Clementine4769
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2 Jours en Provence et en Camargue
Mardi 26 septembre 2023Les Amis du Pays Catalan ont organisé en septembre un séjour de 2 jours en Provence et en Camargue avec un programme très riche en... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Flat Cuban - pain avec garniture cubaine
C'est le nom d'un flatbread que j'ai mangé à Amsterdam au mois d'octobre dernier. Et je m'étais promis de préparer ce petit pain à la maison. Lire la suite
Publié le 01 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Pulled pork
Ma sœur jurait par son slowcooker, idem une amie hollandaise qui habite ici en France, et bien sûr je me suis laissé tenter. J'en ai acheté un pour pas cher... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Dos de cabillaud à la vanille
Une recette de poisson très originale et super simple à préparer avec peu d'ingrédients. Vu le prix de la vanille cette recette simple mérite sa place sur un... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Musée de mini théâtres Don Giovanni Guiso à Orosei (Sardaigne)
Retour à jeudi matinjeudi après-midi 22 juin 2023Après notre atelier de cuisine j'ai visité avec quelques co-voyageurs le petit musée de Don Giovanni Guiso. Lire la suite
Publié le 30 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Camembert au four de Miljuschka
Dans un article précédent je vous avais raconté que j'avais vu aux Pays-Bas un cheese baker, un récipient en porcelaine pour cuire le fromage. Lire la suite
Publié le 28 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Cœurs de palmier garnis de crabe
Ingrédients :2 boîtes de cœurs de palmier80 g de chair de crabe30 g de fromage frais demi-sel1 càs d'huile de sésame1 citron vert15 brins de ciboulette15 brins... Lire la suite
Publié le 28 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Portobello steaks de Yotam Ottolenghi
Quand on dit steak on pense à une viande de bœuf. Or, Yotam Ottolenghi est d'avis que les portobellos servis ainsi ne veulent pas essayer de ressembler à des... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Arnhem en hiver (Pays-Bas)
Retour à Arnhem en étéVoilà plusieurs années que j'ai envie de visiter un marché de Noël du Grand Est. En 2018 j'avais l'intention de réserver un circuit... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Arnhem en été (Pays-Bas)
Retour à dimanche 13 aout 2023mardi 22 août 2023 Vous connaissez Paris Plage sur la Seine ? Je vous présente Arnhem Plage sur le Rhin ! Lire la suite
Publié le 25 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Ragoût de queue de bœuf
J'aime beaucoup les recettes à base de queue de bœuf et quand je tombe sur une recette avec cet ingrédient je m'empresse de la préparer. Lire la suite
Publié le 24 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Poires aux fleurs d'hibiscus
De mon dernier séjour au Pays-Bas je n'ai pu ramener des poires à cuire, mais j'ai découvert ici à Intermarché des poires portugaises Rochas qui y ressemblaient... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Velouté de panais et céleri-rave aux truffes
Des Pays-Bas j'ai ramené un petit pot de tapenade de champignons aux truffes et dans le magazine de Noël du magasin où je l'ai achetée j'ai trouvé plusieurs... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Cannelloni au saumon, crevettes, épinards et sauce au safran
Une sauce riche au safran, beurre, vin et échalote, une feuille de lasagne farcie de saumon fumé et crevettes, soit des ingrédients délicieux mais coûteux qui e... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Stamppot de chou kale aux patates douces avec poitrine de porc
Les patates douces se combinent bien avec le chou kale et ici avec la poitrine de porc "sticky", collante à la sauce soja.Ingrédients :500 g d'oignons... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Le Prieuré du Monastir Del Camp à Passa
Retour au 21 septembre 2023 matinJeudi 21 septembre 2023 après-midiA midi on nous a réservé le restaurant Mar i Sol à St.-Cyprien. Lire la suite
Publié le 19 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Saumon au four
J'ai préparé cette recette pour 1 personne. Elle est très facile à faire et je pense qu'elle pourrait faire partie de votre menu de Noël. Je vous donne les... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Tortilla farcie
Ingrédients :½ oignon émincé 3 gousses d'ail émincées 200 g de bœuf haché sel, poivre noir et paprika huile d'olive 10 g de persil ou oignon de printemps 2... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Atelier de cuisine au Restaurant Su Barchile à Orosei (Sardaigne)
Retour à 21 juin 2023Jeudi 22 juin 2023 matinAujourd'hui Maria nous apprendra à faire des pâtes fraîches à l'aide se son planetario tandis que que sa fille... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Traybake de légumes - Plaque four aux légumes
Je rentre tout juste de mon quatrième séjour de l'année aux Pays-Bas et j'ai pu observer que là bas dans les supermarchés on vendait une multitude de légumes... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2023 CUISINE, RECETTES
