Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Whoopie indien à la crème d’avocat
Whoopie à l'indienneNous sommes d’accord, le Whoopie n’est pas un élément traditionnel dans la cuisine indienne, mais pour servir à l’apéro donne une... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Chocolate Puddle Cookies
Chocolate puddle cookieJ’ai vu ces petits biscuits chez Cake in the City, comme des flaques de chocolat (puddle = flaque) ça donne envie, non ? Lire la suite
Publié le 29 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Pain complet au levain naturel
Après la réussite de mon levain chef, Flubber étant à point et prêt pour la boulange, il fallait tester ses petites enzymes et leur pouvoir levant. Je vous livr... Lire la suite
Publié le 28 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Melon au caramel de balsamique et au porto
Melon au caramel de balsamiqueLe melon c’est la saison, il répond présent à une entrée impromptue et sans façon accepte de se laisser transformer et servir en... Lire la suite
Publié le 27 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Galerie de bateaux à Saint Pierre et Miquelon
Malgré la crise de la filière pêche (lire les archives de la député de SPM), Saint Pierre peut s’enorgueillir d’un port bien rempli en bateaux. Lire la suite
Publié le 26 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Tarte à la carotte aux épices Jerk pour matinée Rock’n Roll
J’aurais du me douter que cuisiner un plat avec des épices portant un nom pareil allait m’attirer des ennuis.Tout avait pourtant bien commencé, levée tôt,... Lire la suite
Publié le 25 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Pain au vin et aux noix
Flubber étant prolifique et nous grands mangeurs de pain, lorsqu’il est bon surtout pour accompagner un plateau de fromage de maître affineur en provenance de... Lire la suite
Publié le 24 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Crèmes et crêpes au lait de soja bio chocolaté
Crèmes au lait de soja ou soya chocolaté Je vais prendre un « coup de thé » chez une copine qui me colle une bouteille de soya chocolaté à peine ouverte, sous l... Lire la suite
Publié le 23 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
AMARETTI ou presque
AmarettiIl était temps d’essayer ces petits macarons italiens. Ils sont fabriqués dans toutes les régions d’Italie et chacune revendique de détenir la vraie... Lire la suite
Publié le 22 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Panzanella (salade de pain italienne) à la Féta rôtie
Panzanella, salade de pain italienJ’avais croisé cette salade chez Scally et la Féta rotie chez Mamina, une recette venue de cette Toscane qui me fait tant... Lire la suite
Publié le 21 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Ma glace à moi, rhubarbe et fruits rouges, avec Alsa
Alsa Rhubarbe et fruits rouges Un test produit, une nouvelle recette à goûter, un concours pour gagner un blender, vous auriez refusé vous ? Bon le blender,... Lire la suite
Publié le 20 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Soleil à Saint Pierre et Miquelon
Il y a eu du brouillard, voilà qui n’est plus qu’un lointain souvenir et les jours de soleil, l’île est belle.La mer, le phare de galantry en haut. La fumée... Lire la suite
Publié le 19 juin 2011 VOYAGES -
Panna cotta asperges, coulis de poivrons et tomates, biscotti à l’aïl
Panna cotta aspeges, coulis tomates séchées et poivronOuais, moi aussi j’ai trouvé des asperges vertes… et toc !Et pour des surgelés, elle ne se sont pas mal... Lire la suite
Publié le 18 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Gwyneth Paltrow, son carnet de recettes
Gwyneth Paltrow, mais qui c’est ? J’aime bien l’attachée de presse de Marabout qui me fait découvrir des livres (de cuisine) qui sans doute m’auraient échappée... Lire la suite
Publié le 17 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Pâte à pizza, la spéciale Kéra
Pâte à pizzaElle a quoi de spéciale ma pâte à pizza ? Rien, c’est une pâte à pizza. Elle est juste spéciale parce que faîte spécialement et spécialement... Lire la suite
Publié le 16 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Gâteau basque
Il y a dans chaque famille, quelques monuments auxquels il est difficile de s’attaquer, chez nous en matière de dessert, il y avait le Russe, deux essais, on n’... Lire la suite
Publié le 15 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Ratatouille qui se prend pour une Caponata
Je préfère prévenir direct dans le titre, ça ressemble à de la caponata mais ce n’en est pas du tout tout à fait, d’abord parce qu’on liquide les placards et... Lire la suite
Publié le 14 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Mon premier levain
TaDam… mon premier levain est né !Après 4 tentatives parfaitement ratées, et que j’te moisis au fond du bocal, et que j’te craquèle, bref une galère. Lire la suite
Publié le 13 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Brouillard à Saint Pierre et Miquelon
Foi de météo, du jamais vu depuis 1939 et on n’en redemandera pas avant les 60 prochaines années ! Description du climat de Saint Pierre et Miquelon sur le... Lire la suite
Publié le 12 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Homard et brouillard
Homard vivantNous vivons donc un grand moment dans la vie de l’île puisque nous battons des records de non ensoleillement. Comme il faut bien continuer à vivre... Lire la suite
Publié le 11 juin 2011 CUISINE, RECETTES
