Cuisine — Veau

Cuisine — Veau

• Brunch au Relais du Parc

  

  Un dimanche à Paris. Prendre quelques heures pour soi dans un hôtel d’un quartier tranquille est un privilège sinon un excellent moyen de se réconcilier avec... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Lapin fermier au fenouil

  

  Lorsque j'ai vu cette recette d'Alain Ducasse, et surtout la photo, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. Elle ne semblait pas trop compliquée, même si... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Zouck
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• Crackers "maison" au fond de rôti et aux graines

  

  Bonjour, J'ai réalisé ces crackers pour un petit apéro entre amis. Non seulement, ils étaient délicieux, mais certains étaient joliment "soufflés". L'utilisatio... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Chrystel56
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• Tourtière traditionnelle du Saguenay

  

  Production: 8 Portions Préparation: 60 Minutes Repos/Macération: 24 Heures Cuisson: 6 HeuresDans la région du Saguenay-Lac-St-Jean, la recette de la tourtière... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Jebouffe
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• Roti au four

  

  Ingrédients : Filets de veau 1 c à c de moutarde 1 càc de beurre Gousses d’ail Pour la darsa : 1 petite tète d’ail Poivre noir Poivre rouge Thym, Sel, Persil,... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Fatia
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• Les restaurants de Paris au début du XVIII° siècle…

  

  La Fabuleuse Histoire de la Cuisine Française ( suite ) Nous avons vu naître, au début du XVIII° siècle, les premières auberges où l’on donne à manger et commen... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Hubjo
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• Velouté de champignons et noix

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutesPour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris ; 75 g de cerneaux de noix ; 1 cuil. Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Jgerain
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• Les étoiles de Mougins 2012, riz vénéré, oignons à la lavande et crabe de Massim...

  

  Il est temps d'aborder mon deuxième moment fort de cette édition 2012, déjà coup de coeur en 2011, et remportant encore ce titre à mes yeux cette année: Chef... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Supertouillette
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• Tournedos sauce au poivre

  

  Afin de ne louper aucune recette, je vous invite à vous inscrire à ma newsletter en cliquant sur le lien ci-dessous: Pour recevoir mes recettes, il faut cocher... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Carinette
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• °andouille & cerise°

  

  Voici un défi joliment relevé! Oui, oui, je suis assez contente de moi pour le coup, tant pour la recette, que pour le délai entre le défi et la réalisation...... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Cendrine
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• Le Domaine du Cellier aux Moines

  

  par Blandine Vié Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines Un domaine monastique au cœur de la côte chalonnaise L’appellation Givry se tient à peu près à... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Aiguillettes de poulet, puree de butternut, sauce speculoos

  

  Bonjour à tous, Allez encore aujourd'hui une recette réaliser en 30 mn chrono !!! Pour la viande : des aiguillettes de poulet, du piment d'Espelette, de... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Titi56
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• Rôti de boeuf (Mijot'cook)

  

  Je suis en train de vider les placrads et congèl histoire d'y voir un peu plus clair, et cette fois-ci j'ai jeté mon dévolu sur un rôti de boeuf. Tout simplemen... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Feegourmande
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• Carbonade flamande

  

  Les plats mijotés, je prends rarement le temps d'en faire, et c'est un tort. La viande est toujours plus tendre et beaucoup plus savoureuse. Ce plat, c'était un... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Sophie21
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• Paupiettes aux girolles

  

  préparation! 40 minutes cuisson ! 30 minutes pour 4 perssones 4 escalopes de veau trés fines.400 g de girolles 2 oignons 3 gousse d,ail 5 cl de vin blanc 4... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Franur
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• La Griotte

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• L’Atelier

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Les Caudalies

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Tajine de viande aux coings caramélisés

  

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour, un délicieux tajine de viande aux coings caramélisés et bien dorés pour ensoleiller notre table en ce... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Un lunch mémorable chez Denise aux Halles

  

  La tabléeMa tête de veau ( ouf ! )Avec sa gribicheDes tomates farcies pour JoëllePour mon anniversaire je revoyais de vieux amis américains et je les emmenés... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Hubjo
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• Foie chaud en salade

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 1 à 2 minutesPour 4 personnes : 225 g de foie de veau ; 1 cuil. à soupe de noilly ; 1 cuil. à soupe de porto ; 2 cuil. à... Lire la suite

  Le 10 octobre 2012 par   Jgerain
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• Cordon bleu

  

  Le cordon bleu, c'est toute une histoire. Quand je rentrais du collège le midi, je faisais à manger pour mon petit-frère et pour moi. Évidemment c'était soit... Lire la suite

  Le 09 octobre 2012 par   Madeincooking2012
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• Dévoilez votre recette de riz au lait à Stéphane Jego et remportez un dîner...

  

  Il y a quelques jours, je suis allée chez l'Ami Jean. J'avais rendez-vous avec Mamina. Elle qui m'avait parlé avec tant de fougue et d'enthousiasme du chef -... Lire la suite

  Le 06 octobre 2012 par   Anne Onyme
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• Partenaire: Nature-régions.com

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Enfin, je vous présente Nature-régions.com, loin d’être l’un des derniers partenaires que j’ai e... Lire la suite

  Le 05 octobre 2012 par   Miss_souba
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• Crom’Exquis

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 04 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Osso bucco a la gremolata

  

  Bonjour à tous, Cette fois-ci, c'est une recette classique que je vous propose ! Mais qui ravit toujours nos palais !!! C'est bon, c'est parfumé, c'est... Lire la suite

  Le 04 octobre 2012 par   Titi56
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• Bistro des Deux Théâtres - 75 009 Paris

  

  Tout en esthétique, sans polémique !Non loin du théâtre, et du Casino de Paris, un bistrot façon rétro, un authentique, tout en esthétique avec ses globes... Lire la suite

  Le 02 octobre 2012 par   L'Instant Resto
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• Burrito a ma facon...

  

  Bonjour à tous, Pour commencer ce début de semaine, je vous propose un plat réalisé en quelques minutes ! Et oui, le week-end est fini !!! Ce burrito est... Lire la suite

  Le 01 octobre 2012 par   Titi56
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• MILLE FEUILLES DE FOIE A L'ITALIENNE (avec les produits tripiers)

  

  La semaine passée, Silvia de "Savoirs et Saveurs" m'a invitée à participer à une joute culinaire sur le thème des produits tripiers..., et là, la moitié des... Lire la suite

  Le 29 septembre 2012 par   Palaisdeslys
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• Le Café Fenet ouvre ses portes à Grégory Cuilleron à Sainte-Foy-lès-Lyon

  

  C’était en mars ou en avril, je ne sais plus trop, avec Chantal, on avait décidé de se faire un petit Calicéo à Sainte-Foy-lès-Lyon et puis en sortant la faim... Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Delphine
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• Poulet, figue & mozzarella

  

  Oui encore des figues, mais quand on aime on ne compte pas ;-) Cette fois je les ai associé à la mozzarella pour farcir des escalopes de poulet. Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Dey
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• Insolite : Un RER transformé en restaurant gastronomique

  

  Imaginez que vous êtes tranquillement installé dans le RER un vendredi soir, après le boulot. Et là, le micro du conducteur grésille. Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Cakesandsweets
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• Ailerons de volaille façon Risotto

  

  Ailerons de volaille façon Risotto Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la volaille 18 ailerons de volaille 2 l de bouillon de volaille ½ l de fond brun ... Lire la suite

  Le 26 septembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Sofitel Vienna Stephansdom

  

  Pour une soirée d’exception à Vienne, il convient de prendre de la hauteur. Alors direction le Sofitel Stephansdom, un hôtel très moderne, imaginé par... Lire la suite

  Le 25 septembre 2012 par   Flo Bretzel
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• Cap sur la Villa Corse

  

  L’affaire avait été rondement menée. Partout sur le continent et dans la Castagniccia, le signal avait été donné et le réseau s’était activé. Lire la suite

  Le 25 septembre 2012 par   Les Assiettes De Juliette
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• La Suède a du goût

  

  par Patrick Faus Cela se passait samedi dernier dans les jardins de l’Institut Suédois situé dans une magnifique demeure du Marais, l’Hôtel de Marle. Lire la suite

  Le 25 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• Boulettes de viande hachée et pommes de terre en sauce (Turquie )

  

  Salam Alykoum, Bonsoir! Voici un plat turc que j'ai préparé hier pour ma petite famille , mes remerciements à ce jolie blog : " Les délices de turquie " . Lire la suite

  Le 23 septembre 2012 par   Silvi
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• La Table à Manger - 75 116 Paris

  

  Comme un doute sur ses convictions !Il nous tardait de « rencontrer » l'un des lieux préféré de Serge Gainsbourg, l'homme à la « tête de chou », celui où il... Lire la suite

  Le 23 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Restaurant M 64 - 75 008 Paris

  

  Le « chant des cuisines »Le rond point de l'Arc de Triomphe réservera bien une (petite) surprise (en ce début juin), le drapeau tricolore qui flotte en son... Lire la suite

  Le 23 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Duo de cailles fumées en salade et raviole au Herve doux

  

  Duo de cailles fumées en salade et raviole au Herve doux Pour 6 personnes Ingrédients: 6 cailles 160 gr de céleri rave râpé 160 gr de carottes 65 gr de... Lire la suite

  Le 22 septembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Pain de viande aux légumes

  

  Rendement : 8 portionsPréparation : 30 mnCuisson : 1 hIngrédients2 courgettes1 carotte1 poivron vert1 oignon3 gousses d'ail1k g de viande hachée maigre2 c à s d... Lire la suite

  Le 21 septembre 2012 par   Merycuisine
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• Salade liégeoise, foie gras poêlé, jus à la moutarde ancienne et citron confit

  

  Salade liégeoise, foie gras poêlé, jus à la moutarde ancienne et citron confit Pour 6 personnes Ingrédients: 650 gr de pommes de terre grenailles 350 gr d... Lire la suite

  Le 21 septembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Au Pied du Mont Chauve

  

  par Patrick Faus Mystérieux mais cependant joli nom pour un vignoble. Explication : Francine Picard a hérité de son père, qui lui-même gérait le domaine acheté... Lire la suite

  Le 21 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• BROCHETTE DE CANARD & NECTARINES, SAUCE AU POULSARD & ORANGE et SON ECRASEE DE...

  

  Bonjour à tous, Je vous propose un plat, tout droit sorti de ma petite tête !!! Je suis partie de mes dernières nectarines de mon jardin que je voulais... Lire la suite

  Le 21 septembre 2012 par   Titi56
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• L'Auberge Dab - 75 016 Paris

  

  Un classique pérennisé Trente deux bougies déjà soufflées, le « cadet » de la « famille » Joulie (juste après le Congrès Maillot), aura « signé » trois décennie... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• La Maison de la Truffe

  

  Le diamant noir se ternirait-il ?De la place de la Madeleine à la rue Marbeuf, il n'y avait qu'un pas que la Maison de la Truffe aura cru bon de franchir... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Potage au millet et à l'agneau et sa tapenade de champignons

  

  Une soupe repas délicieuse, parfaite en cette saison où le temps rafraîchit. L'accompagner d'un bon pain croûté pour la compléter et ajouter occasionnellement... Lire la suite

  Le 20 septembre 2012 par   Margau
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• Shawarma à l'Égyptienne Facile

  

  ingrédients: 500g steaks de veau 2 oignons 1 poivron rouge 3 gousses d’ail sel poivre origan 4 càs huile d’olive gruyère râpé préparation: couper le poivron et... Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Croques Messieurs à la Viande Hachée

  

  ingrédients: 20 tranches de pain de mie 300g viande de veau hachée 10 portions de fromage 10 càs mayonnaise sel poivre préparation: faire revenir la viande... Lire la suite

  Le 18 septembre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Risotto de pâte

  

  pris chez oum Elyas lien de la recette ici 1 cube de bouillon de veau hallal 50g de beurre 1 gousse d'ail 280g de farfale 25cl de crème fraîche liquide 100g de... Lire la suite

  Le 17 septembre 2012 par   Cece07170
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• Tajine marocain aux coings et gombos

  

  Avant tout une petite excuse pour mon absence, d'un côté la connexion était coupée là je reviens tout doucement aussi car pas trop motivée encore, mais je... Lire la suite

  Le 16 septembre 2012 par   Sourour
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• Chutney à l'abricot, ou lorsqu'un accord met et vin vous balade entre la...

  

  Comme presque chaque jour, j'ai un devoir à faire à la maison. Là, c'était de goûter un vin blanc géorgien, et d'imaginer ce qui pourrait bien aller avec. Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Eric Bernardin
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• Râgout de viande et ses petits légumes

  

  L'été commence à partir tout doucement, mais la météo très gentille, nous offre apparemment un superbe week-end avec un beau soleil ! Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Soleil18
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• Pâté chinois à l’échine de porc rôtie (reste de porc effiloché bbq)

  

  Des ptites recettes pour passer les restes, amenez-en! Si vous vous êtes régalés du Porc effiloché barbecue, publié un peu plus tôt cette semaine, vous aller... Lire la suite

  Le 12 septembre 2012 par   Wimzie
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• Paul Chêne - 75 116 Paris

  

  La culture du goût !Paul Chêne, Maître Cuisinier, aura certes, créé en 1959, un lieu où l'on prendra plaisir à venir se sustenter, mais, surtout, il en aura fai... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• Frédéric Simonin * - 75 017 Paris

  

  Succomber à ses charmesD'un excellent petit pain aux céréales émergera (presque) l'épisode que nous vivrons chez ce chef hors pair, un ex « disciple » de Joël... Lire la suite

  Le 09 septembre 2012 par   L'Instant Resto
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• L’ourson qui boit, restaurant lyonnais d’inspiration japonaise

  

  Il est quasiment impossible de se présenter à l’improviste à l’Ourson qui boit et avoir la chance de trouver une table. Il faut en général réserver 15 jours à... Lire la suite

  Le 08 septembre 2012 par   Fgueho
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• Pain de viande aux canneberges et au camembert et son confit d'oignon

  

  Pour un bon pain de viande endimanché, salé-sucré et aux couleurs rosées d’automne. On peut le préparer la veille, le réfrigérer et le mettre à cuire avant le... Lire la suite

  Le 07 septembre 2012 par   Margau
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• Foie de boeuf a la moutarde

  

  Pour 2 pers. et 4 PP/Pers 2 tranches de foie de boeuf (ou veau) de 120g chacune 4 cc de moutarde 1 petit verre de vin blanc Sel, poivre Faire chauffer une... Lire la suite

  Le 04 septembre 2012 par   Chrissyv
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• Ripailles avec Pampo dans le Pilat

  

  Ce post aurait pu s'appeler "Sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle", en référence à l'énorme bobard que nous avions montré à l'endroit de notre... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Bobosse92
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• Un petit tour à Vinéa et chez Didier de Courten

  

  Point de cuisine au programme ce week-end, mais un très agréable moment de détente avec des amis en Valais.Comme chaque année, Vinéa s’est déroulé dans la... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Déjeuner mémorable chez Régis Marcon

  

  Alors, le voilà enfin cet obscur objet du désir ! Lieu de célébration de nos 50 ans, cet endroit a marqué à jamais mon esprit. Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Bobosse92
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• Hachis parmentier revisité aux carottes

  

  Hello les ChickenintheKitcheniens! Aujourd'hui, la photo, on repassera. Quand je reçois j'essaie toujours d'être discrète en faisant mes photos, et ça donne... Lire la suite

  Le 01 septembre 2012 par   Nellita
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• Restaurant l'Atmosphère à Chamonix / Restaurant Atmosphere in Chamonix

  

  Cet été, nous sommes partis à Chamonix pour deux semaines de vacances sublimes et bien méritées! Mais ce n'est pas parce que nous étions en vacances, et que nou... Lire la suite

  Le 29 août 2012 par   Hilaryspursuit
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• Recette : Bricks à la volaille et au comté

  

  Pour 4 Personne(s) Ingrédients pour Bricks à la volaille et au comté8 escalopes de dinde très fines 8 feuilles de brick 200 g de comté sel, poivre 1 c. Lire la suite

  Le 28 août 2012 par   Mila1987
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• Terrasses de Rentrée

  

  par Patrick Faus Les Parisiens qui se précipitent en terrasse dès le premier rayon d’un pâle soleil n’ont pas été vraiment gâtés par le printemps, ni même par l... Lire la suite

  Le 28 août 2012 par   Gourmets&co
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• Spécial Aveyron

  

  L’Aveyron est unique et multiple. Unique car, comme toutes les régions de France, elle ne ressemble à aucune autre. Multiple, car son vaste territoire recouvre... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Gourmets&co
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• Laguiole – Un fromage, un charcutier, et… Michel Bras

  

  Laguiole Un fromage, un charcutier, et… Michel BrasA l’extrême nord de l’Aveyron, dans les montagnes de l’Aubrac, à quelque 1 000 mètres d’altitude, ce chef-lie... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Gourmets&co
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• Le Sénéchal

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Gourmets&co
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• Restaurant du Vieux Pont Nicole & Michèle Fagegaltier

  

  C’est un village comme on en rêve. Accroché au flanc de la falaise, il existe depuis aussi longtemps que la mémoire peut s’en souvenir. Il descend jusqu’au... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Gourmets&co
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• Brochettes aux oignons et ratatouille de légumes

  

  la compagnie, je vous remercie infiniment pour votre présence et votre soutien que ce soit sur ems blogs, sur ma boite ou apr téléphone. Lire la suite

  Le 23 août 2012 par   Sourour
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• L’ardoise du xv

  ééCe diaporama nécessite JavaScript.L’Ardoise du XV, c’est l’histoire de Maxime Vilatte, jeune chef formé chez Joël Robuchon et Philippe Legendre. On est donc e... Lire la suite

  Le 23 août 2012 par   Vava22
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• Tajine de Keftas aux herbes

  

  Je reviens de vacances avec une recette de saisonCette recette ext extraite d'un livret intitulé 'TAJINES' chez SOLAR EDITIONSVoici la recette :Boulettes :500... Lire la suite

  Le 22 août 2012 par   Minutc
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• Devinette : qu'est-ce qui est le plus gras, l'huile d'olive, le beurre ou la...

  

  De nombreuses personnes ont la phobie du beurre, l'ont supprimé de leur alimentation ou se sont tournées vers des beurres allégés particulièrement insipides. Lire la suite

  Le 22 août 2012 par   Ariane_dt
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• Sauce spaghetti de Nance

  

  Une bonne p'tite sauce que mon chum nous à préparée et qui vient du blog, Qu'est-ce qui mijote chez Nance. Le seul petit hic, je l'ai trouvé un tantinet liquide... Lire la suite

  Le 21 août 2012 par   Izabelle
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• Vive le temps vacant, ou une "retraite" à ma façon

  

  Mon activité, vous devez vous en douter, ralentit sérieusement au début du mois d'août. J'avais donc imaginé des vacances parisiennes : balades, piscine,... Lire la suite

  Le 20 août 2012 par   Ariane_dt
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• Soirée mousse à l’Académie de la bière

  

  Vous vous sentirez sûrement un peu comme chais vous à l’Académie de la bière. C’est en haut du boulevard de Port-Royal, entre RER et maternité, que vous... Lire la suite

  Le 19 août 2012 par   Les Assiettes De Juliette
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• Pate lorrain maison

  

  Une mise à l'honneur aujourd'hui avec les délicieux pâtés lorrains fabriqués par mon cousin Bernard un dimanche au mois de juillet. Lire la suite

  Le 18 août 2012 par   Sl88
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• Le secret des meilleures pommes de terre du monde

  

  Bon, j'avoue, mon titre est un tantinet racoleur, mais j'essaie comme je peux de renouveler le succès incroyable de ce post qui a été lu pas moins de 900 fois... Lire la suite

  Le 15 août 2012 par   Eric Bernardin
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• Repas estival autour de grands vins ( 1)

  

  Le plaisir de rencontrer la famille Todeschini est sans commune mesure en raison de notre passion partagée des plaisirs de la table. Lire la suite

  Le 13 août 2012 par   Daniel Sériot
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• TERRINE DE LAPIN AUX PISTACHES (avec ou sans thermomix)

  

  pour 1 terrine (10/12 tranches) info ww = 4 pp la tranche 4 rable de lapin 100g d'épaule de veau 100g de lardons 1 oeuf 100g de pistaches émondées 20 cl de... Lire la suite

  Le 12 août 2012 par   Chrissyv
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• Mes recettes dans vos casseroles #4

  

  Ma cuisine est en travaux depuis samedi, du coup je ne peu rien cuisine (car même les plat froid c’est haur de question que je les réalise dans le garage c’est... Lire la suite

  Le 07 août 2012 par   Milichan
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• Un Dimanche à Paris - 75 006 Paris

  

  Alliances osées, mais judicieusement équilibrées !Ce ne sera, certes, pas un dimanche, mais un samedi, que nous pénétrerons la cours du Commerce Saint-André... Lire la suite

  Le 06 août 2012 par   L'Instant Resto
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• Des mets et des vins. Rencontre amicale

  

  par Patrick Faus Les vignobles du Sud-Ouest rencontrent les plats du Sud-Ouest. Les AOP et IGP de cette région s’étaient données rendez-vous en juin dernier che... Lire la suite

  Le 05 août 2012 par   Gourmets&co
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• BOULETTE DE BOEUF ITALIENNE (thermomix ou non)

  

  Pour 4 personnes info ww = 6 pp / personne 200 g de boeuf cuit 200g de veau cuit 2 gousses d'ail 4 échalotes 6 brins de persil 2 jaune d'oeuf 1 boîte de... Lire la suite

  Le 02 août 2012 par   Chrissyv
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• Hôtel Les Arnelles

  

  par Patrick Faus Dans la mosaïque de la diversité des régions de France, la Camargue a toujours eu et aura toujours une place à part. Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Gourmets&co
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• Fiskefrikadeller ou croquettes danoises de cabillaud

  

  Il faut que je quitte le Danemark pour me décider à publier cette recette de Fiskefrikadeller . Les danois mangent beaucoup de boulettes/croquettes , celles à l... Lire la suite

  Le 25 juillet 2012 par   Nanoud
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• Sens Uniques

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 23 juillet 2012 par   Gourmets&co
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• escalope à la crème/champignons

  

  pour 2 personnes 2 escalopes de poulet(dinde ou veau) 4 ou 5 champignons de Paris coupés en lamelles 1 oignon émincé 50g de crème(15%) 1/2 verre de vin blanc... Lire la suite

  Le 23 juillet 2012 par   Brimbelle
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• Escalopes viennoises

  Wiener Schnitzel (Escalope Viennoise) par Benjamin HahnL’histoire de cette recette est controversée, mais ce qui est sûr, c’est qu’elle est apparue pour la... Lire la suite

  Le 22 juillet 2012 par   Khatmars
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• Recette d’ete avec les restes : les tomates farcies

  

  @yaquoidansmonfrigoComme je vous l’avais dit mes recettes et idées culinaires vont s’arrêter pour les vacances. Et même si l’été on déjeune et on dine – même... Lire la suite

  Le 22 juillet 2012 par   Sylviekitchen
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• Le Terminus à Tournus (71)

  

  L'hôtel-restaurant "Le Terminus" à Tournus (71), idéalement placé sur la place de la gare et à deux pas de l'abbaye Saint Philibert, nous a servi de pied-à-terr... Lire la suite

  Le 20 juillet 2012 par   Bobosse92
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• Big Fernand : le burger révolutionnaire

  

  Sis au 55 rue du Faubourg Poissonnière, le lieu dit Big Fernand est le parfait caboulot pour célébrer la fin de votre ancien régime en compagnie de vos frères... Lire la suite

  Le 16 juillet 2012 par   Les Assiettes De Juliette
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• Le repas du dimanche de Philippe

  

  Encore un dimanche d'automne pour ce 15 juillet, à la fois pluvieux et ensoleillé, venté et doux. L'envie de se réfugier chez des amis autour d'un bon repas, à... Lire la suite

  Le 16 juillet 2012 par   Melopapilles
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• Hostellerie de l’Abbaye de La Celle

  

  par Patrick Faus C’est une bâtisse dans un petit village provençal. Jusque-là rien d’extraordinaire. Par contre, les grilles de la propriété franchies, c’est... Lire la suite

  Le 14 juillet 2012 par   Gourmets&co
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• Moussaka venue directement de Grèce

  

  J'ai eu la chance via mon mari d'obtenir des recettes typiques grecques , données par Isidore ,monsieur Grec charmant qui aime cuisiner et qui veut bien partage... Lire la suite

  Le 13 juillet 2012 par   Nanoud
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• Le pays Basque

  

  Une région que j’aime particulièrement et où je vais souvent en voisin. La montagne et la mer, des paysages rares, baignés de lumières océanes, avec des chênes... Lire la suite

  Le 11 juillet 2012 par   Hubjo
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• Steak de kangourou & légumes sautés

  

  Le Kangourou, voila une viande que l'on retrouve peu dans nos assiettes. Il me semble que c'est la première fois que j'en mangeais. Lire la suite

  Le 11 juillet 2012 par   Dey
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• Axoa

  

  Bonjour à tous, Voici un typiquement basque que nous prenons plaisir à déguster lorsque nous passons à Espelette (je vous conseille le restaurant "Chez Doxpi",... Lire la suite

  Le 10 juillet 2012 par   Titi56
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• Tournedos Rossini

  

  On est en pèriode d’anniversaire du chéri et que dit anniversaire dit très bon manger un peu snob ^^.Nous avons donc fait un repas de famille et sa mère avait... Lire la suite

  Le 09 juillet 2012 par   Milichan
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