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Wws - davos du vin 2012 (3)
Lors de cette quatrième édition du WWS à Villa d'Este, nous avons créé un PRIX LALIQUE-VILLA D'ESTE. Lire la suite
Publié le 13 novembre 2012 CUISINE, LE VIN -
WWS - DAVOS DU VIN 2012 (3). Prix Lalique-VDE
Lors de cette quatrième édition du WWS à Villa d'Este, nous avons créé un PRIX LALIQUE-VILLA D'ESTE. Lire la suite
Publié le 13 novembre 2012 CUISINE, LE VIN -
Wws - davos du vin 2012 (2)
Voilà, la quatrième édition du WWS à Villa d'Este est passée, avec une belle journée ensoleillée et une journée de pluie romantique à souhait.La qualité de... Lire la suite
Publié le 13 novembre 2012 CUISINE, LE VIN -
Wws - davos du vin 2012 (1)
Nous voilà bon pied bon oeil à Villa d'Este pour la dernière ligne droite avant les arrivées des participants.C'est quasi la honte, tant il fait beau, avec un... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2012 CUISINE, LE VIN -
Rapport de vendanges 2012 au Domaine de la Romanée-Conti
Comme l'an dernier, on trouvera ci-dessous le rapport de Monsieur Aubert de Villaine sur les vendanges 2012.Bonne lecture ! Un grand merci au Domaine de... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Masnaghetti et le Piémont
Et voilà : Alessandro propose aux amateurs des vins du Piémont ses derniers commentaires, ses notes, ses chouchous, sans oublier une présentation de l'état des... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Visite au Journal Sud-Ouest
A l'invitation de Monsieur César Compadre, le "grand reporter" en charge du vin au Groupe Sud-Ouest, trop courte visite des locaux et surtout... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2012 (12)
Le vin devient un peu une des locomotives de la presse papier, comme l'immobilier, les placements, les meilleures écoles de business, les... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Le Carillon de l'Angelus
A 07H00 ce matin, Bordeaux et toute l'Aquitaine baignent dans un épais brouillard. Il fait frais.A 11H00, Hubert de Boüard et sa famille ont... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Un dîner russe chez des amateurs
On dira ce qu'on voudra, mais il y a encore des russes qui pratiquent, "alla grande", les principes de vie qu'on peut lire sous tel ou tel... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2012 CONSO, CUISINE, LE VIN, SORTIR -
Moscou et le vin
Belle journée moscovite pour la seconde édition du MIWE, un salon professionnel du vin tenu à bout de bras par une femme au caractère bien trempé, Madame Elena... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Le vin et sa communication
Quiconque, sur cette planète, est producteur d'un bien économique se doit de faire savoir à ses acheteurs potentiels, non seulement que ce bien existe, mais... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Le vin dans la revue Challenge"s", n° 317*
La revue Challenge"s" est certainement, pour le monde économique français, un hebdomadaire de référence. La lecture des "news" est tout aussi intéressante que... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2012 (11)
Quelques nouvelles avant un voyage à Moscou pour animer quelques dégustations lors du salon MIWE (ICI). La bonne nouvelle de la semaine : Anna Serio qui avait... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Une soirée toscane
Un petit groupe de joyeux convives, venant de pays aussi lointains que le Mexique, la Colombie, l'Alberta, la Californie, et la plus proche Germanie, achevait... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2012 (10)
Encore 22° à Firenze où je resterai toujours étonné par le niveau des eaux lors du véritable déluge qu'il y a eu en 1966. Quand on voit le niveau de l'Arno en c... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Un beau Volnay autour de € 15.
Etre seul au restaurant - ce qui peut arriver lors de déplacements professionnels - implique un verre de vin plutôt qu'une demie-bouteille, sur un bon plat... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Question d'indulgence et grapillages
De récents repas, allant d'un dîner avec une verticale de La Tâche (au Club Grand Cru créé au Park Hyatt à Milan. Immense La Tâche 2009. Lire la suite
Publié le 08 octobre 2012 CUISINE, LE VIN -
Mea culpa
Pendant pas mal d'années, une suspicion me trottinait dans la tête : est-ce que, oui ou non, les grands vins de Bordeaux avaient changé leur style, leurs... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2012 CUISINE, LE VIN -
La Hongrie et ses vins
Rencontré récemment un importateur connaissant bien ce pays de l'est européen. On évoque la session du GJE à Tokaj, les visites des caves d'Oremus et autres... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2012 CUISINE, LE VIN
