Elvira
Une cuisine portugaise ouverte sur le monde...
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Tomate-Sandwich
J'ai un gros stock de tomates à écouler. Ne vous étonnez donc pas de voir des tomates plein la tasca dans les jours à venir... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Rôti de porc farci
Je n'achète que rarement du rôti de porc, car je le trouve un peu sec. Mais ainsi farci, il reste bien moelleux. Une recette simple et savoureuse... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Gâteau à l'huile d'olive et aux figues fraîches
Je suis désolée de vous avoir laissés sans nouvelles pendant une semaine, mais j'ai dû partir précipitemment en mission dans... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Curry de poulet à la goaise
Aussi étrange que cela puisse paraître vu de loin, le Portugal est l'autre pays du curry de poulet... Il est fréquent d'en trouver mêm... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Milk-shake aux mûres sauvages
Il continue de faire terriblement chaud, sur notre bout de péninsule... Les 30ºC affichés dès 9h30 du matin par le thermomètre - dont le mercure ne cesse de... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
Pizza grecque
Chez nous, à chaque fin de semaine (ou presque), sa pizza...! Côté food, la pizza grecque n'a rien de fast ni de junk, puisqu'on ne la garni... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, ITALIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Brochettes de saumon aux poivrons
J'aime bien le saumon, mais je le trouve toujours trop gras... Aussi, je ne l'apprécie vraiment que grillé. Au Portugal, il est très... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Risotto aux deux tomates et aux épinards
Quoi de meilleur qu'un risotto bien crémeux préparé avec amour...? Le problème avec ce genre de plat, c'est que l'on ne peut pas se... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
Avis aux amateurs portugais de cancoillotte
À chaque fois que nos amis ou notre famille de France viennent nous voir et qu'ils nous demandent ce que nous voulons qu'ils nous ramènent, João et moi répondon... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Effeuillée de morue en crumble de pain de maïs
Cette recette, une version chic d'un célèbre plat portugais traditionnel - le bacalhau com broa de milho, soit "morue au pain de... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Tarte aux amandes et aux pignons
La tarte aux amandes est sans aucun doute l'un de mes gâteaux portugais traditionnels préférés. J'aime également beaucoup la... Lire la suite
Publié le 30 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SAVEURS DU MONDE -
Picanha grillée à la brésilienne
La picanha (prononcer "picagna") est une découpe de viande de boeuf spécifiquement brésilienne ou argentine. Mais le terme picanh... Lire la suite
Publié le 29 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Rissoles au thon et aux olives
Encore une recette bien portugaise de salgadinhos*, parce que c'est l'été et qu'il fait bon les grignoter en terrasse, accompagnés de... Lire la suite
Publié le 29 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Blancs de poulet à la crème d'asperges
Un titre bien ronflant pour une recette totalement inavouable...! Un plat bluffant et amusant confectionné avec de la soupe en sachet déshydratée, trouvé dans u... Lire la suite
Publié le 28 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Soupe épicée aux crevettes et aux légumes
Je crois déjà avoir mentionné que je mange des soupes même quand il fait chaud... Surtout lorsque me prend l'envie d'une soupe... Lire la suite
Publié le 28 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Riz à la mexicaine
Une bonne recette de riz trouvée il y a bien longtemps déjà sur je ne sais plus quel site lié à l'Ambassade du Mexique... Lire la suite
Publié le 27 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Travers de porc à la texane
Les ribs on the barbie sont un classique de la cuisine d'été, aux Etats-Unis. Chaque région a sa recette. Celle-ci, texane, qui donne... Lire la suite
Publié le 27 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Empadas au fromage
S'il y a bien un point sur lesquels les Brésiliens et les Portugais ne peuvent nier leurs origines communes, c'est sur la finger food. D'un... Lire la suite
Publié le 23 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Cake aux herbes, courgette et chèvre frais
J'aime bien les cakes salés parce qu'ils sont faciles à faire, déclinables à l'infini et qu'on peut les servir en toute occasion:... Lire la suite
Publié le 22 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Quiche au thon et aux tomates cerises
Tout le monde a plus ou moins sa recette de l'incontournable tarte thon-tomates-moutarde, si agréable à déguster quand il fait chaud... J'a... Lire la suite
Publié le 21 août 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES