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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Soupe gentille aux lentilles
Ben oui; une autre soupe de lentilles.Comme si besoin était de noter une telle recette!Na... (rotation de la tête de droite à gauche!)Soupe ENCORE de... Lire la suite
Publié le 09 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Pâtes au Niter kibbeh
Comme le classique "aglio olio e peperoncino" mais... en version éthiopienne!Changement de continent!Même niveau de bonheur, mais dans un tout autre registre. Lire la suite
Publié le 08 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Boulettes à l'asiatique
Voilà de simples boulettes Ikéa (mais si j'avais eu le temps j'en aurais bricolé de mes blanches mains) cuites au four, puis réchauffées dans:1 cuillère à... Lire la suite
Publié le 07 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Brochettes de tofu et légumes à l'indienne
Marre de l'hiverBesoin de saveurs ensoleilléesTout (le tofu et les légumes) est mariné dans;une pâte de piment faite au robot;1 oignon6-7 gousses d'ail2-3... Lire la suite
Publié le 06 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Beurre au kimchi
Il faut environ 2 (ou 3) fois plus de kimchi* que de beurre... et du miso, qu'on passe au robot plus ou moins longtemps selon qu'on veut une tartinade bien liss... Lire la suite
Publié le 03 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Fettuccine aux champignons
Voilà tout plein de champignons en quartiers (4 barquettes de champignons café, de Paris...) , cuisant à feu très doux pendant une petite heure, avec de l' ail... Lire la suite
Publié le 02 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Pizza à l'ail en poêle de fonte
Pâte à pizzaHuile d'oliveAilRomarin...sel Maldon après cuissonVivement le temps de la fleur d'ail pour en faire une autre version! Lire la suite
Publié le 01 mars 2017 CUISINE, RECETTES -
Tofu tomaté aux olives
Ça ressemble à un tas d'autres plats "de semaine" qui utilisent le tofu comme base.Ça revient souvent sur ma table; c'est bon; et ça utilise les légumes qui... Lire la suite
Publié le 28 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Rondelles d'oignons { non } frites et trempette "ranch"
Blanchir les rondelles d'oignonsLes refroidirLes tremper dans un mélange à parts égales de;1\3 de semoule de maïs1\3 de bouillon d'épices1\3 de panko(+ herbes e... Lire la suite
Publié le 27 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Pizza "Deep dish" (presque) fiorentina
J'aime pas les pizzas "deep dish" parce que je trouve la pâte est toujours trop épaisse.Mais j'ai abaissé ici la pâte très très très mince... Lire la suite
Publié le 24 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Sandwich Pina Colada
Tranches d'ananasYogourt de coco Lire la suite
Publié le 23 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Soupe à tout !
Appelée ici... soupe à "touttSS"oignonchoucarottepomme de terrecélerifenouillentilles rougesquinoaharicots rougestomatescurcumacuminpois vertsmaïspiment... Lire la suite
Publié le 22 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Brioches au safran
La tradition veut que ces brioches soient dégustées au petit-déj du 13 décembre.Et c'est ce que j'ai fait pendant des années... Lire la suite
Publié le 21 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de crêpes à la tartinade de chocolat et oléagineux
Les crêpes sont faites de lait de coco, eau, farine, vanille, et un soupçon de sucre de coco.Elles sont tartinées de "nutella" maison. Lire la suite
Publié le 20 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Hamburger d'automne avec kale braisé
L'Homme de la maison a fondu devant ce plat... qui était selon lui un des meilleurs burgers à vie.Rigolo quand on pense qu'il déteste les courges ;-)Les (4)... Lire la suite
Publié le 17 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Edamames
Si simple... si bon...Avec juste un peu d'huile de sésame, du sel Maldon et du wasabi. Lire la suite
Publié le 16 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Tranches de pommes de terre épicées
Les inspirations indiennes et mexicaines se marient toujours à merveille je trouve.Voilà de simples pommes de terre coupées en tranches de 1 cm "enfarinées... Lire la suite
Publié le 15 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Forêt noire { végétal }
... Végétal et... simplifié! ;-)Un gâteau au chocolat. Celui-ci ou celui-là, ou un autre.De la crème de coco fouettée avec un chouïa de sucre de coco ou de siro... Lire la suite
Publié le 14 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Wellington { de Noël } aux lentilles
Pour le rôti;pâte feuilletée abaisséefeuilles de bette à cardemix à bruschettalentilles vertes avec oignon, ail, thym, muscade... Lire la suite
Publié le 13 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Pain d'épices garni de tapioca
2 3\4 tasses de farine (blanche et sarrasin; j'aime le sarrasin avec les épices)1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte1\4 cuillère à thé de bicarbonade de... Lire la suite
Publié le 10 février 2017 CUISINE, RECETTES
