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  Pendant la douce saison de l’été indien, Valence sera gourmande, pétillante, généreuse, ludique, savoureuse… La ville fait place à la 4ème édition du Festival... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Pyrénées Orientales

  

  Trait d’union entre l’Espagne et l’Occitanie, le département des Pyrénées Orientales (66) regroupe en son sein des paysages et des climats divers. Et c’est... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

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  La cuisine de Denis Villesach est aujourd’hui celle d’un étoilé plus que d’un Bib Gourmand. A environ 1 000 mètres d’altitude, le petit village est sans doute u... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Le Cèdre

  

  Un chef, Marc Faure, appliqué et qui en veut ! Autant Port-Vendres n’est pas d’une beauté à couper le souffle mais possède son charme particulier et simple,... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Le Gecko

  

  Les prix sont sages…  L’endroit est pourtant charmant. Pas loin de la route mais cependant isolé, une bâtisse entourée de murs, un portail d’entrée qui donne su... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Haltes gourmandes autour de Perpignan

  

  Hôtel Casa 9 Cette ancienne bâtisse, un mas du XIIème et XVème siècle, fort bien conservée et remise à neuf, est nichée dans la nature à la sortie d’un minuscul... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Merlan frit en colère, sauce tartare Chez André

  

  Un véritable merlan de ligne, frais, pimpant, frit à la perfection. Ce poisson, typique de l’Atlantique nord, est un des grands classiques de la cuisine... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Capitaine

  

  On va de l’excellent au médiocre sans trop savoir pourquoi…  Lauréat du Meilleur Bistrot de Paris, dans l’édition 2018 du Guide Lebey des Bistrots Parisiens,... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Quinsou

  

  Antonin Bonnet demeure un de nos meilleurs chefs de la capitale. En toute discrétion…  On a attendu longtemps le retour d’Antonin Bonnet. Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Coup de Cœur – AOP Les Baux de Provence – Château d’Estoublon 2012

  

  Ce château est emblématique depuis des décennies pour son développement, son exigence, et son succès public. Il est du en grande partie à la qualité de ses... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Le Dôme

  

  La Sole meunière du Dôme est sans aucun doute la meilleure de Paris ! A Montparnasse, quartier qui n’en finit pas de mourir et de renaitre, le Dôme est une... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Le fameux Gigot d’Agneau ‘Allaiton de l’Avey…

  

  Le meilleur ambassadeur parisien du gigot ! « Quand le gigot parait au milieu de la table Fleurant l’ail et couché sur un lit respectable De joyeux haricots L’o... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Brunch au Buddha Bar – C’est reparti !

  

  Le Brunch du Buddha-Bar Hotel Paris en partenariat avec Veuve Clicquot a commencé le dimanche 8 juillet, en édition limitée tous les dimanches du mois de... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Ladurée aux couleurs Summer Pop

  

  La nouvelle collection estivale de Ladurée, dite Summer Pop, est franchement une réussite. Dans la forme d’abord, avec un packaging fort réussi. Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Restaurant Castel Damandre (Jura)

  

  On mange sacrément bien chez Pascal Mathieu. Situé à quelques kilomètres de la ville d’Arbois, les Planches est un petit village en pleine nature, au pied des... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Le Fameux T-Bone « Angus » au Bœuf Couronné

  

  1 200 g de bonheur… Nous sommes ici dans un des temples de la viande. Et pas depuis quelques semaines ou quelques mois comme ceux qui surgissent de nulle part... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Huilerie Saint-Michel

  

  Karim Djekhar, après 20 années de collaboration, est à présent propriétaire avec ses frères de l’Huilerie Saint Michel, institution de la vieille ville de Mento... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Mathieu Pacaud prend « Anne »

  

  Sur la Place des Vosges, le plus intimiste des hôtels parisiens 5*, se dote enfin d’un restaurant très attendu par la clientèle raffinée et par les parisiens... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Vignobles & Signatures – Le Club des Grands Domaines

  

  Quatre vignerons emblématiques de l’esprit général. Exigence de qualité, travail minutieux à tous les niveaux, et une approche à la fois humble mais avec un... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Pomme de ris de veau dorée, sauce aux morilles

  

  Un plat parfaitement réalisé, riche, et plein de parfums. Dans la série « Nos Recettes Gourmandes », l’Auberge DAB propose, entre autres plats très travaillés,... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2018 CUISINE, RECETTES