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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Fromages véganes
J'allais écrire "fauxmages"... mais cette appellation ne me plaît pas.Je préfère conserver le mot "fromage" parce que ça a la même fonction; agrémenter un... Lire la suite
Publié le 08 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Craquelins fleuris
Sur votre recette de craquelins préférée...... ou sur celle-ci qui est simplette;1\2 tasse de farineun peu de sel1 cuillère à thé de poudre à pâte3 cuillères à... Lire la suite
Publié le 07 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Plateau méditerranéen
Je déteste les plats uniques...J'adore composer mon assiette en "choisissant" (je prends tout!) ...Alors un tel repas a tout pour me plaire. Ah... si tous les... Lire la suite
Publié le 04 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Pizza tomate tapenade et chèvre végétal en poêle de fonte
Tomate-olive-chèvre... qui dit mieux!Surtout en version végétale!Sauce tomateTapenadeVeganEgg (mais une simple mixture de farine de pois chiches, eau et sel noi... Lire la suite
Publié le 03 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Brownie pina colada
Pour faire le grand brownie (qu'on coupera en petites portions ou pas après cuisson) il faut;1 1\2 tasse de haricots noirs cuits (une conserve fait l'affaire)2... Lire la suite
Publié le 02 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Cubes de tofu et crudités en corolle de pita
C'étaient au départ des petits restes...3 pitas défraîchis... 4-5 radis que leur bouquet avait "abandonnés" ... 2 oignons verts presque fanés... un concombre... Lire la suite
Publié le 01 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Ketchup de rhubarbe
Il faut tous ces ingrédients;Je mets les quantités qu'on voit sur les photos.Et...Pour le sirop d'érable, j'en mets 2-3 cuillères à tablePour le vinaigre... Lire la suite
Publié le 31 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Eton mess
Un simple assemblage de 3 éléments;des meringues (à l'aqua faba "of course")de la crème fouettée (de coco) (aromatisée avec du sucre d'érable)des fraisesMes... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Salade de quinoa, courgette et carotte, avec vinaigrette au tahini
Pour la salade;une courgette spiraliséeune carotte spiralisée2 oignons verts en rondellesdu quinoa cuit (parfois j'ajoute des haricots blancs cuits)Pour la... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Frittata aux betteraves, oignons rouges et chèvre végétal
Voilà l'autre plat qui squattait ma table en compagnie de la frittata aux asperges dont je parlais ici.L'appareil est compsé de;1\2 tasse de vegan egg Earth... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Crevettes végétales et salade avec vinaigrette au gingembre et au miso
Un plat d'été ...Qui peut aussi se faire en hiverPour la salale; laitue Iceberg "déchiquetée"petits concombres en tranchesradis en tranchesoignons verts en... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Full english breakfast ; version du jour
Je trouve ce repas si réconfortant.... et pourtant je n'en prépare pas souvent. Dans cette version il y a...du tofu brouillédes saucisses "à déjeuner" (! Lire la suite
Publié le 24 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Hot-dog amélioré et garni de plein d'affaires avec frites frisées et ketchup cru
Ouf; le titre! ;-)Souvent je bricole moi-même les saucisses.Parfois j'en achète des "de bonne qualité".Mais parfois aussi (rarement) j'achète celles qui ont fai... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Nachos en poêle de fonte
Avec double fromage!Une trempette légumière fauxmagéeDu fauxmage provolone Earth IslandC'est le temps des bons légumes... on peut aussi en profiter en version... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Sloppy joe
Il fallait bien "passer" les affreux pains à hamburger qui restaient après avoir fait les hamburgers club sandwich ...Pourquoi pas les "recycler" en Sloppy Joes! Lire la suite
Publié le 19 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Bloc de tofu avec huile parfumée à l'ail et au piment
On réchauffe (sans cuire) de l'huile d'olive avec plusieurs gousses d'ail et et du piment pendant quelques minutes pour la parfumer.On grille délicatement des... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Cappuccino glacé ... et version moka
- Un classique de l'été -- Populaire dans ma chaumière -des glaçons d'espresso ...du lait de soya au cappuccino (Natura pour ne pas la nommer) (parfois "dilué"... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Thé vert parfumé aux fraises, à la lime et à la menthe
J'en ai vu certaines ajouter un chouïa de sirop d'érable.Et bien sûr, les amateurs de thé noir le font avec ce dernier... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Hamburger club sandwich et frites de légumes au four
Entre des pains à hamburger du commerce (rarissime dans ma chaumière, et remarquez-les parce que vous ne les reverrez plus; ça m'a re-re-re-convaincue que ces... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2017 CUISINE, RECETTES -
Frittata aux asperges et épinards
J'ai interprété ce plat en 2 versions, sans trop faire de photos... mais je dois noter pour refaire l'an prochain; parce que c'est divinement bon!{ La frittata... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2017 CUISINE, RECETTES