Clementine4769
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Polenta à la sauge et œuf sur le plat
J'aime la polenta ! Au mois de mai nous avons eu quelques journées froides qui m'ont donné envie de préparer cette petite recette. Lire la suite
Publié le 05 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Salade de pommes de terre et betteraves
Ingrédients :1 pomme coupée en lamelles300 g de pommes de terre grenaille cuites et coupées en deux2 œufs durs (j'ai utilisé quelques œufs de caille pour les... Lire la suite
Publié le 04 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Roquefère (Aude)
Quand j'ai reçu l'invitation du Club Culture de l'Association NVLR pour visiter Sorèze dans le Tarn j'ai répondu tout de suite oui car j'aime bien découvrir... Lire la suite
Publié le 02 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Limoncello tiramisu en verrines
Comme je fais du limoncello maison avec les citrons (bio !) de mon jardin je cherche parfois des recettes pour utiliser le limoncello autrement que comme... Lire la suite
Publié le 01 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Minestrone della longevità - Une "Zone Bleue" en Sardaigne
En Sardaigne le nombre de centenaires est surprenant. Quels sont les secrets pour atteindre plus de cent ans en bonne santé ? Lire la suite
Publié le 01 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Chez les Garçons à Canet en Roussillon
Une amie qui habite également à Canet m'avait proposé de déjeuner au Restaurant Chez les Garçons qu'elle avait déjà testé avec sa fille. Et elle a bien fait. Lire la suite
Publié le 30 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Crevettes sautées à l'ananas
Pour finir la boîte d'ananas de la recette précédente j'ai préparé cette petite recette que j'ai trouvée sur mon paquet de riz. Lire la suite
Publié le 29 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Timbale au jambon
Voici une recette qui figure sur ma to do list depuis les fêtes de fin d'année, mais que je n'avais pas eu l'occasion de préparer. Lire la suite
Publié le 28 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Tarte filo à la ricotta de Simone Zanoni
Ingrédients :8 à 9 feuilles de filo4 gousses d'ail2 càc de curry2 càc de piment d'Espelette2 càc d'origan2 branches de romarin40 ml d'huile d'olive500 g de... Lire la suite
Publié le 27 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Oeufs au four de Laurent Mariotte
Pour finir 2 poivrons pointus j'ai préparé cette petite recette facile et rapide à faire de Laurent Mariotte. A cause du poivron jaune on distingue à peine... Lire la suite
Publié le 26 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Vacances aux Pays-Bas avril 2023 - Utrecht
Retour à la matinéeJeudi après-midi 20 avril 2023Après notre visite à Spakenburg nous nous dirigeons vers Utrecht, une ville que je ne connaissais pas beaucoup. Lire la suite
Publié le 25 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Velouté de concombre au yaourt
J'ai préparé ce velouté une belle journée au début de mois de mai quand nous avions des températures estivales. C'est une belle soupe pour les journées chaudes... Lire la suite
Publié le 24 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Gâteaux aux amandes, gorgonzola et kiwi
En entrée ou dessert ou pour accompagner vos apéritifs. Dans le passé j'ai préparé ces amuses avec des speculaas et figues. On l'adapte donc à la saison. Lire la suite
Publié le 23 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Tiropita - Spécialité grecque
Pour finir un paquet de pâte filo j'ai cherché une recette pour laquelle je n'aurais pas à acheter d'autres ingrédients. J'ai fait un mélange de plusieurs... Lire la suite
Publié le 22 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Le cloître et l'église d'Elne
Suite à une conférence organisée par L'Association Amis du Patrimoine Canétois et Méditerranéen au sujet du Cloître et l'Eglise d'Elne nous nous y sommes... Lire la suite
Publié le 21 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles Beluga
Les lentilles Beluga sont très petites, rondes et noires. Pas étonnant alors qu'on les appelle parfois le caviar des lentilles. Lire la suite
Publié le 19 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Calamars à la coréenne de Nigella Lawson
Pour cette recette j'ai utilisé des petites seiches congelées qui conviennent très bien pour cette recette.Ingrédients pour 2 personnes :150 g de riz sushi175... Lire la suite
Publié le 18 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Omelette soufflée à la Fourme d'Ambert des Troisgros
Voici une recette d'un chef triplement étoilé Michelin que même nous sommes capables de préparer. Cette omelette pourrait figurer sur un menu de Pâques. Lire la suite
Publié le 16 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Rome février 2023 -- Castel Gandolfo - La Résidence d'été du pape et ses...
Mercredi 22 février 2023Retour à mardiComme tous les jours nous commençons la journée avec le petit déjeuner au Bar Le Siciliano. Lire la suite
Publié le 15 mai 2023 CUISINE, RECETTES -
Velouté de topinambours à l'huile de truffe et parmesan
Ingrédients :1 kg de topinambours1 grosse pomme de terre (type Bintje)2 échalotes2 c. à soupe d'huile1 feuille de laurier150 g de crème70 g de parmesan râpé +... Lire la suite
Publié le 14 mai 2023 CUISINE, RECETTES
