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  Poulet DonburiDans mon livre « la cuisine asiatique pour tous » le Donburi est orthographié Domburi, la majorité s’accorde sur l’emploi du « m » et non du « n ». Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Le cheesecake, on en fait jamais assez. Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais le meilleur  jamais mangé fut le cheesecake New-York de chez Dean and... Lire la suite

  Publié le 12 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

• Coriandre en tube, quelques explications

  

  Coriandre en tubeJ’utilise de temps en temps des herbes en tube, parce que j’ai parfois du mal à faire coïncider la liste de mes courses pour cuisiner un plat e... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

• Calme plat

  

  Parfois c’est le calme plat, l’eau ressemble à du glacis…Vous avez le bonsoir des phoques ! 46.777943 Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

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  J’sais pas vous, mais chez nous, le linge ne se retourne pas tout seul. Les fois où il arrive dans la corbeille à linge, oui parce que jusqu’à la machine c’est... Lire la suite

  Publié le 07 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

• Escalope de veau aux champignons, sauce à la crème de soya, huile d’olive au...

  

  Escalope de veau, crème de soya, huile aniséeLorsque j’ai trouvé ma première brique : j’ai déposé une gerbe, planté un arbre, construit une maison, sorti mes... Lire la suite

  Publié le 05 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

• Coeurs de volaille sauce madère

  

  Oui, j’avoue c’est un peu de la provoc, juste pour entendre d’ici les beurk de la plupart de mes visiteurs, teuses.Mais il est vrai aussi que j’aime les abats,... Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

• Promenade à Langlade

  

  Aujourd’hui, je vous emmène à Langlade, vous vous souvenez la grande Ile de l’archipel de Saint Pierre et Miquelon, reliée à Miquelon par un isthme. Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

• Sambal de Porc

  

  Nous voilà partis en Indonésie, un pays entre Asie et Océan Pacifique, au 18 000 îles. Le sambal est un plat très épicé, très très épicé, même c’est du feu. Lire la suite

  Publié le 30 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

• Pain au lait au levain, sans oeuf

  

  Pains au laitUn matin de départ matinal pour Miquelon, bateau à 8 h, rendez-vous 7 h 30 pour se faire enregistrer. Au cas où on coule, la cie de transport a la... Lire la suite

  Publié le 28 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

• Riz cantonnais à la japonaise

  

  Même pas peur du titre, allez on mélange joyeusement recette chinoise et épices japonaises. D’ailleurs ces épices, un goût de trop peu… nan ça va, il m’en reste. Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

• Bretagne, de Brest à Lo Kronan

  

  Gressins au jambon de pays et billes de melonCette année, la première fois pour Namour (il y a toujours une première fois), nous sommes allés en Bretagne, pas... Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Pain croquant au maïs à la coriandre et à l'ailLa coriandre, tout un programme, l’herbe aromatique qui fait voyager en odorama de l’Asie où elle vient relever... Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Je vous ai épargné la série des gâteaux pour le bac, le vrai. Naimerien n’aimant pas rien mais pas vraiment grand chose, pas question d’innover pour les... Lire la suite

  Publié le 21 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Crème d'épinards au chèvreQue faire lorsqu’on a oublié ses épinards un chouille de trop dans le bac à légume ? Suffisamment trop pour ne plus pouvoir les... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  A 5 mn en bateau, d’une longueur de 1500 mètres pour une largeur variant de 100 à 400 mètres, à une centaine de mètres en face de Saint Pierre, profitons du... Lire la suite

  Publié le 18 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Salade de chou-fleur aux cranberriesJe cuisine le chou-fleur de temps en temps, souvent en accompagnement et de manière très transformée comme du sable, du... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Crème d'épinards à l'avocat, gelée de pamplemousseParcourir les blogs culinaires donnent toujours plein d’idées, je me suis inspirée de la « soupe froide... Lire la suite

  Publié le 14 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Selle d'agneau au thym, miel et abricotsHistoire de changer de la canette ou du poulet du dimanche, une jolie selle d’agneau tendre et goûteuse. Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

• La mer à saint pierre et miquelon

  

  Avant-propos : je signale que j’accepte toute sortie bateau, bien couverte, et que je ne le regrette jamais contrairement à ce que je vais dire plus bas juste... Lire la suite

  Publié le 10 septembre 2011 CUISINE, RECETTES