Monique81

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  Publié le 10 mai 2009 CUISINE

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  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée pur beurre - 3 oeufs - 100 g de sucre - 1 CS de farine - 1 sachet de sucre vanillé ou 1/3 de bâtonnet de vanille - 40 cl de lai... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2009 CUISINE

• Nouveau design

  Comme vous avez dû le remarquer, j'ai changé le design de mon blog. Je l'ai refait entièrement en passant par le css, sigle barbare pour moi jusqu'à hier! Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009 CUISINE

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  Ingrédients: - 125 g de beurre - 120 g de sucre - 180 g de farine - 80 g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009 CUISINE

• Tiramisu "rose"

  

  Ingrédients: - 500 g de mascarpone - 2 oeufs - 100 + 50 + 50 g de sucre - 26 biscuits roses de Reims - 2 CS de kirsh - 250 g de fraises garriguette Dans une... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2009 CUISINE

• Courgettes farcies à l'orientale

  

  Ingrédients: - 12 courgettes rondes du midi* - 250 g de riz rond - 250 g de viande hâchée maigre - 3 CS d'huile d'arachide - 1 boîte 1/2 de tomates concassées... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2009 CUISINE

• Souvenirs, Souvenirs........

  

  Est-ce que cette photo rappelle quelque chose à quelqu'un?... ...ou alors celle-là peut-être? J'y étais et j'ai pensé à vous tous: la sangria offerte par celle... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2009 CUISINE

• Menu de lundi de Pâques

  

  Aujourd'hui j'ai toujours mes enfants (quel bonheur!), j'ai fait un menu simple: - salade aux pinces de crabe royal (je n'ai pas eu le temps de faire des... Lire la suite

  Publié le 13 avril 2009 CUISINE

• Menu de pâques 2009

  

  Comme chaque année pour Pâques, je n'ai pas dérogé à la tradition et j'ai préparé mes feuilles de vigne à la viande. C'est "ce qui reste" des feuilles de vigne... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2009 CUISINE

• Maamoul de Pâques*

  

  Ingrédients: - 1 kg de semoule fine à pâtisserie - 450 g + 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 600 g de dattes - 2 CS d'eau de fleurs d'oranger - 1/2 cc de... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE

• Cake aux épices

  

  Ingrédients: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 120 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 2 CS de miel liquide - 1 tasse de raisins secs blonds de préférence - 1... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Makloubé aux champignons

  

  Ingrédients: - 250 g de viande de boeuf hâchée très maigre - 1 petit oignon - 1 boîte 4/4 de champignons de Paris en morceaux - 2 verres de riz - 2 cubes de... Lire la suite

  Publié le 07 avril 2009 CUISINE

• Tarte tatin

  

  Ingrédients: - 1 pâte à tarte*- 6 ou 7 pommes granny smith selon leur taille- 250 g de sucre- 75 g de beurre- cannelle (facultatif)- 1 petit pot de crème fraîch... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2009 CUISINE

• Tarte à la rhubarbe*

  

  Ingrédients: - 1 Pâte à tarte - 3 pommes granny smith - 2 ou 3 tiges de rhubarbe - 50 g de poudre d'amandes - 50 g + 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2009 CUISINE

• Calamars farcis à ma façon

  

  Ingrédients: - 1 kg de calamars surgelés - 250 g de farce fine* - 3 tranches de pain rassis - 1 verre de lait - 3 gousses d'ail - 3 CS de persil hâché (garder... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

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  Aujourd'hui a été pour moi un GRAND JOUR: j'ai enfin assouvi une envie qui me taraudait depuis longtemps: donner des cours de cuisine...j'ai sauté le pas et... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2009

• Cupcakes à la rose

  Ingrédients: - 125 g de beurre - 120 g de sucre - 200 g de farine - 75 g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé ... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2009

• Poule au pot à ma façon*

  

  Ingrédients: pour 6 à 8 personnes - 1 poule de 2 kg 500 - 300 g de farce fine (moitié porc, moitié veau, hâchées fin) - 2 ou 3 tranches de pain rassis - 1... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2009 CUISINE

• Blettes sautées en gratin

  

  Ingrédients: - une botte de blettes* - 1 petit oignon - 1 CS d'huile d'arachide - 20 g de beurre - 1/2 cube de bouillon de poule - poivre - Béchamel avec 30 g d... Lire la suite

  Publié le 10 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Violettes cristallisées

  

  Ingrédients: - 1 bol de violettes fraîchement coupées* - 1 blanc d'oeuf** - sucre cristallisé Dans un grand saladier, battre le blanc d'oeuf juste pour le... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE