Cuisine — Merlu

Cuisine — Merlu

• Sola, un soleil levant dans le 5ème

  

  Date of lunch : march 2011Résumé en français Dans la foulée du déjeuner mémorable chez Fréderic Simonin, encore une belle découverte : on se promène cette... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE

• Croquettes de poisson - Croquetas de pescado

  

  Après les nuggets de poulet, je m´attaque aux dérivés à base de poisson. Les croquettes de poisson maison permettent de varier les poissons, de faire des... Lire la suite

  Le 12 mars 2011 par   Madi2610
  NONE, NONE

• Lasagnes noires au poisson et petits légumes

  

  Il y a longtemps que je voulais faire des pâtes à l´encre de seiche... leur jolie couleur noire me plaisait beaucoup quand j´en voyais en hypermarché (hors de... Lire la suite

  Le 25 février 2011 par   Madi2610
  NONE, NONE

• sandre au beurre blanc

  ingrédients :1 sandre de 1,2kg environ court-bouillon :1 l. d’eau, 1l. de vin blanc sec, 2 carottes, 1 bouquet de persil plat, 2 oignons, 10 grains de poivre,... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Cidorian
  NONE

• Menu traiteur Noël et St Sylvestre au Relais Auberge la Vieille Maison

  Le Relais Auberge la Vieille Maison à Pont-sur-Sambre vous propose un menu traiteur à emporter pour les fêtes de fin d'année. Menu traiteur Noël et St Sylvestre... Lire la suite

  Le 10 décembre 2010 par   Aubergesbistrots
  NONE, NONE

• Vacances en métropole

  

  Plat d'écrevisses J’aime bien mes vacances en métropole, le fait de vivre dans des îles, loin des habitudes de l’hexagone nous donne l’impression de visiter un... Lire la suite

  Le 01 août 2010 par   Boljo
  NONE, NONE

• Hotel du Parc et Bistrot du bord de l'eau à Levernois

  

  . Soirée à l'Hotel du Parc et au "Bistrot du Bord de l'Eau" à Levernois. . Sans doute influencé par CECI, nous avons décidé d'établir notre QG dans cet hotel... Lire la suite

  Le 26 juin 2010 par   Bobosse92
  NONE, NONE

• Curry de Poisson au Lait de Coco façon Crumble

  

  Un curry de poisson au lait de coco façon crumble. Ingrédients Pour 4 cocottes 500 g de poissons blancs (lotte, empereur, cabillaud, merlu, colin ... Lire la suite

  Le 21 mai 2010 par   Muriel66
  NONE, NONE

• Lasagnes "retour de pêche" - Lasañas "regreso de pesca"

  

  J'adore les pâtes... j'aime beaucoup le poisson ainsi que les légumes... Pour changer des lasagnes bolognaises, ou des lasagnes fermières, voici une lasagne de... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Madi2610
  NONE, NONE

• Hotel restaurant du Fronton ITXASSOU 64

  Les montagnes dominent le magnifique paysage. On les voit depuis sa table. Vous apprécierez beaucoup le sincère et le copieux d'une cuisine de terroir sans... Lire la suite

  Le 11 mars 2010 par   Blanchemanche
  NONE

• Papillote de rouget barbet aux tomates et pommes de terre

  

  assalamû'alaykûm,Une papillote simple et rapide à faire qui constitue un repas léger et équilibré!Le poisson, les tomates, les herbes aromatiques...ça sent bon... Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   1001douceurs
  NONE, NONE

• Waterzoï de poisson (Thermomix) - Waterzoï de pescado (Thermomix)

  

  Voici une recette Thermomix, inspirée d'une recette du livre A TABLE AVEC THERMOMIX.Je suis une chti exilée et de temps en temps j'aime beaucoup manger des plat... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Madi2610
  NONE, NONE

• Terrine méli mélo

  Préparation : 35 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 12 h Pour 8 personnes 500 g de fromage de chèvre frais 250 g de ricotta 300 g de filet de merlu (colin) 10 c... Lire la suite

  Le 24 janvier 2010 par   Megane67
  NONE, NONE

• le MAS de DARDAGNA à Toulouse (Rangueil)

  

  Elise et Eric, deux amis s'étaient mariés le 6 Juin dernier et j'avais fait les desserts de leur repas de mariage. Aussi ils m'avaient offert un bon pour deux... Lire la suite

  Le 16 janvier 2010 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Papillotes de poisson à l’indienne

  

  Le poisson, c’est bon. Hihihi. Alors pour manger léger et équilibré tout en me régalant (entre 2 repas de fête!!), j’ai décidé d’imaginer une petite papillote... Lire la suite

  Le 26 décembre 2009 par   Quitterie
  NONE

• Chérie, j’ai fait rougir le pesto

  

  Salut, les merluccius rieurs   Le colin, ou merlu, est une bête à dos doré et bidon blanc, qui barbote gentiment dans la plupart des mers de la planète. Quand i... Lire la suite

  Le 09 octobre 2009 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• On a complété cette dégustation avec des huîtres du p'tit...

  

  On a complété cette dégustation avec des huîtres du p'tit gars dans les ruelles de Saint-Pierre, et d'un très beau merlu de chez Maud et Bubu, les... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Melopapilles
  NONE

• Hamburgers atlantiques

  

  Je le dis sans complexe : j'aime les hamburgers. Surtout lorsqu'ils sont faits maison. Celui-ci est très bon, avec sa croquette crousti-fondante de poisson... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Petits gratins de poisson

  Ces petits gratins de poisson sont typiques de la cuisine familiale portugaise. Simples et savoureux, ils plaisent même à ceux qui n'apprécient pas... Lire la suite

  Le 23 janvier 2009 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• SPECIAL VACANCES : PRENDRE DES KILOS EN 12 JOURS AVEC PLAISIR : SAVEUR TERRE &...

  Suite au succès du premier numéro "Spécial vacances : prendre des kilos en une semaine avec plaisir (desserts), nous poursuivons le régime avec cette fois-ci de... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Foodpeace
  NONE, NONE

• Tranches de colin rôties à l'infusion d'ail

  Le colin - également appelé merlu - est un poisson de consommation très courante au Portugal. Son goût peu prononcé et sa chair blanche s'adaptent à tous types... Lire la suite

  Le 08 mai 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Curry thaïlandais de poisson au pois gourmands

  Je vous avez bien dit que j’adorais les curry thaï ! Voici la version poisson du curry rouge ! Très simple, très rapide et délicieux ! Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• H. Les chairs des mers

  Parce que le poisson, c'est bon tous les jours, sauf le vendredi Merlu à la cardamome citronnée Saint Pierre sur confit d'échalotes, beurre de tomates picotant... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Croustillants de poisson à l'avoine

  

  J'ai découvert récemment le premier numéro d'un tout nouveau mensuel culinaire, Cozinhar sem Stress, sorte de pendant portugais au célèbre Everyday Food... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Hélène Darroze au Connaught de Londres

  

  Hélène Darroze vient de signer un accord de partenariat avec le Connaught de Londres par lequel la chef deux étoiles prendra très prochainement les commandes de... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Thierry Roussillon
  NONE

• 力霸皇冠嘉園廳飲茶,北平同慶樓,荷風中國菜

  

  Un grand merci à nos deux envoyés spéciaux à Taipei TAIWAN : Impératrice Eternelle et Gros Lire la suite

  Le 01 mars 2008 par   Foodpeace
  NONE, NONE

• Maigre et légumes en papillottes

  

  Le maigre - corvina, en portugais - est un poisson très consommé par ici. Sa chair fine, goûteuse et ferme s'adapte parfaitement à la cuisson au gril ou à la... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Filets de lieu noir sauce tomate et poivre vert

  Ingrédients : 3 filets de lieu noir 5 gousses d'ail 3 cuillères à café de concentré de tomates 1 petite boîte de tomates concassées 2 cuillères à soupe de poivr... Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Poissons, quelles espèces menacées ? S'informer avant d'acheter

  

  Le poisson c'est bon pour la santé, nous répète-t-on sans arrêt. Certes, mais si on veut pouvoir continuer à en ... Lire la suite

  Le 08 octobre 2007 par   Claire Et Greg
  NONE, NONE, NONE, NONE