Cuisine — Pâtisson

Cuisine — Pâtisson

  • Gratin de pâtisson aux crozets

    Gratin pâtisson crozets

    D’un point de vue gustatif, le pâtisson n’est pas ma courge préférée. En revanche, je le trouve très décoratif avec ses drôles de formes arrondies. Lire la suite

    Le 22 février 2015 par   Popote
    CUISINE, RECETTES
  • Girolles et pâtisson, parce que c'est encore un peu l'automne

    Girolles pâtisson, parce c'est encore l'automne

    L'automne est encore là - certes pour plus longtemps - et mes courges aussi. Cette année le potager a bien donné, et ce petit pâtisson me faisait de l'œil depui... Lire la suite

    Le 15 décembre 2014 par   Melopapilles
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de pâtisson aux marrons & coppa

    Velouté pâtisson marrons coppa

    Un pâtisson. On se demande toujours quoi faire de ce drôle de légume de la famille des courges. Ce sera un velouté soyeux pour cette soupe, qui a dépassé mes... Lire la suite

    Le 01 décembre 2014 par   Ibbwt
    CUISINE, RECETTES
  • Poêlée de pâtissons

    Poêlée pâtissons

    C’est la pleine période des courges. Vos recettes fleurissent un peu partout vos blogs, mais vous avez du voir que chez moi pas trop. Non pas que je n’aime pas... Lire la suite

    Le 15 novembre 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson, Capucine et Mizuna à la chinoise et nouilles Udon faites-maison

    Pâtisson, Capucine Mizuna chinoise nouilles Udon faites-maison

    Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pâtisson, Capucine et Mizuna à la chinoise et nouilles Udon faites-maison (pour 2 personnes) : Encore une recette... Lire la suite

    Le 05 novembre 2014 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson et lentilles au gratin à la moutarde à l'ancienne

    Pâtisson lentilles gratin moutarde l'ancienne

    Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pâtisson et lentilles au gratin (pour 3 personnes) : Chose promise, chose due ! Quand je vous ai présenté Ma... Lire la suite

    Le 22 octobre 2014 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson farci

    Pâtisson farci

    C’est la première fois que je cuisine le pâtisson et ce n’est pas mauvais du tout, par contre je n’ai pas retrouvé ce... Lire la suite

    Le 23 septembre 2014 par   Tefi
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtissons farcis

    Pâtissons farcis

    Les pâtissons sont des courges que j'apprécie particulièrement pour leur goût subtil, et leur jolie forme. La saison des pâtissons est courte, il faut en... Lire la suite

    Le 30 août 2014 par   Serialbaker
    CUISINE & SANTÉ, CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson farci au boeuf et à la menthe

    Pâtisson farci boeuf menthe

    Je vous en avait déjà parlé l'année dernière : les petits producteurs locaux du village voisin m'ont réconcilié avec la pâtisson. Lire la suite

    Le 21 juillet 2014 par   Moum007
    CUISINE, RECETTES
  • Pommes de terre et pâtisson gratinés au four

    Pommes terre pâtisson gratinés four

    Aujourd'hui, je vous propose des Pommes de terre et pâtisson gratinés au four : Je devais absolument cuisiner un pâtisson... je vais vous dire pourquoi dans... Lire la suite

    Le 07 février 2014 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Sauce rapide au Pâtisson et au poivre pour pâtes

    Sauce rapide Pâtisson poivre pour pâtes

    Aujourd'hui, je vous propose une Sauce rapide au Pâtisson et au poivre pour pâtes : Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner, je n'ai pas l'habitude de me... Lire la suite

    Le 17 janvier 2014 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson farci à la mode de Mam's

    Pâtisson farci mode Mam's

    Connaissez vous le pâtisson?Le pâtisson est un cucurbitacé de la famille des courges.En fait on dirai une petite citrouille aplatie.C'est délicieux en soupe ou... Lire la suite

    Le 07 janvier 2014 par   Elomam
    CUISINE, RECETTES
  • Dernières petites idées avant… avant, quoi ! Velouté de pâtisson aux noisettes e...

    Dernières petites idées avant… avant, quoi Velouté pâtisson noisettes l'huile d'olive arôme truffe blanche…

    J'adoooore la truffe ! J'adoooore aussi les sushis comme disait l'autre, mais à côté de la truffe les sushis c'est comme une passion dévastatrice comparée à... Lire la suite

    Le 22 décembre 2013 par   Dorian
    CUISINE, RECETTES
  • Gratin de Pâtisson ultra-rapide

    Gratin Pâtisson ultra-rapide

    Aujourd'hui, je vous propose un Gratin de Pâtisson ultra-rapide : Quand j'ai fait ma recette de Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta, il m'est rest... Lire la suite

    Le 09 décembre 2013 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta

    Bolognaise végétarienne pâtisson Polenta

    Aujourd'hui, je vous propose une Bolognaise végétarienne au pâtisson et sa Polenta (pour 4 personnes) : Pour la recette du jour, je suis allée puiser dans ma... Lire la suite

    Le 06 décembre 2013 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe de pâtisson à la purée d'amande

    Soupe pâtisson purée d'amande

    Dans la famille courges, aujourd'hui le pâtisson. Je l'ai préparé en soupe, avec des échalotes pour relever le goût de cette soupe et de la purée d'amande pour... Lire la suite

    Le 14 novembre 2013 par   Serialbaker
    CUISINE & SANTÉ, CUISINE, RECETTES
  • Tajine de potiron, pâtisson et pois chiches

    Tajine potiron, pâtisson pois chiches

    C’est l’automne, la saison des plats mijotés et réconfortants. Et aussi la saison des courges.Si on associe les deux, on obtient … un plat mijoté à base de... Lire la suite

    Le 05 novembre 2013 par   Mumukouski
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson farci

    Pâtisson farci

    Aujourd'hui, je vous propose un Pâtisson farci (pour 2 personnes) : Parmi les nombreux Pâtissons que j'ai ramassés cette année dans mon jardin, j'en ai eu un... Lire la suite

    Le 04 novembre 2013 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson rôti aux épices

    Pâtisson rôti épices

    La première fois que j’ai mangé du pâtisson (en purée), j’ai trouvé cette courge un peu fade. C’est pourquoi, pour mon deuxième essai, j’ai fait appel aux... Lire la suite

    Le 01 novembre 2013 par   Popote
    CUISINE, RECETTES
  • Recettes d’actualités pour légumes oubliés ! (épisode 1 : le pâtisson)

    Recettes d’actualités pour légumes oubliés (épisode pâtisson)

    Quand l’automne approche et qu’on se dit que l’on doit manger des légumes, on fait souvent grise mine. L’idée de passer encore 6 mois à manger des endives et de... Lire la suite

    Le 24 octobre 2013 par   Urbangirl
    CUISINE, RECETTES
  • Purée de pâtisson

    Purée pâtisson

    Si j’adore le potiron, je connais très mal les autres courges. Cette année, j’ai donc acheté tous les cucurbitacées aux formes aussi jolies qu’étranges que... Lire la suite

    Le 15 octobre 2013 par   Popote
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de pâtisson blanc aux châtaignes et poudre d'amande { Vegan }

    Velouté pâtisson blanc châtaignes poudre d'amande Vegan

    Le pâtisson : une première pour moi, et certainement pas la dernière ! Que c'est délicieux ! Je l'ai acheté tout simplement parce que je le trouvais vraiment... Lire la suite

    Le 13 novembre 2012 par   Lesrecettesdejuliette
    CUISINE, RECETTES
  • Cake au pomme & pâtisson râpés façon pain d'épices

    Cake pomme pâtisson râpés façon pain d'épices

    C'est la pleine saison du pâtisson, ce légume également appelés artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur ou couronne... Lire la suite

    Le 08 novembre 2012 par   Laura_cookie
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Risotto à la crème de pâtisson au curry

    Risotto crème pâtisson curry

    Dans la famille des cucurbitacées, j’appelle aujourd’hui le pâtisson !!! Un légume de saison que j’apprécie comme tout ceux de sa famille d’ailleurs, car... Lire la suite

    Le 23 octobre 2012 par   Koaladevantsesfourneaux
    CUISINE, RECETTES
  • Gratin de Pâtisson

    Gratin Pâtisson

    En été , parfois l'on se retrouve avec ce magnifique légume dans sa cuisine, récupéré chez de vaillants jardiniers . Il est si beau que l'on peine à le... Lire la suite

    Le 22 juillet 2012 par   Annickb
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne

    Salade Pâtisson Oeufs Durs Mauricienne

    Une salade très rafraîchissante.Ingrédients1 pâtisson3 oeufs durs1 oignonsel poivre du moulin1 c. à c. de gingembrehuile d'olivevinaigre graines de linCuire l... Lire la suite

    Le 03 juillet 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Tarte au saumon et au pâtisson

    Tarte saumon pâtisson

    Mon pâtisson traînait dans le garage … je me suis fait un plaisir de m’occuper de lui et de régaler mon petit bidou avec une tarte fort sympathique à base de... Lire la suite

    Le 17 février 2012 par   Dolphinatlantica
    CUISINE, RECETTES
  • Comment cuisiner le pâtisson ?

    Comment cuisiner pâtisson

    Dans ma précédente note, je vous ai indiqué comment éplucher un pâtisson. Comme je vous l'avais précisé, c'était la première fois que j'en faisais. Lire la suite

    Le 03 novembre 2011 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Comment éplucher un pâtisson ?

    Comment éplucher pâtisson

    Aujourd'hui, je vais vous indiquer comment j'ai fait pour éplucher un pâtisson. C'est la première fois que j'en fais. J'en ai trouvé un bio, pas très cher.... Lire la suite

    Le 01 novembre 2011 par   Kalinky
    CUISINE, RECETTES
  • Soufflé au beaufort et pâtisson

    Soufflé beaufort pâtisson

    J'ai déjà réalisé cette recette, vous pouvez la trouvez ici Mais cette fois ci, j'ai réalisé des moules individuels pour une présentation plus sympathique dans... Lire la suite

    Le 21 octobre 2011 par   100pour100gourmande
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson farci au quinoa et aux légumes (vegan)

    Pâtisson farci quinoa légumes (vegan)

    C'est la première fois que j'ose acheter du pâtisson, ce légume ne m'a jamais attiré. Je pense que le faite de ne pas le voir lors de l'achat (puisque je l'ai... Lire la suite

    Le 05 octobre 2011 par   Leonine19
    CUISINE
  • Velouté de pâtisson aux saveurs automnales

    Velouté pâtisson saveurs automnales

    Nous vous proposons de débuter l'automne avec cette soupe veloutée, onctueuse et parfumée...Préparée à partir d'un légume de saison un peu oublié: le pâtisson,... Lire la suite

    Le 27 septembre 2011 par   Lulubelle
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Velouté de pâtisson

    Velouté pâtisson

    Voici un velouté de saison, que j'ai eu l'occasion de goûter lors d'un atelier thermomix. J'ai adoré ce velouté simple mais goûteux, qui m'a permis d'utiliser... Lire la suite

    Le 02 novembre 2010 par   Alba54
    CUISINE
  • Mousse de pâtisson au mélange spécial foie gras

    Mousse pâtisson mélange spécial foie gras

    Mousse de pâtisson au foie gras Un pâtisson 20 cl de crème 100 g de foie gras d’oie de mon partenaire Sel, poivre et une petite pincée de cannelle Videz et pare... Lire la suite

    Le 15 octobre 2010 par   Lustucrubleu
    CUISINE, RECETTES
  • Galette façon Rösti Courgette, Pâtisson & Crème à l'Ail

    Galette façon Rösti Courgette, Pâtisson Crème l'Ail

    Une galette bien dorée, de pommes de terre, courgette & pâtisson accompagnée d'une crème à l'ail. La crème à l'ail est facultative ... Il vous... Lire la suite

    Le 21 septembre 2010 par   Muriel66
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Velouté au Pâtisson

    Velouté Pâtisson

    Ma maman m'a donné un pâtisson; les filles de la maison ont immédiatement voulu de la soupe !!!!! Ingrédients : 1 petit pâtisson 1 gros oignon 5 pommes de... Lire la suite

    Le 12 septembre 2010 par   Jeannelou
    RECETTES
  • Soufflé de pâtisson au Beaufort

    Soufflé pâtisson Beaufort

    Ingrédients : - 1 kg de pâtisson - 200 g de beaufort - 2 oignons -3 oeufs - 25 g de beurre - 5 cl de lait - 5 cl de crème - 1 pincée de noix de muscade... Lire la suite

    Le 12 août 2010 par   100pour100gourmande
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtissons sauce moutarde

    Pâtissons sauce moutarde

    (Photo LOF - culture des pâtissons sous orangers) Pratiquez avec des pâtissons très jeunes, bien tendres coupés en morceaux d’une demie bouchée que vous cuisine... Lire la suite

    Le 24 juin 2010 par   Lof
    CUISINE, RECETTES
  • Gratin de pâtisson au gorgonzola

    Gratin pâtisson gorgonzola

    Je fais souvent mes achats dans un magasin bio de mon quartier, j'y trouve des légumes peu courants dans la grande distribution. Lire la suite

    Le 23 janvier 2010 par   Therbia
    CUISINE, RECETTES
  • Purée de Pâtissons Gratinée au Cumin

    Purée Pâtissons Gratinée Cumin

    Il semble que les légumes oubliés sortent de l’oubli car les recettes qui leur font honneur fleurissent sur la toile. Topinambours, panais, crosnes… La liste es... Lire la suite

    Le 16 novembre 2009 par   Tartinejeanne
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Pâtisson farci sans lait et sans gluten

    Pâtisson farci sans lait gluten

    Je n'ai pas beaucoup eu de chance cette année avec mes courges, je vous l'ai déjà raconté, mais mes pieds plantés à l'écart des abeilles n'ont pas donné autant... Lire la suite

    Le 16 novembre 2009 par   Ckned
    CUISINE, RECETTES
  • La chèvre et le pâtisson

    chèvre pâtisson

    Lorsque j'ai voulu décorer le stand de l'association lors du nettoyage du lac de Manosque, j'ai opté pour une tendance saison et terroir. Lire la suite

    Le 06 octobre 2009 par   Caro Gauvin
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Le pâtisson a un goût beurré et subtilement sucré

    pâtisson goût beurré subtilement sucré

    Le pâtisson, appelé aussi artichaut d'Espagne, est une plante annuelle de la famille des cucurbitacée. C'est une courge de forme aplatie, circulaire, plus ou... Lire la suite

    Le 25 septembre 2009 par   Opapilles
    CUISINE
  • Quiche de courge Pâtisson

    La courge Pâtisson est une courge d’autrefois qui mérite d’être remise au goût du jour ! Réputée comme étant un légume doté de peu de saveur, je me suis défiée... Lire la suite

    Le 12 octobre 2008 par   Julie75
    CUISINE
  • Purée de pâtisson

    Ma belle soeur Iris a des pâtissons dans son jardin et a eu la gentillesse de m'en donner un afin que je puisse tester ce légume que je n'avais jamais cuisiné... Lire la suite

    Le 07 octobre 2008 par   Doria65
    CUISINE
  • Millefeuille de Pâtisson - Tomates confites - Fromages et Fines Herbes

    Les pâtissons de mon jardin... toute une histoire ! Il y a quelques jours je les accommodais en tarte rustique, voici maintenant la suite - une entrée froide,... Lire la suite

    Le 30 août 2008 par   Alicemanci
    CUISINE, RECETTES
  • Pâtissons farcis aux lentilles blondes

    Pâtissons farcis lentilles blondes

    Ingrédients Pour 3 petits pâtissons 100 g de lentilles blondes 1/2 yaourt de soja 2 cuillères à soupe de levure de bière 1 cuillère à soupe de graines de sésam... Lire la suite

    Le 16 juin 2008 par   Erwan Pianezza
    VÉGÉTARIENNE, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Un Pâtisson Farci... Quelle Bonne Idée, ça Change

    Je cuisine rarement des courges mais là j'ai trouvé dans le nouveau magazine : Saveurs, une recette très très sympa, voyez par vous même ... Lire la suite

    Le 25 octobre 2007 par   Nathalie Boisse
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES
  • Pâtisson gratiné au four

    L'artichaut de Jérusalem, le bonnet de prêtre, le bonnet d'électeur, ou la couronne impériale... On nomme le pâtisson de multiples façons... Il faut dire que... Lire la suite

    Le 11 septembre 2007 par   Delphine Pocard
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES
  • Patisson à ma Façon !!!

    Patisson Façon

    Dans mon panier reçu ce lundi, j'ai eu un patisson,   joli Cucurbitacé également appelé Artichaut d'Espagne !! Légume peu énergétique, très digeste il est... Lire la suite

    Le 02 juillet 2010 par   Kekenou
    CUISINE, RECETTES
  • L'histoire des légumes

    L'histoire légumes

    Les premiers hommes du Paléolithique vivaient de chasse et de cueillette, les seuls fruits et légumes consommés étaient des espèces sauvages, des baies, des... Lire la suite

    Le 24 avril 2010 par   Opapilles
    CUISINE
  • Calendrier de l'avent a décidé d'un grand festin, ce n'est que le début: le...

    Calendrier l'avent décidé d'un grand festin, n'est début: poisson,fish, pescado, vous savez, nageoires, mais sans arrêtes!

    J'aime particulièrement ce poisson, doux et ferme qui me fait penser réellement à un poisson de méditerranée (on dit le loup, chez nous...). Lire la suite

    Le 22 décembre 2009 par   Panierdesaison
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Sonate d'automne : repas 5 et 6

    Sonate d'automne repas

    Commentaires d'Isabelle Repas N°5 et 6 Objectif ; association avec divers poissons et crustacés, cuisinés épicés, devant s’aventurer avec un Chardonnay du Jura... Lire la suite

    Le 29 novembre 2009 par   Daniel Sériot
    CUISINE, LE VIN
  • Gratin de patisson

    Gratin patisson

    Bonjour à tous, La semaine dernière j'ai gouté un nouveau légume que beaucoup de monde connaît sûrement ... le pâtisson! Pour 2 personnes Préparation: 20 min... Lire la suite

    Le 26 novembre 2009 par   Missfa
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Chérie, j’ai fait rougir le pesto

    Chérie, j’ai fait rougir pesto

    Salut, les merluccius rieurs   Le colin, ou merlu, est une bête à dos doré et bidon blanc, qui barbote gentiment dans la plupart des mers de la planète. Quand i... Lire la suite

    Le 09 octobre 2009 par   Estebe
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Index par type de plats

    Si jamais c'est une recette précise que vous venez chercher, un index des types de plats s'impose. J'y rajoute ici les recettes de mon autre blog avant de les... Lire la suite

    Le 31 juillet 2009 par   Vanessav
    CUISINE, RECETTES