Magazine Cuisine

LES ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• C'est la pleine saison de la bergamote !

  

  La bergamote est un petit agrume qui ressemble à s'y méprendre à un citron, si ce n'est cette petite pointe un peu bossue à la forme typique. Je dis bien "qui... Lire la suite

  Le 26 janvier 2012 par   Roseandcook
  

• Château Fougas ( Côtes de Bourg) : vers la biodynamie.

  

  Château Fougas Photo extraite du site : http://fougas-maldoror.com/ Je suis allé, avec Christian, en visite au château Fougas, la semaine dernière, la... Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Daniel Sériot
  LE VIN

• C’est la chandeleur ! 5 idées de Crepes-party ! Soyons créatives…

  

  Aujourd’hui, c’est la Chandeleur ( fête chrétienne qui se démocratise de plus en plus chaque année) ! Encore une raison de faire plaisir à tout le... Lire la suite

  Le 02 février 2012 par   Urbangirl
  CONSO, RECETTES

• cupcakes à la bergamote, à la pistache et au citron

  

  Ça fait un moment que je voulais créer une nouvelle recette de cupcakes… Tout simplement parce que, comment dire, je sais bien que personne ne peut y... Lire la suite

  Le 20 janvier 2012 par   Mongraindesucre
  RECETTES

• Faut-il acheter bio, quand il vient de loin ?

  

  Le tout bio importé est-il préférable au tout local conventionnel ? Le bio-équitable est-il préférable au bio-local ? Comment consommer bio-local et de... Lire la suite

  Le 24 janvier 2012 par   Bioaddict
  CONSO, CUISINE & SANTÉ, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Cancer : les huit facteurs nutritionnels impliqués

  

  Sur la base de l'expertise collective des données d'exposition les plus récentes, l'Anses estime que huit facteurs identifiés par l'Institut National du Cancer... Lire la suite

  Le 03 février 2012 par   Bioaddict
  CONSO, CUISINE & SANTÉ, MALADIES, SANTÉ

• Risotto de potimarron

  

  Grâce à Sophie (alias Gourmetise), j’ai eu la chance de recevoir un potimarron en provenance directe de la ferme Yamashita. Un grand nombre de chefs rêven... Lire la suite

  Le 23 janvier 2012 par   Sophie Bouzat
  RECETTES

• Chou rouge façon choucroute au vin blanc

  

  Je ne cuisine pas souvent du chou rouge, allez savoir pourquoi. Je le consomme le plus souvent cru, mais avec l’hiver à nos portes, je préférais réaliser... Lire la suite

  Le 30 janvier 2012 par   Boljo
  RECETTES

• Macarons caramel fleur de sel

  

  Je reviens en forme aujourd'hui avec une recette de ganache, celle pour les macarons à la fleur de sel. C'est un peu le parfum phare chez moi, c'est très rare... Lire la suite

  Le 26 janvier 2012 par   Jedism
  

• Le gâteau de la fille qui avait envie de chocolat...

  

  Le titre dit tout! J'avais envie de chocolat, très envie de chocolat! Ce gâteau a été la réponse parfaite à cette envie, un intérieur riche en cacao, dense,... Lire la suite

  Le 01 février 2012 par   Cuisinededeborah
  RECETTES