Boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Crème d’épinards au chèvre
Crème d'épinards au chèvreQue faire lorsqu’on a oublié ses épinards un chouille de trop dans le bac à légume ? Suffisamment trop pour ne plus pouvoir les... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
L’ile aux marins
A 5 mn en bateau, d’une longueur de 1500 mètres pour une largeur variant de 100 à 400 mètres, à une centaine de mètres en face de Saint Pierre, profitons du... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Salade de chou-fleur aux cranberries et au vinaigre de tomates
Salade de chou-fleur aux cranberriesJe cuisine le chou-fleur de temps en temps, souvent en accompagnement et de manière très transformée comme du sable, du... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Crème d’épinards à l’avocat, gelée de pamplemousse aux baies roses comme une...
Crème d'épinards à l'avocat, gelée de pamplemousseParcourir les blogs culinaires donnent toujours plein d’idées, je me suis inspirée de la « soupe froide... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Selle d’agneau au miel, thym et abricots secs
Selle d'agneau au thym, miel et abricotsHistoire de changer de la canette ou du poulet du dimanche, une jolie selle d’agneau tendre et goûteuse. Lire la suite
Publié le 12 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
La mer à saint pierre et miquelon
Avant-propos : je signale que j’accepte toute sortie bateau, bien couverte, et que je ne le regrette jamais contrairement à ce que je vais dire plus bas juste... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Ciabatta, le pain « pantoufle »
Ciabatta, pain chausson italienPerturbée par la rencontre en presque vrai d’une copi-blogueuse et une longue discussion fort agréable, de tout et de rien et... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Courgette au chèvre frais en Amuse bouche
Courgette au chèvre fraisAprès quelques semaines en France et en Espagne, pas facile de retrouver la fraîcheur Saint Pierraise. La seule consolation que l’on ai... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Barilla pour toi et moi
Spaghettoni aux boulettes de viandes et légumesEnfin !… A force de ne vouloir que des pâtes et uniquement des pâtes, Barilla a reconnu en la personne de... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Naan maison
Comment ne pas jeter un reste de curry de poulet ? Comment c’est beaucoup de travail ? Meuh non, rapide et savoureux puisque le curry est déjà fait on peut... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Flores et paysages de Saint Pierre et Miquelon
Asseyez-vous et admirezLe temps s’est mis souvent au beau, profitons des images de la flore. Certains ont pu suivre le reportage « Saint Pierre et Miquelon... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Porc au sucre (Vietnam) et ses accompagnements
Le porc au sucre, chez nous, c’est le plat souvenir des enfants qui fait l’unanimité. Il date de la même période que le Russe mais si le souvenir de ce dernier... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Crumble de spéculoos à la rhubarbe
La rhubarbe est en retard, comme le printemps et l’été. La chance étant qu’il reste de quoi se régaler encore sur un pied généreusement offert. Lire la suite
Publié le 31 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Curry indien au poulet
Le curry revient toujours à l maison, la cuisine indienne est une vieille copine rencontrée à un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître, c’es... Lire la suite
Publié le 29 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Chili con carne
Le temps étant ce qu’il est… frais, et brumeux, on pense plus aux jeans et aux bottes qu’aux tops et nu-pieds mais qu’est-ce qu’on va bien pouvoir mettre cet... Lire la suite
Publié le 26 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux pommes à la pâte de spéculoos
Soyons honnête, il y a autant de pâte de spéculoos en dehors qu’en dedans le muffin.Mais, pour un goûter prêt en 35 mn, il a régalé deux gamins avides après... Lire la suite
Publié le 24 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Pain chinois à la vapeur 馒头 mán tou
Mantou, pain chinois à la vapeurVoilà bien longtemps que j’ai envie de réaliser ce pain vapeur, délice de mes enfants en Asie. Lire la suite
Publié le 22 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Fête des fruits de mer à Miquelon
Fête des fruits de mer, organisée par l'ASMOrganisé par l’ASM de Miquelon, ce méga repas destiné à ramener des fonds au club réunit environ 450 convives dans... Lire la suite
Publié le 20 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Homards flambés au barbecue, sauce à l’anis
Homards au barbecue à l'anisC’est un peu le rêve de repas lorsqu’on vous dit dans l’après-midi :- Ce soir, homard à la maison, 20 h, ça va ?Même pas tu réfléchi... Lire la suite
Publié le 18 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Baguettes au son d’avoine
Baguettes au son d'avoineJ’avais acheté et ramené dans ma valise du son d’avoine, sur les conseils d’une copine parce que ça fait baisser le cholestérol, dont... Lire la suite
Publié le 17 août 2011 CUISINE, RECETTES
