Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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Publié le 04 février 2017 CUISINE, LE VIN -
Salons Saint Jean à Angers (49)
Premier salon de ce week-end, le Salon St Jean à Angers, cette année situé sur deux lieux distincts, l’Hôpital St Jean - magnifique musée qui renferme des... Lire la suite
Publié le 04 février 2017 CUISINE, LE VIN -
Le restaurant de l'Hôtel du Cheval Blanc à Bléré (37)
Deuxième étape de notre périple ligérien, à l'Hôtel restaurant le Cheval Blanc à Bléré. Menu à 50 €, composé de : Céviche de bar au kumquat, gaufre de pomme de... Lire la suite
Publié le 03 février 2017 CUISINE, LE VIN -
Dégustation chez Jacky Blot à Husseau (37)
Crédit photo (C) : Jacky Blot Un seul domaine visité (hors salon) au cours de ce week-end, mais quel domaine. Tout d'abord, l'accueil superlatif de Jacky Blot,... Lire la suite
Publié le 03 février 2017 CUISINE, LE VIN -
Le Bistrot des Belles Caves à Tours (37)
Première étape de notre périple ligérien, au Bistrot des Belles Caves, à Tours, dont le propriétaire n'est autre que Jacky Blot que nous retrouverons... Lire la suite
Publié le 03 février 2017 CUISINE, LE VIN -
Quel dimanche les amis !
Cela commence par un monument, le remake d’un combat déjà vu maintes fois, mais tellement épique : les retrouvailles en finale d’un grand chelem de Federer et... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2017 CUISINE, LE VIN -
13° rencontre autour du vin et des spiritueux d'auteurs
En ce troisième lundi de janvier, se tenait à Paris la 13° rencontre autour du vin et des spiritueux d'auteurs, salon professionnel organisé par « Papilles et... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2017 CUISINE, LE VIN -
Les belles filles devant les Cloux !
Spécial Pernand en ce week-end gris et froid. En apéritif, un Pernand-Vergelesses, Devant les Cloux 2015, domaine Rapet Père et fils: un nez tout en douceur et... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2017 CUISINE, LE VIN -
Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne
Premier week-end de 2017. Les bonnes résolutions sont (déjà !) loin et la vie reprend son cours. Tradition oblige, les repas du samedi et du dimanche restent... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2017 CUISINE, LE VIN -
Pour bien débuter 2017
Réveillon tranquille à la maison, pour attendre le passage à la nouvelle année. Petits plats dans les grands tout de même avec : En accompagnement d'un saumon... Lire la suite
Publié le 01 janvier 2017 CUISINE, LE VIN -
Intermezzo
Ne pas perdre le rythme entre deux fêtes, voilà le mot d’ordre qui nous a poussé à rechercher quelques bouteilles entre Noël et 1er janvier. Lire la suite
Publié le 30 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
Noël (2)
Deuxième édition, en ce soir de Noël. A l'apéritif, un Champagne Grand Cru, Blanc de blancs 2002, Pierre Montcuit : ultra-finesse et corpulence élégante pour... Lire la suite
Publié le 25 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
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A l'apéritif, un Champagne, Diebolt-Vallois, Brut prestige Blanc de blancs : champagne fin, douce minéralité et belle aromatique. Très léger dosage, qui n'altèr... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2016 LE VIN -
C'est Noël avant l'heure
Tant attendu, le voilà arrivé quelques jours avant Noël. C'est déjà la fête avec ces deux coffrets signés Max Capdebarthes, un artisan aveyronnais de... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 03 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 03 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 03 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
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Publié le 03 décembre 2016 CUISINE, LE VIN -
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La tradition, ça a du bon a-t-on coutume de dire. Donc, pour respecter une sorte d'ordre établi, notre première visite et dégustation se déroule presque... Lire la suite
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