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• Pâtes aux parfums indiens

  

  Un plat délicieux et savamment épicé. Un grand coup de coeur. Très très très inspiré de cette recette de bosh.tv. J'ai d'abord chauffé les "grosses" épices à... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2018 CUISINE, RECETTES

• Mapo tofu

  

  Ça se bricole en 4 étapes1-Préparer la pâte pour la sauce en écrasant;1-2 cuillères à table de sambal oelek ou de sriracha1-2 gousses d'ail1-2 cm de gingembre... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2018 CUISINE, RECETTES

• Soupe aux pois cassés, haricots mungo et sorgo

  

  C'est encore le temps des grosses soupes réconfortantes ... eh oui!Les asperges et les p'tits radis... on en rêve... mais c'est comme les vacances; ça se fait... Lire la suite

  Publié le 04 avril 2018 CUISINE, RECETTES

• Casserole de shiitake, pommes de terre et légumes

  

  Cet amalgame réjouissant de type vide-frigo est fait de ceci;huile d'olivegraines de fenouil et de moutardepommes de terre en déschampignons en demiespoivrons e... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2018 CUISINE, RECETTES

• Salade de fenouil

  

  Voilà pour moi une façon de faire le pont entre cet hiver qui n'en finit plus et le printemps qui donne pourtant des (minces) signes de vie.Des légumes... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Panna cotta parfumée au curcuma et purée de mangue

  

  Pour 3-4 portions...1 tasse de crème de soya1 cuillères à thé d'agar agar2 cuillères à table de sirop d'érable1\4 de cuillère à thé de curcuma (bien sûr on... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Omelette végétale aux tomates

  

  200g de farine de pois chiches1 tomate coupée en dés1 oignon vert émincé1 piment oiseau émincédu sel noir au goût1 1\2 tasse d'eaucoriandre fraîche au goûtOn... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Tofu shish taouk et riz jaune

  

  Un souper tout à fait ordinaire dont j'ai blogué toutes les composantes ailleurs.... mais quand c'est bon.... c'est bon!Pour parfumer le tofu, je le fais marine... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Mac'n (3) cheese vegan au chou-fleur et kale

  

  À cause de mon incapacité crasse à reproduire et\ou à faire 2 fois la même recette, je suis "condamnée"à être toujours à la "recherche" d'un bon... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Thé aux antioxydants

  

  De l'eau qui bout... avecquelques tranches de gingembrequelques morceaux de curcuma fraisquelques grains de poivreun bâton de cannelleOn vide tout ça dans la... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Crevettes végétales aux parfums asiatiques

  

  Je préfère fabriquer mes "crustacés" maison parce qu'au goût je les trouve plus que parfaits et ultra versatiles, mais quand je n'ai ne prends pas le temps et... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Frites ou chips au pesto

  

  Des pommes de terre en fines tranches ou en frites, cuites à 425 du sel et...Du pesto.Point Lire la suite

  Publié le 14 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Salade d'orange et de pamplemousse

  

  Ou comment ne pas (trop) déprimer quand il neige en mars.Suffit (ou presque) de mettre de la couleur, de superposer les parfums, et de réaliser à quel point il... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Tofu aux parfums indiens avec sauce au cari vert

  

  Voici un repas inspiré d'une émission de télé vue à Londres en janvier dernier. Le bloc de tofu coupé en tranches est passé dans un mélange decurcumacarigaram... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Légumes grillés sur quinoa

  

  Encore une empilade!J'aime ce genre de repas coloré où il y a tout plein d'éléments que l'on peut choisir...Ici sur un mélange de quinoa et lentilles rouges... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Soupe au sorgo, lentilles rouges, et haricots mungo germés

  

  Voici un concentré de nutriments mettant en scène ma nouvelle céréale préférée; le sorgo.J'aime tout de cette chose! Sa texture, son goût, sa versatilité... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Crêpes chocolat cappuccino à la farine de banane

  

  C'est fou les trouvailles qu'on fait chez Bulk Barn! De la farine de banane!Et hop; expérimentée dans des crêpes.Par-fait!Pour 250g de farine, j'ajoute 2 1\2... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Gratin de pâtes jardinière

  

  Souvenir d'un plat ainsi nommé dans une chaîne de resto que je fréquentais jadis ... et qui a remonté les chemins étranges de ma mémoire dernièrement, traînant... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Bouillon écossais

  

  En feuilletant une revue je suis tombée sur une recette de "Ayurvedic scotch broth".Je ne suis pas suffisamment informée sur l'Ayurveda pour savoir si le... Lire la suite

  Publié le 26 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Filets de "végé-poulet" Santa Fe

  

  Un repas d'ado... alors qu'il n'y a pas d'ado dans la maison ;-)C'est un peu faire un pied de nez aux ados qui n'en sont plus ;-)On part ça avec un bon chili (l... Lire la suite

  Publié le 23 février 2018 CUISINE, RECETTES