France — Chardonnay
France — Chardonnay
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Christian Audigier se lance dans le vin !!!
Vous ne connaissez pas Christian Audigier ?!! Interviewé régulièrement dans les Capital de M6 lors des sujets « Les français qui ont réussi à l’étranger, etc…... Lire la suite
Le 26 mai 2009 par Dc Dc
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Un champagne à mon nom...C'est possible avec J. de Telmont!!!
Plus proche de mesvignes que de jesuisvigneron, Bertrand Lhopital - chef de file de la quatrième génération de la famille Lhopital et Responsable de la Maison... Lire la suite
Le 20 mai 2009 par Dc Dc
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Une dégustation à Puisseguin (3)
La série commentée ce soir est remarquable. Sont ce les bienfaits de la biodynamie, une parfaite connaissance des terroirs, une interprétation optimale du... Lire la suite
Le 19 mai 2009 par Daniel Sériot
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Une dégustation à Puisseguin (2)
Les vins blancs du début du repas, sont un éloge du Chardonnay bourguignon, et sans aucunes fausses notes, après la première série consacrée au Chablis de... Lire la suite
Le 18 mai 2009 par Daniel Sériot
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Une dégustation à Puisseguin (1)
Nous avons reçu vendredi dernier, des amis belges qui venaient participer à la dégustation des Bordeaux 2006 lors du week-end des Grands Amateurs, le lendemain ... Lire la suite
Le 17 mai 2009 par Daniel Sériot
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Grégory Monnier, l'histoire du chimiste devenu vigneron sans chimie
Ça bouge dans le Jura! Les jeunes poussent à la roue, s'impliquent, s'engagent. Et ça fait du bien! Le parcours de Grégory Monnier est à ce point... Lire la suite
Le 16 mai 2009 par Olif
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Portes ouvertes au Domaine de la Petite Gallée à Millery (69)
Si jamais vous avez envie d'éviter le bain de foule de Vivez Nature ce week end et que vous souhaitez vous aerer en dégustant un petit Chardonnay fut de chêne o... Lire la suite
Le 15 mai 2009 par Epicerie
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Pouces-Pieds et Moules à la Crème d'Ail
Pour poursuivre le récit de mes aventures culinaires ogiennes (de l’ïle d’Yeu), je souhaiterais cette fois-ci mettre l'accent à nouveau sur les pouces-pieds. Lire la suite
Le 15 mai 2009 par Tartinejeanne
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This is the REVELution Baby!!!
Revelry Vintners a donc repensé le conditionnement et le plaisir de déguster de bons vins. Connu pour sa volonté de produire des vins biodynamiques, ce... Lire la suite
Le 12 mai 2009 par Dc Dc
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Francis Boulard, le Champenois qui aime les petites fleurs jaunes
Le paysage n'est pas aussi grandiose que du côté du massif de l'Espinouse, mais cette plaine à blé-betterave ne manque pas pour autant de charme et n'est pas... Lire la suite
Le 10 mai 2009 par Olif
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L'Oenotourisme fêtera l'Europe à Chablis le 9 mai
Si l’Europe à son hymne, elle a aussi sa journée, célébrée le 9 mai, lendemain mécanique du 8 mais surtout et avant lendemain symbolique d’un jour chargé... Lire la suite
Le 03 mai 2009 par Anne Onyme
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Les crus du Beaujolais
Le Beaujolais compte prés de 4000 exploitations, produisant quasi exclusivement du vin rouge, à l’exception de quelques parcelles de Chardonnay dans le nord du... Lire la suite
Le 29 avril 2009 par Ochato
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Printemps 2009, on va déguster! (3)
Le printemps 2009 n'arrête pas de s'installer, délivrant son flot de dégustations, de quoi irriguer à grandes goulées le fond de la gorge, provoquant un... Lire la suite
Le 29 avril 2009 par Olif
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Un repas dégustation Exceptionnel !
Je me considère comme un petit veinard. "Le jour J, l'heure H et le bon endroit pour le spermatozoïde élu" : c'est ce que je me dit à chaque fois que j'ai de... Lire la suite
Le 28 avril 2009 par Maigremont
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Histoires épineuses de rosé -
Rosé - de quoi je me mêle? Point de rosé à Lisson depuis des années (oui, oui, il y en a eu une seule cuvée en 2000 - un rosé de saigné à base d'oeillade dans l... Lire la suite
Le 27 avril 2009 par Irislisson
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Ecume sans écumoire, plutôt piquante...
C’est toujours la même chose : quand je vois un filet de thon rouge frais posé sur un lit de glace, je ne peux résister. Et celui-ci avait tout pour plaire :... Lire la suite
Le 26 avril 2009 par Claudeoliviermarti
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Domaine de La Soufrandière - Bret Brothers
Partons dans le Sud du Mâconnais à la découverte du Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers présenté par notre partenaire Ochato. Lire la suite
Le 24 avril 2009 par Elmarco
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VDV 23: c'est l'printemps!
Voici donc la 23ème session des Vendredis du vin, session pour laquelle il va falloir se trouver en phase avec le cycle des saisons, qui, pour la première fois... Lire la suite
Le 24 avril 2009 par Olif
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Dégustation en duo
Jean-Luc Lanoix de la cave Vins Terroirs à Haguenau nous avait concocté une dégustation originale et très instructive.Dégustation à l'aveugle de 10 vins... Lire la suite
Le 17 avril 2009 par Altervino
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Velouté de Lentilles Corail et Bacon Croquant
Il y a quelques semaines, peut être même quelques mois, j’avais acheté un paquet de lentilles corail, trouvé dans un linéaire d’une grande épicerie. La joli... Lire la suite
Le 17 avril 2009 par Tartinejeanne
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Soirée Réchaud et Frigo
C'est par ce sobriquet bien amical que nous appelons nos amis François et Gweno qui nous ont préparé, hier soir, une bien belle soirée afin de fêter leur nouvea... Lire la suite
Le 17 avril 2009 par Bobosse92
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Les femmes font aussi du vin, en cercle, ensemble, vigneronne
Femmes de vin Le Cercle Femmes de Vin rassemble 80 vigneronnes de différentes régions françaises : Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Vallée du Rhône, Provence,... Lire la suite
Le 15 avril 2009 par Showvin
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Le vin ose la métamorphose
Incassable, légère, refermable et recyclable, la bouteille de vin ose la métamorphose en s’habillant de plastique et délaissant le verre… Dégustation… De loin,... Lire la suite
Le 08 avril 2009 par Dc Dc
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Extrême Château Chalon
A la Une de la décidément toujours passionnante revue Le Rouge le Blanc, Château Chalon, son piton rocheux et son vin de l'extrême. Extrême par son mode... Lire la suite
Le 05 avril 2009 par Olif
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Petits gâteaux au fromage blanc et à l'anis
L'envie d'un gâteau au fromage blanc est venue soudainement l'autre jour. Même si, depuis un an, j'ai considérablement réduit la part des laitages dans mon... Lire la suite
Le 04 avril 2009 par Cicerolle
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Et on mange quoi en Australie?
Me voilà de retour en Suisse. Quel contraste, ce ciel tout gris et ces températures encore quasi hivernales...Dur dur de revenir dans ces conditions. Mais je... Lire la suite
Le 01 avril 2009 par Claudeoliviermarti
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WINEPASTE® : le dentifrice pour un sourire millésimé
Quelle idée… Après la vinothérapie de Caudalie et les soins très haut de gamme Christian Dior issus des raisins de Château Yquem, deux vignerons américains ont... Lire la suite
Le 01 avril 2009 par Dc Dc
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Accords met/vin spécial fromage: quel vin avec quel fromage??
Ce soir vous recevez. Belle maman, votre patron ou vos amis. Et comme vous n'êtes pas du genre à faire les choses à moitié, vous vous êtes procuré, chez votre... Lire la suite
Le 31 mars 2009 par Ochato
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Trinquez à la liberté avec la cuvée Hadopi !
Le projet de loi “Création et Internet” promu par Denis Oliviennes, ex-PDG de la FNAC et actuel directeur de la publication du Nouvel Obs, n’a pas bonne presse ! Lire la suite
Le 25 mars 2009 par Findawine
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Soufflé au Comté
La réalisation d’un soufflé est toujours légèrement bancale dans la mesure où l’on ne sait jamais s’il va monter et rester gonflé au moment du service. Lire la suite
Le 25 mars 2009 par Tartinejeanne
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Pâtes au pesto doux de roquette
Une petite recette simple et colorée pour fêter l’arrivée du printemps :-). Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de pignons de pin 100 g de pecorino râpé 100 ... Lire la suite
Le 24 mars 2009 par Elmarco
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Financer la Quadrature en achetant du vin
Un vigneron du domaine Berenas (Languedoc Roussillon) a eu une bonne idée pour protester contre la loi Hadopi tout en finançant le collectif de la Quadrature... Lire la suite
Le 23 mars 2009 par Hajen
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Dégustation de Printemps chez Espacevin (Belgique)
Ces 25 et 26 avril 2009, Espacevin organise sa traditionnelle dégustation de printemps en présence d’une dizaine de producteurs. Lire la suite
Le 23 mars 2009 par Elmarco
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Que c'est bon les vins blancs !!!
Après cette longue série de vins rouges, quelques participants avaient prévu de nous faire goûter quelques vins blancs secs du millésime 2003 ; enfin pour les... Lire la suite
Le 19 mars 2009 par Daniel Sériot
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Foire aux vins Carrefour printemps 2009 (Belgique)
Après la Foire aux vins de Printemps du Cora et l’opération 5+1 bouteille gratuite de Delhaize, c’est au tour de Carrefour et GB de nous proposer un tour du... Lire la suite
Le 17 mars 2009 par Elmarco
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Un petit blanc sec produit sur les pentes du Mont Fuji
La commune de Katsunuma, dans la préfecture de Yamanashi, est la plus grande région productrice de raisins du Japon. Elle est connue aussi pour avoir joué le... Lire la suite
Le 17 mars 2009 par Ochato
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poulet marine en papillotes
plat pour 4 personnespréparation 10mn, cuisson 20mnfacile et pas cher- 500gr de blanc de poulet- 1 c à soupe de sauce soja- 1 c à soupe de vin blanc sec- 1 c à... Lire la suite
Le 16 mars 2009 par Nolly Shuor
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Foire aux vins de printemps: Delhaize 5+1 gratuite
Il y a quelques jours, nous retenions quelques offres de vin proposée par le guide du vin du Cora. Aujourd’hui, nous nous arrêtons sur quelques offres de vin... Lire la suite
Le 09 mars 2009 par Elmarco
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Un samedi soir sur la terre
Samedi soir, réunion entre amis chez un "fou de vins", bien connu pour son côté passionné et qui, à chacune de nos rencontres, nous réserve toujours de bonnes... Lire la suite
Le 08 mars 2009 par Bobosse92
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Canapés de Pain d'Epice au Chèvre
La simplicité même. Intéressant que le mariage du pain d’épices et du fromage. Le sucré épicé qui vient épouser le fromage de chèvre, le tout subtilement releve... Lire la suite
Le 06 mars 2009 par Tartinejeanne
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Jurassique Park
Un Mont d'Or fondu fût l'occasion hier au soir, voire même le pretexte, d'une petite réunion entre amis, autour de quelques bouteilles. Pas de prise de notes... Lire la suite
Le 05 mars 2009 par Bobosse92
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Un coffret (un peu trop) classique chez Canard-Duchêne
La maison Canard-Duchêne, propriété du groupe Thienot, vient de lancer un nouveau coffret : le Coffret Duo. J’avoue ne pas avoir bien compris l’intrêt de ce... Lire la suite
Le 03 mars 2009 par Marie Servagnat
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Chablis Montée de Tonnerre 2006 W.Fevre
-Ce Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre présente un nez flatteur de fruits jaunes (poire et coing) et de pierre rocheuse.En bouche la minéralité ressort... Lire la suite
Le 28 février 2009 par Langelus
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Jambon : du Beaujolais en tranche !
Jambon ! Fier de son nom, Philippe s’amuse à le décliner sur ses cuvées. La Tranche pour le rouge et le Jambon Blanc pour le Chardonnay. Rassurez-vous, il ne... Lire la suite
Le 28 février 2009 par Showvin
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Pommes de terre farcies épicées à l'huile de persil
En ces périodes de temps où tout est cher, voilà une recette qui n'utilise que des denrées aux prix plus que raisonnables: pommes de terre et tête de veau! Lire la suite
Le 26 février 2009 par Mamina
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Vente au profit de l'association VML
Châteaux Talbot 1993, Léoville-Barton 1998, Beauséjour-Bécot 2002, Lafon-Rochet 1993, Giscours 2003, Mouton Rothschild 1993, Figeac 2000, Yquem, Châteauneuf du... Lire la suite
Le 24 février 2009 par Oenotheque
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Lettres d’Amérique # 4 : Dégustation au domaine Viansa
Le domaine Viansa se situe au Sud de la Sonoma Valley (elle-même entre la Napa Valley et l’Océan Pacifique, à quelques dizaines de miles au nord de San... Lire la suite
Le 23 février 2009 par Findawine
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sortie de "Bottle shock" en DVD et du guide "Mes bonnes adresses du vin bio...
Au rayon "culture et vin", deux sorties récentes à noter: le DVD du film "Bottle shock", souvent qualifié de "nouveau Sideways"; et le guide "Mes bonnes adresse... Lire la suite
Le 23 février 2009 par Ochato
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Armand de Brignac: un champagne en or !
L'élaboration de la cuvée Armand de Brignac est réalisée par la maison Cattier. Cultivé et embouteillé manuellement, ce champagne a tout du produit de luxe. Lire la suite
Le 23 février 2009 par Dc Dc
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Tarte Fine aux Saint-Jacques et Emulsion de Pousse de Betterave
Cette tarte fine feuilleté est garnie d'une salade de pousse de betterave, aux feuilles violacées et de noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d'une émulsion... Lire la suite
Le 19 février 2009 par Lacuisinedefabrice
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Le salon des vins naturels, de qualité et de terroir
Ces 17, 18 et 19 avril 2009, la deuxième édition du Salon des Vignerons vous ouvrira ses portes à Olne (Belgique). Le thème de ce “Salon des Vignerons” est... Lire la suite
Le 18 février 2009 par Elmarco
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Veloute d'échalotes aux raisins secs, ricotta pane à la pistache
Cette semaine est un peu chargée... des invités, travailler sur mon troisième livre qui n'avance pas aussi vite que je voudrais... Lire la suite
Le 18 février 2009 par Mamina
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Quelques belles étiquettes pour un anniversaire
Nous sommes réunis chez l'ami Didier pour fêter ses 37 ans. Connaissant un peu l'animal, nous sommes à peu prêt certains de passer un bon moment, lui qui... Lire la suite
Le 15 février 2009 par Maigremont
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Quai gourmand à l’horizon !
Les voyages sont porteurs de découvertes. Au fil des escales, on découvre des hommes, des cultures, des terroirs, des saveurs et bien d'autres choses encore. Lire la suite
Le 15 février 2009 par Marjolaine
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Le Youwine Rendez-Vous du Jeudi: Saint-Valentin à Chablis...
Week-end de la Saint-Valentin arrivant, nous vous proposons aujourd'hui un très bon plan du côté de Chablis... Les dernières neiges à peine fondues, le... Lire la suite
Le 12 février 2009 par Dc Dc
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Restaurant : Le Petit Champerret
Le Petit Champerret. 3 Miam sur 5. Pendant que le tout Paris de la chronique gastronomique s’extasiait, à juste titre sur le Glou (3e) ou sur Mets Gusto (16e),... Lire la suite
Le 09 février 2009 par Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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Se souvenir des belles choses
Petit déjeuner dominical ce jour, entouré de quelques collègues de travail..Au menu :* salade composée, magrets fumés et tranches de saumon* osso Bucco*... Lire la suite
Le 08 février 2009 par Bobosse92
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Jacquesson RD 1990 + Ampuis 1998 + Weinbach SGN 1995+ …
Réunis la semaine dernière chez Stéphane, c’est à nouveaux de très belles bouteilles qui vont se dévoiler. C’est un Champagne Jacquesson 1990 Récemment Dégorgé... Lire la suite
Le 08 février 2009 par 20divin
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Retrouvailles
Ce soir, sous l'impulsion de notre "papy" Jean Paul, grandes retrouvailles de quelques amis parisiens. Notre lieu du jour, le restaurant de Stéphane Martin situ... Lire la suite
Le 06 février 2009 par Bobosse92
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Lettres d’Amérique # 3 : Bottle Shock
J’ai aussi profité de mon séjour aux USA pour visionner quelques films dans l’avion. Le film Bottle Shock, relatant l’histoire du célèbre Jugement de Paris,... Lire la suite
Le 05 février 2009 par Findawine
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Wok de Légumes Croustillants et Noix de Saint-Jacques Poêlées
Une recette simple, gourmande et croustillante suggérée lors d’un concours culinaire. Des légumes sautés au wok sont déposés sur un feuilletage léger, arrosé... Lire la suite
Le 02 février 2009 par Lacuisinedefabrice
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Duo de langoustes grillées, flambées et son risotto pousse d'épinard avec...
Bonjour à tous,Pour ce faire plaisir, j'ai profité de 3 belles queues de langosute pour faire une variation sur le thème grillées, flambées. Lire la suite
Le 01 février 2009 par Matlebat
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VDV 21: l'invitation au voyage
Voici donc la 21ème session des Vendredis du vin, présidée une nouvelle fois par un cousin québecois, Julien Marchand. Julien n'est pas casanier, même si son... Lire la suite
Le 30 janvier 2009 par Olif
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Le Champagne Malard fête la St Valentin !
La Maison Malard fête la Saint Valentin ! Afin de célébrer la Saint Valentin, la Maison Malard enivre les amoureux avec son Champagne brut rosé. Lire la suite
Le 28 janvier 2009 par Alex Ruben
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Saint-Jacques poêlées sur coulis de potiron à la cardamome
Les noix de Saint-Jacques sont justes poêlées et servies sur un coulis de potiron cuit dans de la crème et du fumet de poisson, puis parfumé à la cardamome en... Lire la suite
Le 27 janvier 2009 par Lacuisinedefabrice
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Paradoxes de la Bourgogne
La Bourgogne est une terre de paradoxes. En effet, je lui dois parmi mes plus grands souvenirs de dégustation ... mais également mes plus grandes déceptions.. Lire la suite
Le 25 janvier 2009 par Bobosse92
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Résidus de pesticides dans les vins bio : ça bouge enfin !
Oui, ça bouge, ça frémit. Il semble que l’étude de tests-achat commence à faire son effet. Le passage de la frontière est très lent entre la Belgique et la... Lire la suite
Le 24 janvier 2009 par Showvin
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VDV en N-Z
Le thème de cette 21ème rencontre des vendredis du vin nous fait sortir de la liste des dix premiers pays producteurs de vins. Lire la suite
Le 22 janvier 2009 par Oenotheque
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Inauguration Day, au bar (2) Au Docks (se concentrer sur les belles choses)
Cela fait longtemps que vous passez devant l'endroit, qui se trouve être à deux pas de la maison en remontant Broadway vers le nord. Lire la suite
Le 21 janvier 2009 par Olivier Beaunay
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Haïku rond
"Curon et sa tour Le grand terroir callipyge Du bon vin d'Arbois" Avant: Après: 59 ans, ce n'est par rien! Un teint buriné, mais à peine une petite ridule sur l... Lire la suite
Le 16 janvier 2009 par Olif
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Les 10 meilleurs vins du monde!!!
A propos de 100 meilleurs vins du monde, Le Clos des Papes de Paul Avril (le 1er) a effectivement attiré toutes les attentions et en définitif les 9 premiers... Lire la suite
Le 10 janvier 2009 par Dominik72300
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Le Youwine Rendez-vous du Jeudi: L'Artnoa
Comme en 2008, pour ce rendez-vous du jeudi hebdomadaire, nous avons décidé de vous en donner encore plus en ouvrant notre éventail de rendez-vous du jeudi:... Lire la suite
Le 08 janvier 2009 par Dc Dc
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Saint-Vincent Tournante 2009
Saint-Vincent, patron des vignerons, fêté le 22 janvier, donne lieu chaque année à des fêtes dont les plus somptueuses sont certainement celles que lui offrent... Lire la suite
Le 04 janvier 2009 par Oenotheque
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Strike!
Les dernières quilles de 2008. Ou presque. Plus fort qu'une soirée au bowling ou une partie de Wii! La vérité si je mens comme un arracheur de dents (private... Lire la suite
Le 03 janvier 2009 par Olif
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Récapitulatif des Notes 2008
vins notés entre 98 et 100Penfold Grange 2001 (Australie) 99+/100Hermitage Jean Louis Chave 1999 98,5+/100La Conseillante 1989 98,5/100Mouton Rothschild 2002... Lire la suite
Le 03 janvier 2009 par Langelus
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Dans la revue test-achats de décembre 2008 . n° 526, une ...
Dans la revue test-achats de décembre 2008 . n° 526, une enquête sur la présence de résidus de pesticides dans le vin, par R. Remy, M. Baert et M.... Lire la suite
Le 31 décembre 2008 par Showvin
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Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2003
Ce Gevrey se devoile tout en finesse avec un tout petit nez de fruits rouge,de cuir et de cendre.En bouche la finesse et le soyeuse sont de mise. Lire la suite
Le 31 décembre 2008 par Langelus
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Une soirée, 6 vins, 10 dégustateurs
Des dégustations de vin pour partager ma passion et mes connaissances avec des étudiants venus des quatre coins d’Europe ? Le défi semblait intéressant, je... Lire la suite
Le 22 décembre 2008 par Findawine
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Soirée de Fin d'Année à LPV2 Paris
Réunion mensuelle un peu particulière en ce 19 Décembre puisqu'il s'agissait de fêter avec un peu d'avance la fin de l'année 2008. Lire la suite
Le 22 décembre 2008 par Bobosse92
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Le diable est-il dans nos verres ?
Denis Saverot Benoist Simmat : In Vino Satanas. Voilà déjà quelques temps que de nombreuses voix s’élèvent pour alerter sur ce qui n’est... Lire la suite
Le 21 décembre 2008 par Oenotheque
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Succès de "Bonne Nouvelle", la gamme sans alcool de l’Uccoar
Les vins sans alcool ont-ils de l’avenir ? L’Uccoar, Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razès, lançait il y a 20 ans « 0% », son premier vin... Lire la suite
Le 18 décembre 2008 par Julien Reversat
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Succès de "Bonne Nouvelle", la gamme sans alcool de l’Uccoar
Les vins sans alcool ont-ils de l’avenir ? L’Uccoar, Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razès, lançait il y a 20 ans « 0% », son premier vin... Lire la suite
Le 18 décembre 2008 par Julien Reversat
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Poularde aux morilles et vin jaune
Envie d’un repas de fête qui invite à la découverte de nouveaux vins ? Optons pour la poularde aux morilles et au vin jaune. C’est l’occasion rêvée de... Lire la suite
Le 16 décembre 2008 par Elmarco
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Une neige omniprésente
Elle était annoncée ; elle est tombée abondamment , paralysant hier dimanche une grande partie du réseau routier Auvergnat . Ce matin , le chasse neige n'était... Lire la suite
Le 15 décembre 2008 par Sauvat
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Le Riesling dans tous ses états
Hier samedi, grande réunion mensuelle de la Ligue des Pochtrons Vineux à Amiens, sur le thème du Riesling..RDV de bon matin, dans la froidure de l'hiver... Lire la suite
Le 14 décembre 2008 par Bobosse92
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WE 7 : Morey coffinet Chassagne Montrachet Batard Puligny Pucelles
Bonjour à tous,Suite des aventures :L'après midi est consacré au Blanc… Vous me direz, il était temps et je partage bien cet avis ! Lire la suite
Le 13 décembre 2008 par Matlebat
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Début de la taille
Les premiers coups de sécateurs ont été donnés il y a une bonne dizaine de jours au lieu dit " la Plantade " sur une vigne de Chardonnay sur coteau... Lire la suite
Le 13 décembre 2008 par Sauvat
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Des Champagnes pour les fêtes (fin)
Je vous livre aujourd’hui les derniers commentaires de cette dégustation. Le choix d’un vin de Champagne se fait en fonction du moment choisi pour le boire (... Lire la suite
Le 11 décembre 2008 par Daniel Sériot
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Cuvée Extra Brut - Le Champagne originel de la Maison JACQUART
Célébrations, festivités, réjouissances, événements, fêtes, cérémonies, banquets,… autant de synonymes d’instants qui s’animent sous l’effervescence du... Lire la suite
Le 09 décembre 2008 par Thierry Roussillon
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Des Champagnes pour les fêtes (2)
Dans cette dégustation, nous avons dégusté beaucoup de Champagne de «maisons»; peu de Champagne de propriétaires étaient présentés, cela correspond à la... Lire la suite
Le 08 décembre 2008 par Daniel Sériot
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Des Champagnes pour les fêtes (1)
J’ai eu l’occasion de déguster quelques vins de Champagne, chez un caviste d’Artigues, fort bien achalandé dans ce type de vin. Lire la suite
Le 07 décembre 2008 par Daniel Sériot
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Une inauguration réussie
Le 28 octobre , l'entreprise EO2 spécialisée dans les énergies renouvellables ouvrait la plus grande usine à granulés de bois en France dans le Puy de Dôme à... Lire la suite
Le 04 décembre 2008 par Sauvat
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Conseil vin pour repas de fête
A l’approche des repas de fête, voici quelques conseils vins pour des accords mets vins réussis. Rappelons qu’il est préférable de servir les vins dans l’ordre... Lire la suite
Le 04 décembre 2008 par Elmarco
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Devenez vignerons
Cʼest un concept tout à fait unique qui est présenté dans un joli coffret né dʼune idée simple mais néanmoins innovante : offrir à chacun la possibilité de... Lire la suite
Le 04 décembre 2008 par Toutnouvo
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Jamais nous ne nous En Barberon!
Le vin blanc de la sérénité, à apprécier sur fond de semaine enneigée, mais pas exclusivement. Un Chardonnay cotier jurassien produit par un Arboisien sur les... Lire la suite
Le 30 novembre 2008 par Olif
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Anniversaire
A l'occasion de l'anniversaire de mon père, nous avons choisi de nous arrêter à l'Hostellerie de la Bonne Marmite à Pont Saint Pierre dans l'Eure, charmante... Lire la suite
Le 30 novembre 2008 par Bobosse92
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Dégustation de fête chez Vins et Terroirs
En ces journées hivernales avec peu de lumière et beaucoup de froid, Jean-Luc Lanoix de chez Vins Terroirs à Haguenau nous a concocté, comme il sait si bien l... Lire la suite
Le 28 novembre 2008 par Altervino
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Biojeaulais nouveau
Bon je vous l’accorde le titre est limite, mais VIVE LE BEAUJOLAIS NOUVEAU ET BIO D’abord, je tiens à préciser une chose, j’adore les vins de beaujolais…. Lire la suite
Le 27 novembre 2008 par Bio Nation
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Coquilles Saint-Jacques Luttées au Fenouil Flambé
La coquillage Saint-Jacques, impératrice des mers, est ici cuite dans sa coquille avec une émincée de fenouil flambée au pastis. Lire la suite
Le 27 novembre 2008 par Lacuisinedefabrice
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Fat bastard : une marque de vin français qui a conquis l’amérique
Bien que Fat Bastard soit une insulte plus ou moins amicale en langue anglaise, il fallait oser la lancer à travers le monde pour représenter une marque de... Lire la suite
Le 26 novembre 2008 par Showvin
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