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• Blinis

  

  Depuis le festival vegan de Montréal édition 2014 où j'ai vu Marie Laforêt à l'oeuvre "live" réaliser ce plat... j'ai ça en tête.Un an et demie plus tard,... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2016 CUISINE, RECETTES

• { Les 2 vies d'un pâté de } Lentilles en croûte

  

  Ça pourrait bien sûr être du millet à la lace des lentilles qui sont emprisonnées dans la croûte ...ou ce rôti de pois chiches...ou n'importe quel nutroast. Lire la suite

  Publié le 05 janvier 2016 CUISINE, RECETTES

• Biriyani

  

  Je commence par faire rissoler des oignons (saupoudrés de farine) qui seront déposés sur la plat à la fin.Ensuite.Dans une poêle (la même!);des parfums... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2016 CUISINE, RECETTES

• "Crevettes" à l'ail et au citron

  

  ClassiqueCrevettes, ail, citron. Hé!Ici avec les "crevettes" du paradis végétarien dont j'ai parlé là mais surtout ici.À défaut... ce tofu de la mer fait tout... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2016 CUISINE, RECETTES

• Tofu à l'ail

  

  Ma version du poulet aux 40 gousses d'ail ;-)Du tofu en tranches de 1cm grillé à la poêle avec15-20 gousses d'ail mâledu curcumades graines de coriandrepuis cui... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2016 CUISINE, RECETTES

• Betteraves, edamames, navet, pommes de terre au four ...

  

  Un grand plat dans lequel on pige.J'aime ça.Pour remplir son assiette, on choisit parmi;Des betteraves préalablement cuites, puis pelées et coupées en gros dés... Lire la suite

  Publié le 31 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Patates douces et tacos

  

  Ça vente et ça toubillonne dehors?(c'était le cas hier!)(c'est encore le cas ce matin!)C'est donc le temps de cuisiner ce réconfort de The Taste SpaceUn repas... Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Potage Crécy jazzé

  

  À la section rythmique;5 grosses carottes1 gros navet1 grosse pomme1 gros oignon ( une grosse soupe!)2 gousses d'aildu cari au goûtdu curcuma au goûtdu... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Coq au vin *

  

  Point de coq dans mon coq au vin.Of course!Mais du vin... oui, ça il y en a pour vrai -)À la poêle;des champignons entiers ou en demiesdu navet (rutabaga) en... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Soupe de ce soir

  

  Dans 4 litres d'eau bouillante;4 cuillères à thé de miso (ou plus)2 cuillères à thé de piquant (ou plus) Après quelques minutes d'ébullition;des nouilles... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Mousse éclair au chocolat

  

  Pas dans le sens de "éclair au chocolat", mais dans le sens de "rapide comme l'éclair" ;-) La mousse au chocolat à l'aqua faba frappe encore! Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Tofu au romarin sur un lit de légumes verts

  

  Tofu à la poêle avec tiges de romarin ...Poireau en rondelles, petits pois, épinards sel et poivre. bouillon d'épicesSomme toute... un peu beaucoup ceci,... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Aumonières ou... paquets de Noël!

  

  Uniquement pour les personnes qui ont de la patience avec la pâte phyllo ;-)Ce que je n'ai absolument pas.C'est la puce qui a tout fait ;-)Les feuilles de pâte... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Full english breakfast

  

  Inspiré du Inspiral ;-) ... et bien sûr... de tous les pubs et "greasy spoon" du royaume...Des champignons "mous", cuits comme la puce les aime; à feu doux, ave... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Rôti de pois chiches

  

  Allez c'est dimanche... "le" jour du "roast" ;-)Après les moult nut\tofu-roasts ... le "poischichesroast" ;-) Trouvé chez ChowVegan et interprété comme ceciDes... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Salade chaude de légumes grillés parfumée à l'éthiopienne!

  

  Au four dans un peu d'huile avec des épices à berbéré;patate douce en déscarotte (rouge) en tronçonspoivronoignonPour la sauce, au robot.... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Des pitas pour l'apéro

  

  Une p'tite vite ... des pitas et quelques bidules (du commerce!) pour les garnir.. pâté aux "oeufs" de Crudessencebeurre des Vivrestartinade Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Tajine automnal à la courge butternut et aux pommes

  

  Les plats longuement mijotés font partie des nombreux plaisirs de l'automne.Et de l'hiver bien sûr!J'adore rentrer du froid dans la maison qui sent le "mijotage... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Salade vitaminée "sapin de Noël"

  

  Pamplemousse - avocat- oignon rougevinaigrette au choix ;-) Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Sandwiche à la tapenade de poivrons rouges, aux artichauts et aux épinards

  

  Tout est dans le titre.J'ajouterai tout de même que le pain... il est fait maison, avec de la farine de seigle et de blé entier, avec aussi des amandes en... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2015 CUISINE, RECETTES