Ephee

DERNIERS ARTICLES (1342)

• Stracciatella végétale

  

  Pour célébrer le retour de la saison des soupes....Ma saison préférée!On fait mijoter;3 tasses bouillon de champignonsun cm de gingembre frais en fines... Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Bouchées de tofu fumé aux épices à steak

  

  Avec un petit bloc de tofu fumé aux épices à steak de tofutofu (je dis 1... 2 c'est mieux! ;-) ) déchiqueté à la main (genre en 16 bouchées, mais 15 ou 20... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Chaudrée de maïs pimpée

  

  C'est en plein le temps du bon maïs...On part ça dans une poêle chaude et huilée en attendrissant;1 oignon émincé2 tiges de céleri émincées1-2 tiges de fleur... Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Focaccia à l'aubergine avec ragoût de tomates et aubergines

  

  Pour la focaccia je me suis inspirée de celle de LaFéeStéphanie.J'ai mis une grosse aubergine entière au four, en prendant soin de faire quelques incisions... Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Cannellonis de courgettes farcis au haché végétal

  

  Il faut une (ou plus) courgette coupée en fines tranches à la mandoline.Elles cuisent au four à 350 pendant 10-15 minutes pour les attendrir. Lire la suite

  Publié le 29 août 2022 CUISINE, RECETTES

• Brick au tofu

  

  Tout bien emballé dans des feuilles de pâte à brick;des tranches de tofu grillées avec un peu de tamari, ail, curcuma et vinaigre balsamiquede la choucroutedes... Lire la suite

  Publié le 26 août 2022 CUISINE, RECETTES

• Salade de pommes de terre sans mayo

  

  Bien sûr il faut des pommes de terre, cuites en cubes dans de l'eau salée.Ensuite on leur ajoute;du persil émincé ou comme ici; des épinards en fines... Lire la suite

  Publié le 22 août 2022 CUISINE, RECETTES

• Grillades de seitan avec haricots nouilles et kale

  

  La recette de seitan vient d'ici.Pour fabriquer les "torches" du seitan en question il faut (d'un côté le sec, de l'autre l'humide, et l'humide rejoint le... Lire la suite

  Publié le 15 août 2022 CUISINE, RECETTES

• Houmos de pois jaunes et ragoût d'aubergine

  

  Un véritable délice!Les pois jaunes secs cassés, une fois bien rincés, cuisent dans de l'eau avec une pincée de bicarbonate de soude, le temps que ça prend.... Lire la suite

  Publié le 08 août 2022 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux tomates

  

  Sur une pâte abaissée (ici composée de; 1 1\4 tasse de farine de blé, une pincée de sel, 1\4 de tasse d'huile de canola, 1\4 de tasse d'eau);une bonne cuillère ... Lire la suite

  Publié le 05 août 2022 CUISINE, RECETTES

• Soupe à la coriandre

  

  Comme je suis la seule à la maison à aimer la coriandre, je suis toujours à la recherche de bonnes idées pour finir le bouquet quand il est énorme comme... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Pizza caprese

  

  Pâte à pizza minceTomates cerisesOlives kalamataMauxarella Basilic ajouté après la cuissonEt moi je n'ai que les croûtes!Give pizz' a chance Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Pan con tomate

  

  La chose la plus simple et la meilleure au monde. Qui ne se mange qu'au "peak" de la saison des tomates. Trop simplet pour en faire une publication? Oui...... Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Muffins anglais

  

  J'ose à peine le dire, mais ils sont (presque) aussi bons que ceux de la boulangerie de Thornbury où j'allais chercher les scones et autres petites choses... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Panzanella à l'aubergine

  

  Ben oui; encore!Dans un peu d'huile d'olive bien chaude;un gros oignon rouge en rondelles2-3 petites aubergines en rondellesdu poivron rouge et vert1 piment for... Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Steak de pastèque

  

  J'ai vu passer beaucoup de "steaks" de pastèque sur "les internets" l'été dernier. J'ai expérimenté à quelques reprises et le plat de Avantgardevegan m'a... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Fajitas aux parfums asiatiques avec sauce au miso et beurre d'arachides

  

  Sur un pain plat de type tortilla...de la laituedu chou rouge émincéde l'oignon rouge émincédes radisdu concombre en rondellesdu piment thaïdu "poulet" végétal... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Soupe au brocoli et épinards avec tempeh bacon

  

  Dans un chaudron....3 tasses de bouillon de champignon1 pomme de terre en gros désles tiges d'un brocoli1 oignon en quartiers1 gousse d'ailaprès 10 minutes de... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Ragoût de pommes de terres et haricots blancs inspiré du Maghreb

  

  Dans un peu d'huile d'olive, j'ai fait revenir;3 pommes de terre en dés 1 oignon rouge émincé 1 carotte en rondelles1 tige de céleri en fins tronçonsquelques... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2022 CUISINE, RECETTES

• Mac'n cheese végétal au micro-ondes avec tempeh bacon

  

  Merci le web.... on y découvre 13 trucs à la 12zaine... Je cherchais un mac'n cheese que je n'aie pas encore cuisiné (rarissime!) et je suis tombée sur celui-ci... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2022 CUISINE, RECETTES