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  Un apéro que j'ai découvert à l'Ile Maurice.Tout le monde a déjà mangé des cacahuètes... mais ici on les achète fraîches,j'ai découvert qu'elles poussent en... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Croissants aux Aubergines Grillées

  

  Des saveurs......des bouchées apéritifs originales et très parfumées.Ingrédientspâte feuilletée4 aubergines1 c. à s. de mielail5 cl d'huile d'olive1/4 citron... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Bûche Chocolat & Crème à la Menthe Fraîche

  

  L'alliance parfaite pour un dessert très frais et assez léger!Une crème pâtissière à la menthe fraîche du jardin et une génoise au chocolat.Ingrédients3... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Brochettes Ananas Mariné & Raisins Noirs

  

  Lors d'un apéritif dînatoire, ces brochettes de fruits ont toujours beaucoup de succès car elles sont très rafraîchissantes.Il es possible de les faire la veill... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pains Farcis Poulet & Poivron Jaune

  

  Des petits pains moelleux garnis d'une farce délicate et savoureuse.Ingrédients450gr de farine1/2 sachet de levure de boulanger1c. à c. rase de sucre1 c. à c. Lire la suite

  Publié le 08 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Torsades Feuilletées aux Sésames Noirs

  

  Délicates et esthétiques!Des apéritifs qui plaisent à tous et sont très faciles à réaliser.Ingrédientspâte feuilletéelait fermentésésames noirsÉtaler la pâte... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cupcake Basique à la Vanille au Lait Fermenté & son Glaçage Citron

  

  Simples mais très agréables.Ingrédients190gr de beurre390gr de sucre roux430gr de farine1 c. à c. de levure1 c. à c. de bicarbonate de soude4 oeufs3 dl de lait... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Le Traditionnel Cake au Lard & au Gruyère

  

  Un classique pour l'apéro mais incontournable.Cette recette est parfaite et je n'en fais pas d'autres.Ingrédients200gr de farine6 oeufs50gr de beurre mou1/2... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau Chocolat Garni Crème Vanille & Crème Framboise

  

  Pour l'anniversaire de mon mari!!Ingrédientsmoule de 25cm par 25cm100gr de cacao400ml d'eau chaude1dl de lait fermenté3 oeufs1 c. à s. Lire la suite

  Publié le 04 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Petits Pains Moelleux aux Saucisses

  

  Des pains moelleux pour un apéritif très réussi!Ces petits pains restent très blancs et sont très légers.Une alternative à la pâte feuilletée et ce n'est pas... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2012 CUISINE, RECETTES

• Mi Pain Mi Brioche au Lait Fermenté

  

  Une texture superbe, un moelleux et une consistance accompagnement idéal pour de la charcuterie, une salade.Mais il est excellent aussi au petit déjeuner avec u... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Risotto Citronné aux Champignons & Lait Fermenté

  

  La lait fermenté à toutes les sauces!! Mais c'est si bon!Une merveille d'onctuosité dans ce risotto réalisé à partir de riz basmati,le plus facile à trouver à... Lire la suite

  Publié le 30 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Mini Cakes Glacés au Citron au Lait Fermenté

  Ingrédients90gr de beurre190gr de sucre roux210 gr de farine2 c. à c. de levure1 pincée de bicarbonate de soude150ml de lait fermenté1 citron pressé3 gouttes... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Kouglof Salé d'Alsace

  

  Le kouglof est une spécialité Alsacienne, surtout connue en version sucrée.J'adore la version salée.Il existe à Ribeauvillé une légende qui prétend que cette... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Maurice: Vins & Vignerons d'Exception au Constance Belle Mare Plage & au Prince...

  

  Le groupe Constance Hotels Experience organise la troisième édition de Vins et Vignerons d'Exception à l'Ile Maurice, les précédentes ont eu lieu aux... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2012 LE VIN

• Le Vocabulaire de la Cuisine de l’Île Maurice

  

  Vivre à Maurice et y cuisiner, ça veut aussi dire savoir quel ingrédient utiliser et savoir de quoi on parle.Voilà pourquoi j'ai réuni les termes les plus... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Crackers au Paprika pour Guacamole!!

  

  Puisque c'est la saison des avocats, le guacamole ( recette ici...) est souvent présent à l'apéro!!Pour l'accompagner ces crackers au paprika!Ingrédients100gr d... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau Tendre aux Prunes, au Lait Fermenté!

  

  Je n'ai pas pu attendre qu'il refroidisse...Tiède c'était délicieux.Ingrédients200gr de sucre50gr de beurre3 oeufs1 pincée de sel1 c. à c. de bicarbonate1 c. à... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Poulet Croustillant

  

  Un poulet savoureux et croustillant!Ingrédients8 hanches de pouletRomarin ou saugefleur de sel1 c. à s. de graisse de canardFaire fondre la graisse et chauffer ... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pancakes au Lait Fermenté

  

  Des pancakes moelleuses et tendres à souhait!Pour un goûter en famille!!Mais aussi pour le petit déjeuner si maman est courageuse...Ingrédients50cl de lait... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2012 CUISINE