Leontinecuisine
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Les Petits Bonheurs du Palais
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Recettes et expériences culinaires, fantaisies en cuisine, test de recettes.
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Sucettes maison
Voici une petite recette glanée auprès d'un patissier marseillais lors du dernier salon du chocolat. Facile à réaliser et très agréable à déguster, pour les... Lire la suite
Publié le 25 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Feuilleté aux champignons
Continuant le délire "pâte feuilletée", on ne s'en lasse jamais, nouvelle recette simplissime pour cuisinier pressé qui a passé son après-midi à faire la pâte... Lire la suite
Publié le 23 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Pâte feuilletée maison
Après en avoir parlé pendant très longtemps, il fallait se lancer, quitte à tout rater.....Mais finalement c'est plutôt facile avec cette recette trouvée sur... Lire la suite
Publié le 21 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarons au thé matcha
Nouvelle recette de macarons avec une pirouette, soyons fous : le thé matcha, pour la couleur et finalement pour le goût! 80 g de poudre d'amandes 60 g de... Lire la suite
Publié le 19 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Vinaigre à la Vanille...Vive Madagascar!!
Loin des partenariats, je vous propose un nouveau type d'article pour mettre à l'honneur un produit que j'aime vraiment, sans publicité, juste pour le partage. Lire la suite
Publié le 17 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Le mystère de la 10ème photo
Clpopotte http://clquipopotte.wordpress.com/ qui nous propose un blog particulièrement savoureux vient de m'inviter et j'en suis flattée, à participer au "jeu"... Lire la suite
Publié le 16 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Espumas de crevettes
La recette initiale prévoyait un mélange de fromage salé, type Madame Loïc avec une purée de crevettes au piment d'espelette......Hyper lourd pour une mise en... Lire la suite
Publié le 15 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Salon du chocolat de Marseille
Impossible de manquer le premier salon du chocolat au Parc Chanot à Marseille ce week-end!! Alors en route pour une journée très sucrée avec en prime un... Lire la suite
Publié le 13 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gratin du dauphiné
Je ne vous ferai pas l'affront de vous donner la recette du saumon, ni des tomates à la provençale, mais plutot du petit gratin dans sa mini cocotte. Lire la suite
Publié le 11 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Langues de chat de Ladurée
Je vous avais présenté un de mes cadeaux de Noël :le livre Sucré édité par Ladurée, de quoi réver en cuisine! Voici la recette des langues de chat, issue de... Lire la suite
Publié le 09 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Roulé au crabe et au cresson
Toujours à la recherche de nouvelles recettes et l'imagination légèrement en berne, me voilà en train d'explorer l'un mes magasines de cuisine préféré. Lire la suite
Publié le 07 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
California rolls
J'ai encore cédé à l'appel du sushi et surtout au défi que représente la réalisation du fameux california rolls ou maki inversé...Le riz est autour de la feuill... Lire la suite
Publié le 04 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Les biscuits à la cuillère de Julia Child
Nouvelle acquisition le fameux "Mastering the Art of French Cooking" de Julia Child la bible de la cuisine française vue par une américaine folle de gastronomie. Lire la suite
Publié le 02 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Glaçage blanc presque parfait
Je traine souvent sur le site de suite101, dans la rubrique "cuisine" et je suis tombée récemment sur un article exposant la méthode secrète (pas tant que ça... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Espuma Avocat curry
L'acte II : mousse salée froide Un vrai bonheur!!! Mettre le siphon 2 heures au réfrigérateur Pour 4 personnes : 4 avocat murs à point (c'est le plus... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Chantilly au siphon Acte 1
La patience n'étant pas le fort de la maison, il faut essayer tout de suite le joujou merveilleux avec ce qu'il y dans le frigo : crème fraiche liquide ultra... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Siphon ! Ainsi font font font !!!
J'en ai rêvé.....Monsieur O. l'a fait !!!! Voici mon tout nouvel appareil culinaire : un siphon professionnel s'il vous plaît!!!!!! Lire la suite
Publié le 24 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gateau façon truffe
Invention du mardi soir, envie de chocolat et de légèreté..... Le résultat est étonnant et vraiment délicieux!! Ingrédients pour 6 muffins : 2 oeufs entiers... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES