France — Cognac

France — Cognac

• Cake énergie!

  Bonjour e bon dimanche à tous, Vous faites du sport ? Vous avez une journée chargée et pas le temps de déjeuner ? Vous manquez d'énergie? Voilà ce qu’il vous... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Lory
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• Langoustines poêlées de Caroline "la coquine" !

  Langoustines poêlées - 4 personne(s) - 15 mn - 10 mn - FACILE ! 4 cuillerées de Fumet de Poisson MAGGI - 4 cuillerées à soupe d'eau - 12 langoustines de taille... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Formatio
  

• Flan de crevettes

  J' avais fait ces petits flans dimanche. J' ai trouvé ça très fin. C' est une recette donné par Murielle. C' est très simple à faire et très rapide (si en plus... Lire la suite

  Le 06 mars 2008 par   Catherine Marchand
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• Cake anglais

  Le célèbre cake anglais aux fruits secs et confits est très populaire au Portugal, notamment à l'époque de Noël où il rivalise avec le bolo-rei sur les tables. Lire la suite

  Le 03 mars 2008 par   Elvira
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• Cake aux épices et cerises noires confites

  Bonjour et bon dimanche à tout le monde, Ma passion pour les cakes, continues toujours ; j’espère que vous pouvez en profiter un peu.. Lire la suite

  Le 02 mars 2008 par   Lory
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• Homard à l'Armoricaine

  Ingrédientspour 4 personnes :1 homard de 1,2 à 1,4 Kg1 verre de Cognac3 échalottes hachées1 branche d'estragon1 bouquet garni4 cas de concentré de tomates1/2 L... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Nolly Shuor
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• Daube provençale comme celle de mémé

  

  Il y a des recettes qui se transmettent de mère et fille et qui évoluent au fure et à mesure, au fil des générations... Celle-ci en fait partie. La daube était... Lire la suite

  Le 18 février 2008 par   Annabel Padilla
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• Index des menus dispendieux

  Un repas pour une occasion particulière Caviar sur huître en gelée de Vodka Escalope de veau sauce Cognac et jus de truffe Crème brûlée à l’orange Un menu du... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• Mon vrai repas de Saint-Valentin, mésaventure comprise...

  

  Je vous ai conseillé hier un repas pour la Saint-Valentin fait à partir de recettes parues précédemment dans mon blog. Ne refaisant que rarement deux fois la... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   Eric Bernardin
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• Conseil municipal de Châteaubernard

  

  Pour cette nouvelle année, après avoir assisté à de nombreux conseils municipaux de Cognac et de la communauté de communes, je me suis fixé comme objectif de... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Pierre-Alain Dorange
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• Mousse au chocolat alcoolique

  

  Quel plaisir une mousse au chocolat bien ferme qui fond sur la langue. Celle que je vous propose à l'avantage de ne pas contenir de sucre, et on a vraiment en... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Baast
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• Cigares croustillants aux pommes & raisins

  

  Bon allez, on finit la série "filo" par une friandise. Je ne sais pas si la façon de procéder est la meilleure - je me suis compliqué la vie - mais le résultat... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Eric Bernardin
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• Index des menus Entre amis

  

  Un menu corse au brocciu Sucré-salé Escalopes du berger Gratin de courgettes Le Fiadone Menu simple qui épate Bouchées au chèvre Napoléon d’escalope de saumon... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   France
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• Mousse au chocolat/ caramel Toffee siphonnée...Monsieur est ravi

  

  Plus je l'essaie et plus je l'aime...A peine un mois qu'il est à la maison et c'est déjà une grande histoire d'amour...Oui je vous parle de mon siphon! Lire la suite

  Le 12 janvier 2008 par   Laurene Bassart
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• Mousse de foies au riesling

  

  Ingrédients : . Environ 350 g de foies de volaille (de canard de préférence) . feuille de laurier, 6 grains de poivre . 2 verres de Riesling . 180 g de beurre... Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Catherine Marchand
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• Avec des marrons glacés

  

  Petit délice festif, à grignoter avec un thé ou encore en accompagnement le marron fait une courte apparition sur nos marchés en ce moment. Son coté moelleux,... Lire la suite

  Le 02 décembre 2007 par   Severine Isler
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• Gâteau Moka aux Petits-Beurre

  

  Gâteau Moka aux Petits-Beurre Ingrédients pour 6 à 8 ... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Valperfi
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• Un menu coquille Saint Jacques à Dieppe

  

  A partir du mois de novembre et jusqu´à fin mars, la saison des Saint Jacques bat son plein sur la côte d´Albâtre et en particulier à Dieppe, considérée par... Lire la suite

  Le 23 novembre 2007 par   Fletel
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• Fricassée de volaille aux pruneaux

  4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson : 30 mn.. Faites gonfler 350 g de pruneaux dans 3 cuil. à soupe de Cognac pendant 1 h. Egouttez. Lire la suite

  Le 13 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• L'ivresse de la beauté : cosmétique et vin

  

  Des produits de luxe vendus en supermarché ? Vous n'y pensez pas ! Et pourtant si, ces produits existent, ce sont les vins et spiritueux. Comme tout... Lire la suite

  Le 31 octobre 2007 par   Alex Cosmeo
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• L'idée du week-end : céleri rémoulade à la moutarde royale

  

  Connaissez-vous la moutarde royale ? Je n'en avais jamais entendu parler et c'est dans l'Epicerie de Sophie que j'ai fait sa connaissance. Lire la suite

  Le 20 octobre 2007 par   Anne Onyme
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• Confiture de rhubarbe

  1 kg de rhubarbe - 1 kg de sucre avec pectine 1 verre à liqueur de cognac.Laver les tiges de rhubarbe, sans les peler. Les couper en tronçons de 1 cm. Les mettr... Lire la suite

  Le 19 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• pâté de foie à congeler

  pour 6 personnespréparation 10mn, cuisson 20mn500gr de foies de volaille, 200gr de lard de poitrine fumé, 2 oeufs durs, 2 gousses d'ail, 4 c a soupe de cognac, ... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Lenôtre, Collection Fêtes 2007

  Or et Argent, des éclats de Haute-Gourmandise s’invitent pour les fêtes.Guy Krenzer et son équipe nous réservent le meilleur et le plus désirable de leurs... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Pain de saumon

  - 480 g de saumon cuit - 6 oeufs - 4 échalottes - 400 g de fromage blanc - 2 c. à café de concentré de tomate - 30 g de crème fraiche - 2 c. à soupe de... Lire la suite

  Le 09 octobre 2007 par   Sandrine Brochon
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• Rillettes "coup de bluff"!

  Alors là c'est une recette franchement surprenante, que j'avais repérée il y a fort longtemps et puis zou, le temps a passé mais la recette est restée bien au... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Lauriana
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• Conseil de communauté de communes en forme de déclaration de guerre ?

  

  Jeudi soir, un conseil de communauté haut en couleur qui s'est terminé par un dossier "très chaud", en suspend depuis juillet. Lire la suite

  Le 30 septembre 2007 par   Pierre-Alain Dorange
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• LA PINTADE AUX FIGUES. (Sèches)

  Pour 4 à 5 personnes :1 belle pintade ou 2 petites.80 à 100 g de beurre3 cuillerées à soupe d'huile1 dl d'alcool : au choix, Cognac, Armagnac ou autre...1... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Paupiettes / Pineau d'Aunis

  

  PPDA pour le repas de 20h00. Non ce n'est pas Patrick Poivre d'Arvor qui se joint à nous mais un accord Paupiettes – Pineau d'Aunis ! Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Laurent Baraou
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• Sauces légères

  

  Vous en avez marre de manger vos crudités et votre plat chaud sans sauce ?? Manger doit rester un plaisir. Voici donc quelques sauces... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Maud Plu
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• Sauce enragée

   Pour 4 personnesCatégorie : SaucesTemps cuisson : 15 mn. Temps préparation : 15 mnIngrédients :40 g de saindoux,2 oignons,2 cuillerées à soupe de farine,4... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Gâteau à l'huile d'olive et aux figues fraîches

  Je suis désolée de vous avoir laissés sans nouvelles pendant une semaine, mais j'ai dû partir précipitemment en mission dans... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Elvira
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• Saucissons au piment

  1 kg d’épaule de porc, coupée en gros cubes 1 ½ ½1/2 cuillérée à soupe de sel 1 cuillérée à soupe de cassonade ½1/2 cuillérée è café de... Lire la suite

  Le 12 septembre 2007 par   Daniel Leblond
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• Pique-nique à Bercy # 2, la terrine aux noisettes

  

  Et voilà, c'est fini!Dimanche, grâce à Dorian nous avons de nouveau apporté des sacs remplis de nourritures, de boissons et posé nos fesses sur les tapis posés... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Crème à la pêche

  Une mention sur mesure K. (21 ans) et ses amis discutent de leurs études. Naturellement, ils en viennent à pronostiquer du grade qu’ils pourraient avoir sur... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Guven
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• Tour de France : 19ème étape ... Contador 5ème du clm, Victoire d'étape de...

  Que penser de ce contre la montre ? C'est dommage qu'on en vienne à douter de toutes les performances ! Avant que l'affaire Vino n'explose dans les Pyrénées,... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Julien Holtz
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• Réunion publique de Jean-Claude Faymendie

  

  Dans le prolongement du suivi des réunions publiques des candidats aux législatives, hier soir Jean-Claude Faymendie (Divers Gauche) à la Maison du Temps Libre... Lire la suite

  Le 09 juin 2007 par   Pierre-Alain Dorange
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• Scampis à la diable

  En plein dans le mille Ma copine J. était venue me rendre visite avec son fils (5 ans). Très timide, le petit était planqué derrière sa mère. Lire la suite

  Le 28 mai 2007 par   Guven
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• Cake à la poire confite et au chocolat

  

  Aujourd'hui, je vous propose un cake sur le même base que ce que j'ai déjà présenté mais avec une garniture différente: on va y mettre des morceaux de poire... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Marie-France Ono
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• Petits pots de crème au chocolat

  

  Divin et si simple, c'est ainsi que pourrait se résumer en tout simplicité ces petits pots de cremes chocolatés à la fois onctueux et delicieusement cremeux mai... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Celine
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• Rencontre avec Michel Richart

  Depuis Octobre dernier, je suis le MBA "Sup de Goût" de l'EDC (Ecole des Dirigeants et Créateurs d'entreprise). Parmi nos (délicieuses) obligations, il nous... Lire la suite

  Le 07 mai 2007 par   Anne Onyme
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• "Picasso : hommage à un torero" sur les Quais Hennessy

  Du 24 avril au 30 juin, les Quais Hennessy accueilleront à Cognac l'exposition "Picasso : hommage à un torero". Cette exposition présente la collection privée d... Lire la suite

  Le 13 avril 2007 par   Anne Onyme
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• Financiers

  

  aux raisins et cognacFinanciers au citron confit Pour 16 financiers: 150 g de sucre glace50 g de farinequelques raisins secs ou une poignée de fins morceaux de... Lire la suite

  Le 22 juillet 2006 par   Hector06
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• Compte-rendu du festival du film britannique de Dinard 2005 : par-delà les...

  

  Les festivals se suivent et ne se ressemblent pas. Après Deauville en septembre, le mois d’octobre est celui du festival du film britannique de Dinard qui clôt... Lire la suite

  Le 14 octobre 2005 par   Sandra.m
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• Cinéma Paradiso

  Demain, départ pour Deauville, énième départ pour Deauville l’enchanteresse, ses Planches immortalisées par Lelouch, son atmosphère délicieusement surannée ou... Lire la suite

  Le 08 mars 2005 par   Sandra.m
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