Elvira
Une cuisine portugaise ouverte sur le monde...
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Gâteau moelleux au chocolat façon Tia Alice
Le restaurant Tia Alice compte parmi les dix meilleurs établissements portugais spécialisés en cuisine traditionnelle. Et j'ai beaucoup de chance car il ne se... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Salade d'inspiration auvergnate
Aussi extraordinaire que cela puisse paraître, je trouve très facilement de bonnes charcuteries françaises toutes faites et vendues à la coupe au supermarché... Lire la suite
Publié le 06 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Boulettes de boeuf en rouge et vert
Je viens à peine de finir mon énorme stock de tomates cerises... Pour m'y aider, j'ai recouru à un magazine culinaire thématique portugais - Com muito Gosto -... Lire la suite
Publié le 04 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carottes glacées au romarin
Les carottes servent à autre chose qu'à aromatiser les bouillons ou à donner de la couleur aux soupes. Lire la suite
Publié le 04 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Soupe aux nouilles et aux champignons
Cette soupe simplissime, au bouillon délicat et parfumé, est très appréciée chez nous, et pas seulement, car il s'agit probablement de l'une des spécialités... Lire la suite
Publié le 03 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
Tarte à l'oignon et aux lardons fumés
Un classique du dimanche soir, si agréable à déguster avec une bonne salade...Ingrédients pour 4-6 personnesPâte- 150 g de farine de blé- 75 g de beurre froid... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Riz aux jeunes pousses de navets
Au Portugal, on cultive essentiellement les navets pour leurs délicieux fanes, que l'on utilise très jeunes ou déjà fleuries. Lire la suite
Publié le 01 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
Côtes de porc aux épices et aux pruneaux
Bientôt Noël... Envies de fruits secs, d'effluves de cannelle même les soirs de semaine... Le temps a filé si vite ces dernières semaines que je n'ai pas eu... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Cake aux carottes et aux fruits secs
J'ai déjà goûté beaucoup de gâteaux à la carotte, mais celui-ci est mon préféré à ce jour. Texture moelleuse et légèrement humide, saveur riche... ce cake a tou... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Soupe portugaise aux haricots verts
La soupe aux haricots verts est incontournable, au Portugal. Chaque région et même chaque famille a sa recette. C'est la soupe préférée de João; elle lui... Lire la suite
Publié le 28 novembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Gratin de fusilli à la sauce quatre fromages
Nous avons eu un temps idyllique jusqu'à il y a trois jours environ... La semaine dernière encore, les gens se baignaient à Praia da Luz,... Lire la suite
Publié le 20 novembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, ITALIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Croquettes de poisson à la thaïlandaise
Me voici de retour à la maison et sur mon blog... mais toujours en coup de vent. Je repars mercredi pour Dublin où je fêterai mon... Lire la suite
Publié le 19 novembre 2007 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Dattes farcies au stilton
Une petite recette rapide en passant parce que, vous l'aurez deviné, je suis toujours aussi occupée... au détriment de mon blog et des vôtres. Lire la suite
Publié le 08 novembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Salade Halloween
Depuis mon retour de vacances, je suis un peu absente de mon blog et des vôtres... Veuillez me pardonner, mais dernièrement, j'ai l'impression de courir tout... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Poulet Bori-Bori
C'est sur le beau blog Prato Fundo, écrit par Victor Hugo (si, si, c'est bien son nom), jeune et talentueux chef brésilien récemment formé, puis également sur... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Soupe aux cornilles et au boeuf
Lors de ma virée en compagnie de Louise à la librairie Barnes Noble de Newport, j'ai acheté un exemplaire de Soup Bowl (Ed. Love Food), beau livre joliment... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Financiers portugais aux amandes
Il me restait les blancs d'oeufs dont j'avais utilisé les jaunes dans une autre recette. Pour les recycler, j'ai confectionné ces financiers - une recette... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Cuisses de lapin en papillottes
Il y a certains blogs avec lesquels je me sens particulièrement en phase, ceux dont toutes les recettes me plaisent, où j'aime m'attarder, revenir même... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES SALÉES -
Gratin-flan de légumes d'été
À mon retour des Etats-Unis, le décalage horaire m'a flanqué une bonne claque. Le décalage climatique aussi (et je ne vous parle même pas du décalage... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
De retour de ce côté-ci de l'Atlantique...
Restaurant chinois à Queens, New YorkMe voici de retour de ce côté-ci de l'Atlantique...! Ces vacances américaines ont été riches en dépaysement et émotions,... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE