Claudeoliviermarti
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1001 Recettes
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Un blog consacrés à la gastronomie, recettes en tout genre ainsi qu'au monde du vin et de la photographie.
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Le Loam de Galway, littéralement le terreau !
Après Belfast et la Causeway Coastal Road, nous avons continué notre route le long de la côte, en empruntant la Wild Atlantic Road. Lire la suite
Publié le 01 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Une panna cotta sucrée qui pourrait être salée !
Après la présentation générale sur le vinaigre balsamique , il est temps de passer à la pratique ! Pour cette première recette, j’ai utilisé le vinaigre... Lire la suite
Publié le 24 juin 2017 CUISINE, RECETTES -
Le OX à Belfast, une cuisine créative avec des produits locaux !
La première partie de notre voyage, l’Irlande du Nord. Au programme, Belfast, puis la Causeway Coastal Road, route longeant le littoral allant de Belfast à... Lire la suite
Publié le 15 juin 2017 CUISINE, RECETTES -
Le VRAI vinaigre balsamique de Modène AOP, le rêve !
Je vous emmène aujourd’hui dans une visite qui m’a beaucoup plus, visite à propos d’un produit que j’adore, le vinaigre balsamique. Lire la suite
Publié le 10 juin 2017 CUISINE, RECETTES -
12 ans, cela en fait des bougies !
1001 Recettes souffle une bougie de plus cette année, la 12ème !Pour fêter ceci, je partage ici quelques photos coup de cœur de notre récent voyage en Irlande,... Lire la suite
Publié le 01 juin 2017 CUISINE, RECETTES -
Züri-Gschnätzlets…à vos souhaits ?!?!?
C’est en mangeant au restaurant un samedi midi que j’ai appris que ma belle-mère raffolait d’un plat bien de chez nous, l’émincé à la zurichoise. Lire la suite
Publié le 06 mai 2017 CUISINE, RECETTES -
Mon Déliceux Paris-Brest !
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de pâtisserie. J’avais vu plusieurs photos sur internet de desserts qui me plaisaient bien, mais soit trop longs... Lire la suite
Publié le 24 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Les premières asperges suisses de l'année !
Nous avons profité du Vendredi Saint pour aller dans un des endroits les plus visités de Suisse, le Jungfraujoch. Il s’agit du col entre le Mönch et la Jungfrau... Lire la suite
Publié le 16 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Un plat végétarien, pour ne pas dire vegan !
Je vous rassure tout de suite, je reste un omnivore convaincu qui mange de tout en quantité raisonnable (sauf les pâtes ;) !). Lire la suite
Publié le 10 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Un incontournable, la sauce béarnaise!
La viande, le meilleur des légumes ? Pas à ce point, mais j’aime bien manger de temps en temps une bonne viande. Soit nature, soit accompagnée d’une bonne sauce. Lire la suite
Publié le 02 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Repas 2 étoiles Michelin à Vals, chez Sven Wassmer
Au programme de cette fin de semaine, un week-end surprise organisé par mon épouse pour mon anniversaire. Destination, l’autre bout de la Suisse à Vals, dans le... Lire la suite
Publié le 26 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Pause forcée, car sans cuisine, c'est compliqué !
Pas de billet ces temps et pour cause, Madame et moi déménageons ! Oh nous ne sommes pas allés bien loin, Marly. Mais nouvel appartement et surtout, nouvelle... Lire la suite
Publié le 18 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Un bon Indian Butter Chicken curry pour voyager un peu !
Cela fait un moment que je n’avais pas cuisiné asiatique. J’avais envie d’un de mes plats indiens préférés (en fait, j’en ai vraiment beaucoup de préférés ;), l... Lire la suite
Publié le 05 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Une tarte au citron pour faire le plein de vitamine C et de gourmandise !
Hier, je tombe sur l’émission de Annick Jeanmairet, Pique-Assiette. Cette saison, cette émission culinaire passe en revue les recettes basiques et... Lire la suite
Publié le 19 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Cela sent encore bon la Norvège dans ma cuisine avec ces Kanelboller !
En Norvège, nous avons bien entendu goûté des produits locaux : Renne, saumon, poissons divers mais aussi des pâtisseries. Nous avons découvert des pains à la... Lire la suite
Publié le 10 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Une idée norvégienne: poisson et légumes racines !
Lors de notre récent voyage en Norvège, nous avons été séduits par la cuisine norvégienne, très bonne et surprenante ! Des associations atypiques (pour nous)... Lire la suite
Publié le 04 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Superbe souvenir d'un repas en Appenzell ! Le Truube à Gais!
Je vous souhaite encore une bonne et belle année 2017. Une année qui va apporter des changements au niveau du blog. Moins de temps, moins envie parfois,... Lire la suite
Publié le 17 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Plein de bulles pour le 31 et 2017!
2016 est bientôt derrière, 2017 pointe le bout de son nez !Ce fut une année riche enÉmotions: avec notre mariage, fêté ensemble avec nos amis et nos... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Un dessert exotique pour bien finir l'année !
Et nous finirons la série avec une idée de dessert pour ces prochains jours. Pas toujours évident de choisir une recette pour finir « tout en légèreté » après... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Plat de fête: Boeuf Angus et son beurre aux épices
On continue ces inspirations de plats de fête avec le plat principal ! J’avais envie de changer un peu la traditionnelle viande avec une bonne sauce. Lire la suite
Publié le 10 décembre 2016 CUISINE, RECETTES
