du lait écrémé et de la confiture de pèche de vigne, comme je n’aime pas mes yaourts trop sucré c’est l’idéal. Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Monique
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• Petit mémento pour la réalisation des yaourts

  Un petit post pour se rappeler les bases de fabrication des yaourts (en yaourtière). Le Lait : S’il est UHT, aucune préparation préalable, les yaourts se... Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Monique
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• Quand l'indispensable côtoie le futile dans ma cuisine

  Dernièrement j'ai craqué pour deux nouvelles choses, le premier achat me ravie et l'autre fait bien rire mon mari c'est déjà ça;-)). Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Barbinou
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• Gulab jamun dessert indien

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu’on mange en toute occasion. Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Pankaj
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• la yaourtière en sursis

  

  Je crois que ma yaourtière a compris que si elle ne répondait pas au cahier des charges du yaourt parfait elle terminerait sur eBay, du coup elle s'est mise au... Lire la suite

  Le 19 février 2008 par   Lolo1383
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• Mes premiers yaourts sans thermosonde et sans yaourtière !

  

  J'avais envie d'essayer depuis un moment mais il me semblait que sans thermosonde ça risquait d'être un peu galère. Y'a bien la méthode de "quand vous trempez... Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Barbinou
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• Pain à l’abricot

  

  Idéal pour le petit déjeuner, grillé, avec ou sans beurre, de la confiture ou du miel, simplement c’est parfois tout aussi bien. Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Monique
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• Lait concentré sucré

  

  Je dois d'abord vous dire que je suis une fan inconditionnelle de ce délice qu'est le lait concentré sucré...j'en mets dans mon café (que je ne sucre pas... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Vitessecuillere
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• Un Suédois dans ma cuisine

  

  Un pain tout gonflé et vitaminé? testez le pain suédois à la bière ! c'est un régal,la mie est ultra moelleuse et parfumée. Pour la mélasse, que vous trouverez... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Baast
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• Un yaourt nature qui se tient même après ajout de sucre!

  Je sais que beaucoup d'entre vous font leurs yaourts, tout comme moi.C'est amusant, c'est bon, c'est modifiable à souhait suivant ses gouts...et c'est... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Laurene Bassart
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• Bombe de bain coco/chocolat

  Pour 1 grosse bombe de bain-25 g de bicarbonate de soude-25 g de fécule de mais-25 g d'acide citrique-5 gouttes HV de jojoba-une dizaine de pschit HY... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Aude Lemaire
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• Le Lait

  Â Â Le lait, le premier, Le plus ancien et le plus complet De tout les aliments Depuis toujours, il représente le symbole de la fertilité et du bien-être. Lire la suite

  Le 26 août 2007 par   Daniel Leblond
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• La fabrication du chocolat (dernière partie)

  La fabrication du chocolat de la plantation au consommateurs(dernière partie) Les étapes de la fabrication du chocola... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Yaourts au chocolat

  Qu'est-ce qu'ils sont bons ces yaourts au chocolat... Comme bientôt, je quitte Lyon (et la coloc avec mon petit frère), il (toujours mon petit frère) devra se... Lire la suite

  Le 30 juillet 2007 par   Marieandco
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• Glace au caramel de gingembre et sa soupe de melon

  

  Cette glace peut accompagner pas mal de desserts fruités et cette fois-ci, j'ai voulu faire comme si c'était l'été… Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Mamina
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• La guerre de l’eau douce et le cynisme de M. Peter Brabeck…

  A l’heure du réchauffement climatique planétaire qui voit l’avancée des déserts sur les zones habitables et l’assèchement rapide des sources d’eau douce, une... Lire la suite

  Le 12 juin 2007 par   Altervino
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