Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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Publié le 09 mai 2020 CUISINE, LE VIN -
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Mission impérieuse ce midi pour le déjeuner. Trouver un vin qui puisse accompagner dignement des asperges vertes, lamelles de champignons de Paris et son... Lire la suite
Publié le 09 mai 2020 CUISINE, LE VIN -
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Avec un saumon cuit au four : Montlouis, Negrette 2013, Le Rocher des Violettes (Xavier Weisskopf) : nez floral assez intense, notes mentholées et de... Lire la suite
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Publié le 03 mai 2020 CUISINE, LE VIN -
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On reste en Alsace pour accompagner un poulet au four, pommes de terre et carottes : Alsace, Rouge de St Hyppolite 2005, Marcel Deiss : robe rouge évoluée,... Lire la suite
Publié le 02 mai 2020 CUISINE, LE VIN -
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Juste pour le plaisir … Alsace Grand Cru, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2009, Paul Ginglinger : nez à la fois riche, complexe et aromatique. Lire la suite
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Au débotté, parce qu’une belle araignée nous faisait de l’œil pour le dîner, un aller-retour express (2 étages) vers la cave pour : Chinon, Réserve Stanislas... Lire la suite
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Publié le 25 avril 2020 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 22 avril 2020 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 05 avril 2020 CUISINE, LE VIN -
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