Nadji

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  A l’approche de l’aïd, je vous propose un gâteau algérien facile à faire : El Bnin ou Bniwen, qui veut dire "bon", "délicieux".Ce gâteau a l... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Lapin à l’Indonésienne.

  

  Nous étions 9 blogueurs à être invités, un soir, à cuisiner le lapin.Chacun(e) de nous devait  ramener un ingrédient (condiment ou épice) à proposer aux autres.... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Pain à l’italienne.

  

  Malgré les pressions et les menaces, la Grèce a voté NON à 61,37%.Les Grecs  ont voté contre une Europe d'austérité et  pour une Europe plus sociale et plus... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Fraisier express

  

  Premier jour des vacances scolaires. 1er jour de 8 semaines de repos et de farniente. Je fais comme plusieurs millions de Français : je prends, aujourd'hui, la... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Beignets au thon.

  

  Dans le groupe Face Book, Cuisine de Gourmandises, Assia propose toutes les 2 semaines une recette défi : le principe est de prendre une recette  très simple... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Coca Algérienne.

  

  Ce qui frappe quand on visite les boulangeries algéroises est que leurs vitrines  sont toujours pleines de gâteaux secs de toutes tailles et de toutes formes à... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Muffins aux Framboises.

  

  Pour ce dimanche beau et chaud, je vous propose des muffins aux framboises. Une recette facile à réaliser qui permet aussi de liquider les framboises qui... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Tajine aux Pruneaux farcis aux Amandes.

  

  Il est de tradition, dans la cuisine maghrébine, que ce soit pour le ramadan ou en pour les fêtes, de présenter une entrée, un plat salé et un plat sucré (qui... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Parfait Mangue-Spéculoos.

  

  Je vous propose aujourd'hui un dessert épicé au goût exotique et tout en fraîcheur : un parfait à la mangue et aux spéculoos. Le chocolat blanc apporte du... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Galettes de pommes de terre au Chèvre frais.

  

  Ça y est, l'été est là. J'espère qu'il continuera à faire  beau pour qu'on puisse profiter du soleil.Aujourd'hui, je vous propose des galettes de pommes de terr... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Fraisier Façon Cheesecake.

  

  Il y a quelques jours, j’ai assisté à un atelier de cuisine organisé par le concours national de l’agriculture et dirigé par le chef Martial Enguehard,... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Chbah Essafra.شباح ألصفرة

  

  A tous les musulmans, un bon ramadan serein, pieux  et gourmand.Il est de coutume de confectionner un plat sucré pour le 1er jour du ramadan.Je vous propose... Lire la suite

  Publié le 18 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Pavlova express aux framboises.

  

  Entre conseils de classe, examens à surveiller et copies à corriger, réunions de fin d’année j’avoue que mon emploi du temps est plus que chargé. Et je ne... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Sardines farcies aux herbes.

  

  Il y a une semaine, j’ai assisté à un atelier (animé par le chef Damien de 750 gr) pendant lequel nous avions travaillé la sardine et le tourteau proposés par... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Pâte à tartiner aux Spéculoos.

  

  Je décline encore ma pâte à tartiner et cette fois-ci, je vous propose une version aux spéculoos.Elle a beaucoup de goût et de saveurs grâce à l'ajout des... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Brioche aux Pralines Roses.

  

  Il y a quelques temps, j’avais testé une Préparation pour Brioche Mon Fournil en réalisant une brioche roulée fourrée de pâte à tartiner (voir ici).Nous avions... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Fruits Rouges.

  

  Les vacances approchent et il faut vider le congélateur avant le départ en vacances. Il me reste encore des fruits rouges que je n’ai pas encore utilisés.J’ai... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Tajine d’Abricots en Boulettes.

  

  Le ramadan est pour bientôt et il est de tradition de l’inaugurer par un plat aux saveurs sucrées.Pour changer des pruneaux d’Agen (que je réserve pour une... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2015 CUISINE, RECETTES

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  Petite, j'adorais le lait fraise : un verre de lait froid avec 2 cuillères  à soupe plutôt qu'une de sirop  fraises ou  grenadine. On mélange et le tour est jou... Lire la suite

  Publié le 04 juin 2015 CUISINE, RECETTES

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  J’aime le Baghrir, ces crêpes à mille trous comme on les appelle ici, qui, quand elles sont bien réussies, ressemblent à de la dentelle. Elles se mangent... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2015 CUISINE, RECETTES