Coralie
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Dans mon assiette
http://dans-mon-assiette.blogspot.fr/
blog de cuisine qui favorise l'utilisation des produits au fil des saisons
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Un cocktail désaltérant et original ! Rincer et frotter la peau d'un melon. Le couper en deux, l'épépiner et récupérer la chair du melon en formant des billes... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Filet mignon à la Normande
Un plat de viande gourmand !Barder un filet mignon de 500 g environ de lard fumé et le cuire au four une trentaine de minutes.Emincer 250 g de champignons de... Lire la suite
Publié le 29 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Ile flottante gaspacho
L'île flottante, j'aime beaucoup la revisiter en version salée en variant les préparations qui accompagnent le blanc en neige. Voici une version d'été... Lire la suite
Publié le 25 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Flan coco express
Un petit délice simple et rapide à réaliser.Réaliser un caramel avec 50 g de sucre en poudre que vous laisserez fondre dans une poêle puis le verser dans un... Lire la suite
Publié le 23 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Poêlée fruitée au pineau, version 2015
L'été passé, je vous proposais de tester une poêlée de fruits d'été au vieux pineau rétais. Séduite par ce dessert léger et agréable en bouche, je vous suggère... Lire la suite
Publié le 19 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Quiche poulet - coco
Une savoureuse quiche aux parfums exotiques pour un plat du soir en toute simplicité.Couper un gros blanc de poulet en petits dés. Peler et émincer une échalote. Lire la suite
Publié le 18 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Tartelette aubergine - brebis
Une idée de tartelette végétarienne pour le repas du soir. A déguster avec une salade verte ou une salade de tomates du jardin. Préchauffer le four à 200°. Lire la suite
Publié le 15 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Pizza normande
Le week-end dernier, j'étais en Normandie chez des amis : découverte du bocage verdoyant, de la cité de Vire, de la côte entre Granville et le Mont-St-Michel... Lire la suite
Publié le 12 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Tomate farcie niçoise
ou comment revisiter la tomate farcie en version froide ... et revisiter en même temps la salade niçoise.Laver 8 tomates de taille moyenne, couper le chapeau... Lire la suite
Publié le 08 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Sauté de porc aigre-douce aux mirabelles
Une recette découverte dans le magazine Papilles et qui sied parfaitement à ce début de septembre, saison des mirabelles oblige. Lire la suite
Publié le 08 août 2015 CUISINE, RECETTES -
La tarte Mojito
Une tarte au citron revisitée avec une crème mojito qui possède tous les codes du cocktail cubain !Préparer une pâte sablée : mélanger 145 g de farine, 25 g de... Lire la suite
Publié le 05 août 2015 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Roulé de tomate-mozzarella
Une façon plus élaborée de servir la tomate-mozza pour un apéro ou un buffet estival. Commencer par préparer une génoise à la tomate :Préchauffer le four à... Lire la suite
Publié le 01 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Radis farcis à la rillete de sardine
Une idée rapide à réaliser, bon marché et fraîche pour un buffet apéritif estival. Préparer une rillette de sardines en émiettant le contenu d'une boîte avec 3... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Mini-muffins citron confit, coriandre
Une petite gourmandise à accompagner d'une ou deux boule(s) de glace :Mélanger 150 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Lire la suite
Publié le 22 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Soupe froide fenouil-carotte
Une soupe rafraîchissante pour les soirées chaudes de l'été, à servir à l'assiette ou en verrine sur un buffet.Pour un litre de soupe environ : Peler 4... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Rémoulade de radis rose
pour varier les plaisirs,délaissons le céleri boule ou le radis noir pour les radis rose ! En plus, le résultat est plus girly !Râper une botte de radis rose. Lire la suite
Publié le 12 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Oeufs mimosa au maquereau
Une entrée simple à réaliser et fraîche en ces temps de canicule. Cuire les oeufs durs.Cuire un maquereau frais à la vapeur, récupérer les filets et émietter... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Muffins abricot à la mascarpone
Une petite douceur aux parfums d'été fruités ... pour 10 muffins : 10 abricots moyens80 g de mascarpone10 cl de lait1 oeuf40 g de beurre125 g de farine3... Lire la suite
Publié le 03 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Wrap de salade aux saveurs de la mer
Pour un plat léger lorsqu'il fait chaud, remplacez le pain de vos wraps par de la salade !J'ai utilisé la sucrine, dont la feuille est ferme et de la taille d'u... Lire la suite
Publié le 27 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Soupe de cerises au coca-cola
Une idée simple à réaliser pour un dessert fruité de saison. Dans une casserole, verser le contenu d'une cannette de coca-cola et un verre d'eau. Dénoyauter... Lire la suite
Publié le 20 juin 2015 CUISINE, RECETTES