Maryathenes
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en direct d'Athenes
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Le blog culinaire et creatif d'une Francaise en Grece.
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GOURMANDISE : Une base parfaite pour les cupcakes
Toujours pour un anniversaire, je voulais faire des petits cupcakes sympa et j'ai trouvé la recette d'une génoise à l'américaine chez Manue, je me permets de... Lire la suite
Publié le 27 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
GOURMANDISE : Le cheesecake brownie, renversant !
Pour dire la vérité, je ne suis pas vraiment gâteau, sucré... Mais cette petite merveille m'a complètement fait craquer ! Je l'avais vue chez Manue et chez... Lire la suite
Publié le 26 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
FECULENTS : Gnocchi en sauce méditerranée
Une petite recette toute simple, et qui vous transporte immédiatement sous les oliviers... Je les ai servis avec des légumes confits au four, c'etait délicieux ! Lire la suite
Publié le 25 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Oeufs brouillés printaniers
Αυγά μπρουγιέ με μαρούλι, φέτα, άνηθο και κρεμμυδάκι Un restant de la farce du rôti pascal, des oeufs tout frais à profusion... ... une envie... Lire la suite
Publié le 23 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Mezes : Tyrokafteri ou dip de feta hot
La tyrokafteri est une salade, comme le tzatziki, le caviar d'aubergine, le tarama... en langage moderne, il s'agit d'un dip ! Lire la suite
Publié le 22 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
RETOUR DU MARCHE : l'oeuf
Avec les Pâques, le revoilà ! Absent durant tout le Carème, il refait son apparition chaque année le samedi de Pâques, le soir après la messe, dans son habit... Lire la suite
Publié le 21 avril 2009 CUISINE -
VIANDE : Rôti d'agneau farci
Ρολό αρνί γεμιστό με φέτα και μαρούλι Oserait-on imaginer des Pâques en Grèce sans l'agneau ? Certes non et si celui-ci est en général cuit entier à l... Lire la suite
Publié le 20 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
Joyeuses paques : ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ !
Publié le 19 avril 2009
CUISINE,
RECETTES
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GOURMANDISE : Koulourakia ou biscuits de Pâques
Πασχαλινά κουλουράκια Aujourd'hui, c'est vendredi Saint, jour de deuil pour les croyants. Ici en Grèce, les cloches vont sonner l... Lire la suite
Publié le 17 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
TRADITION : Les oeufs rouges des Pâques grecques
L'oeuf est symbole de vie et la couleur rouge rappelle le sang du Christ sacrifié. Lire la suite
Publié le 16 avril 2009 CUISINE -
PITES : Les flaounes chypriotes de Pâques
Φλαούνες Les flaounes (lire flaouness) sont des petites pites que préparent les maitresses de maison chypriotes pendant la... Lire la suite
Publié le 15 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Beignets de crevettes aux câpres
Γαριδοτηγανίτες με κάππαρη από GOURMET Μάρτιος 2006 Ingrédients : 250 g de petites crevettes nettoyées 330 ml de farine... Lire la suite
Publié le 13 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Crème orange aux fraises
Κρέμα πορτοκάλι με φράουλες Πασχαλινά σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι-φράουλα Joyeuses Pâques à tous ceux qui les fêtent... Lire la suite
Publié le 12 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Poulpe au vin
Χταπόδι κρασάτο La photo ne rend malheureusement pas le goût... Ce poulpe était délicieux, tendre à souhait et très parfumé ! Ingrédients : ... Lire la suite
Publié le 11 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Makaroni kofto au poulpe
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό Voilà une recette bien traditionnelle de poulpe aux petites pâtes, appelées makaronaki kofto, les makaroni... Lire la suite
Publié le 09 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Soupe : aux amandes
Je sais ce n'est plus trop la saison, mais cela faisait un certain temps que je la lorgnais cette recette et j'ai voulu l'essayer... Lire la suite
Publié le 08 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
RETOUR DU MARCHE : le poulpe
Il est pas beau à voir (en plus il vient juste de dégeler...), ah ça non... Mais dans l'assiette, je ne m'en lasse pas !!! Lire la suite
Publié le 07 avril 2009 CUISINE -
GOURMANDISE : Crème de tahin, orange et abricots secs
Voilà une petite crème pour changer, à déguster avec modération, à servir en petites quantités... Lire la suite
Publié le 05 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
LEGUMES : Poireaux crétois
Πράσα αλευρολέμονο Ingrédients : 1 kilo de poireaux 2 grosses carottes 2... Lire la suite
Publié le 03 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
Pita : Aguinaropita ou pita aux artichauts
La pita du printemps ! Pour ceux qui aiment les artichauts, un délice ! Lire la suite
Publié le 01 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE
