Cuisine — Meringue

Cuisine — Meringue — Les plus lus depuis toujours

• Macarons citron

  

  Pour les macarons citron:POUR LES COQUESA la meringue italienne2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante,150g de poudre d’amande150g de... Lire la suite

  Le 27 mai 2014 par   Aurelie
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• Macaron citron basilic

  

  Aujourd'hui, un macaron qui a du pep's! Préparation : 1h30 Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Bûche au citron meringuée.

  

  Ce midi, nous étions invité à fêter Noël chez ma soeur et j'étais chargée d'apporter le dessert, l'occasion pour moi de faire une bûche au citron meringuée que... Lire la suite

  Le 25 décembre 2014 par   Savanna
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• Pavlova à la Fraise (Un Tour en Cuisine 362)

  

  Pour ce nouveau tour en cuisine , je suis allée découvrir le blog d'Aurélie " Mes Envies Mes Délices " et c'est Ariane du blog " La Cuisine d'Ariane " qui venai... Lire la suite

  Le 18 mai 2014 par   Aurege
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• Petites meringues, blanches comme neige

  

  Une petite meringue c'est un plaisir en bouche que ce soit le matin ou le soir.Quand on fait beaucoup de cuisine et de pâtisserie, il reste toujours un peu de... Lire la suite

  Le 28 mai 2014 par   Nicolas
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• Macaron monstre

  

  Aujourd'hui, je vous propose un petit monstre (pas très féroce) pour Halloween! Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques :... Lire la suite

  Le 18 octobre 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Tableau des températures (Sucre)

  ppellations T° moyennes Degré Baumé Utilisation Sirop ou Nappe De 100 à 105°C 30/33° Sirop de punchage pour babas, fruits au sirop, confitures... Lire la suite

  Le 19 juin 2015 par   Jean Michel
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• {express give away} 1 coffret Sud Corner à remporter !

  

  Le soleil a du bon, j'aime cette maxime. Et je l'affectionne encore plus quand il s'agit de retrouver tous les très bons produits du sud de la France. Et quand... Lire la suite

  Le 17 décembre 2014 par   Sophie
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• Merveilleux

  

  Vous avez surement du le constater depuis hier j’ai eu des problème avec mon site. Heureusement tout est régler et je peux à nouveau vous publier mes recettes. Lire la suite

  Le 21 novembre 2014 par   Sweetfood
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• Melons meringués

  

  Fiche technique : Melons meringués Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients melons de taille moyenne : 3sucre : 6... Lire la suite

  Le 22 mai 2015 par   Hubjo
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• Macaron citron basilic

  

  Aujourd'hui, un macaron qui a du pep's! Préparation : 1h30 Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Sablé breton, crème citron, crèmeux basilic et meringue

  

  Aujourd'hui, un dessert qui sent bon l'été et qui ravive les papilles! Préparation : 1h Cuisson : 20 +30 min Pour 8 personnes : Pour le sablé breton : 3 jaunes... Lire la suite

  Le 20 juillet 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Le blog a 5 ans

  

  Bonjour à tous,un petit mot pour vous dire que le blog a 5 ans depuis dimanche, 5 ans d'articles, de commentaires, de partage , de soutien... Lire la suite

  Le 25 novembre 2014 par   Elslel
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• Pavlova aux nectarines caramélisées dans un verre (truc de ouf!)

  

  Aujourd'hui, une petite pavlova bien sympa pour clôturer l'été. Préparation : 30min Cuisson : 1h Pour 6 pavlovas : Pour les meringues : 5 blancs d'oeuf 340g de... Lire la suite

  Le 01 septembre 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte citron meringuée

  

  Pour l'anniversaire de maman et à l'occasion de la fête des mères, j'ai réalisée un classique de la pâtisserie. Une tarte sucrée, fondante et acidulée recouvert... Lire la suite

  Le 30 mai 2014 par   Tiflocooking
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• Menu du jour

  Aujourd"'hui, des repas rapides....pas le temps de cuisiner le lundi désormais..... PETIT DEJEUNER 5 PP Pain de seigle beurre allegé Confiture de fraise DEJEUNE... Lire la suite

  Le 08 septembre 2014 par   Chrissyv
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• Tourte meringuée au sabayon de Marsala

  

  Fiche technique : Tourte meringuée au sabayon de Marsala Pour : 6 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients Génoise toute... Lire la suite

  Le 26 mars 2015 par   Hubjo
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• Utilisation Blancs d'oeufs

  Les blancs d'oeufs quand on fait des recettes avec des jaunes, on ne sais pas trop quoi en faire. Depuis que j'ai trouvé, je ne suis plus embêté et je n'hesite... Lire la suite

  Le 03 janvier 2015 par   Dida51
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• Le Fenetra toulousain

  

  Bonjour, Je vous propose une nouvelle merveille piochée chez Michèle. Ce Fenetra toulousain est une tarte absolument délicieuse : une couch... Lire la suite

  Le 08 décembre 2014 par   Chrystel56
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• Macarons à la meringue italienne {au robot de A à Z et sans croutage}

  Coucou Je vous avais déjà donnée plusieurs recettes de macarons mais celle ci est la meilleur pour plusieurs raisons déjà elle est fait au robot de A à Z (pour... Lire la suite

  Le 25 janvier 2015 par   Cookies10
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• Macaron citron basilic

  

  Aujourd'hui, un macaron qui a du pep's! Préparation : 1h30 Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Key lime pie & fraises ♥

  

  Cette petite merveille est originaire de Floride, composée d'une base biscuitée (j'ai choisis le spéculoos) d'une crème au citron vert surmontée d'une couche... Lire la suite

  Le 31 janvier 2015 par   Aliya
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• Macarons à la framboise

  

  Le macaron, ce petit gâteau qui a la classe ))Je me devais de partager ma recette de macaron, j'en ai testé pas mal mais celle ci reste la meilleure. Lire la suite

  Le 18 décembre 2014 par   Aliya
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• Merveilleux Classique

  

  Ingrédients Pour 6 personnesLa meringues 2 blancs d’oeuf 70 gr de sucre en poudre 70 gr de sucre glaceCrème Chantilly 30 cl de crème liquide entière bien... Lire la suite

  Le 30 décembre 2014 par   Christine Basto
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• Vous avez testé mes recettes ! # 14

  

  Voilà la première mise à l’honneur de 2015 !Je suis toujours aussi touchée par le fait que d’autres testent mes recettes et les approuvent ! Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Naniskitchen
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• Officiellement pâtissière et mon expérience "épreuve pratique CAP...

  J'ai l'immense joie de vous annoncer que j'ai obtenu mon CAP pâtissier en candidat libre. Un énorme merci à tous ceux qui m'ont soutenue de près ou de loin et... Lire la suite

  Le 19 juillet 2014 par   Mercedessert
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• Pavlova aux fruits individuelles

  

  Pour profiter des dernières mûres et framboises du marché, j'ai préparé des pavlovas , en portions individuelles. J'ai repris la recette pour 6 personnes que... Lire la suite

  Le 15 septembre 2014 par   Saveursexquises
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• Macarons vanille framboise

  

  POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g... Lire la suite

  Le 26 mai 2014 par   Aurelie
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• Macaron citron basilic

  

  Aujourd'hui, un macaron qui a du pep's! Préparation : 1h30 Cuisson : 14 min Pour environ 36 macarons : Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de sucre... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Macaron au caramel au beurre salé

  

  Je teste souvent différentes recettes de macaron et je pense avoir trouvé LA recette ! Elle vient du blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/ Je les ai... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Audrey Toineau
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• Macaron monstre

  

  Aujourd'hui, je vous propose un petit monstre (pas très féroce) pour Halloween! Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques :... Lire la suite

  Le 18 octobre 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Macaron caramel beurre salé et noix

  

  Aujourd'hui, je vous présente un macaron vraiment délicieux, entre sucré et amertume. Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques ... Lire la suite

  Le 29 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Tarte aux groseilles

  

  Un dessert frais et délicieusement acidulé avec cette recette de Tarte aux groseilles. Les groseilles sont un fruit acide qui se mange cru ou cuit. Ici... Lire la suite

  Le 28 juillet 2014 par   Cakesandsweets
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• iles flotantes

  

  Une recette qui vous apprendra 2 bases de la pâtisserie ; la meringue et la crème anglaise, c’est l’ile flottante ! Ingrédients pour 8 iles flottantesLa crème... Lire la suite

  Le 22 mai 2014 par   Audrey Toineau
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• éclaire au lemon curd meringué et sa mousse

  

  Ingrédients (8 personnes):Pâte à choux: 140 g de farine, 110 g de beurre, 12.5 cl lait, 12.5 cl d' eau, 3 oeufs, 1 càs de sucre en poudre, 1 pincée de sel... Lire la suite

  Le 23 janvier 2015 par   Anaelle Weiss
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• Verrine de crème de citron et spéculoos

  Verrine de crème de citron et spéculoos préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes A faire la veille Ingrédients 3 oeufs 250 g de mascarpone 50 g de sucre... Lire la suite

  Le 07 août 2014 par   Cuisinedebetty
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• Key lime pie & fraises ♥

  

  Cette petite merveille est originaire de Floride, composée d'une base biscuitée (j'ai choisis le spéculoos) d'une crème au citron vert surmontée... Lire la suite

  Le 31 janvier 2015 par   Aliya
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• Macaron caramel beurre salé et noix

  

  Aujourd'hui, je vous présente un macaron vraiment délicieux, entre sucré et amertume. Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques ... Lire la suite

  Le 29 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Macaron monstre

  

  Aujourd'hui, je vous propose un petit monstre (pas très féroce) pour Halloween! Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques :... Lire la suite

  Le 18 octobre 2014 par   Lapatisseriedelucie
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• Macaron caramel beurre salé et noix

  

  Aujourd'hui, je vous présente un macaron vraiment délicieux, entre sucré et amertume. Préparation : 1h Cuisson : 14min Pour environ 36 macarons Pour les coques ... Lire la suite

  Le 29 juin 2014 par   Lapatisseriedelucie
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