Bobosse92

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  Depuis quelques années, l’étoile brillait au dessus du 21 boulevard Foch à Angers. Certes, la brillance semblait indiquer que le guide pneumatique n’avait pas v... Lire la suite

  Publié le 01 février 2020 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 février 2020 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 février 2020 CUISINE, LE VIN

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  RDV traditionnel de janvier, la Rencontre autour du vin et des spiritueux d’auteurs organisée par « Papilles et Pupilles » se tenait ce lundi au studio Cyclone... Lire la suite

  Publié le 20 janvier 2020 CUISINE, LE VIN

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  Quelques vins de ce début de mois de janvier, histoire de ne pas perdre la main avant les événements qui s’annoncent (Salon Papilles et Pupilles et Week-end... Lire la suite

  Publié le 16 janvier 2020 CUISINE, LE VIN

• Un changement d'année en fanfare

  

  Match retour du dernier réveillon (2018) pour le passage à l’année 2020 qui, contrairement à ce qu’on lit ou entend trop fréquemment, ne marque pas la fin... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2020 CUISINE, LE VIN

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  Quelques vins dégustés et bus autour de Noël, en famille, et sans prise de notes. Le 24 décembre au soir, en attendant le père Noël. Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Bilan 2019

  

  Je vous propose un bilan de cette année qui s’achève sous la forme d’un best of non filtré des restaurants et des bouteilles croisés au gré de week-end,... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Roots !

  

  Week-end de transition avant les fêtes avec une envie de retourner aux origines, avec ces vins « de la première heure », puisque fréquentant les domaines... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Un week-end très Chitry et très 2015

  

  Week-end de transition entre l’enchaînement des salons fin novembre / début décembre et les fêtes qui approchent à grand pas. Retour donc à une espèce de... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Repas dominical familial

  

  A l’occasion d’un repas familial dominical, les petits plats ont été mis dans les grands. Au menu : Avec un mezze libanais Crémant de Loire, Triple Zéro, domain... Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Le Grand Tasting de Paris

  

  Fin d’une semaine « difficile » avec plusieurs salons programmés, dont ce Grand Tasting de Paris qui a bien changé depuis son origine. Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Salon Biodyvin à Paris - Edition 2019

  

  Deuxième participation au salon « Biodyvin », organisé à l’hôtel intercontinental de Paris. Comme l’an dernier, manifestation dans un endroit aéré malgré une... Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Un vin de Savoie pour changer !

  

  Un vin qui m’avait été offert à l’occasion d’un déplacement professionnel - audit à la clé - par la compagne de Brice Omont, vigneron à Fréterives. Après un... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Mâcon, l'Hotel 360 Panorama et le restaurant l'Autre Rive

  

  A l’occasion d’un déplacement professionnel en Bourgogne du sud, petite halte à Mâcon. Chambre à l’Hôtel 360 Panorama, toujours aussi agréable. Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2019 CUISINE, LE VIN

• Week-end icaunais

  

  Traditionnel week-end icaunais organisé de main de maître par l’ami François, en terres gâtinaises. Gite, couvert, boissons, digestifs, … tout est compris,... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2019 CUISINE, LE VIN

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  A l’occasion d’un week-end de trois jours plutôt pluvieux et venteux, nous sommes revenus vers certains de nos classiques : Alsace Grand Cru Eichberg, Pinot Gri... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2019 CUISINE, LE VIN

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  Infidélité après un long week-end bourguignon, où le chardonnay et le pinot noir ont coulé à flot. Comme une envie de goûter autrement, avec :... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2019 CUISINE, LE VIN

• Souvenir d'un week-end bourguignon, plutôt arrosé (au propre comme au figuré)

  

  Quelques paysages bourguignons saisis entre les gouttes. Vraiment dommage de ne pas avoir eu un soleil franc en ce week-end, la vigne était d’une beauté raremen... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2019 CUISINE, LE VIN