Bobosse92

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  Publié le 02 décembre 2016 CUISINE, LE VIN

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  Visite éclair en ce mercredi soir à la soirée avant-première (« VIP ) du Salon des Vignerons Indépendants. Je passerai sur l'organisation de la manifestation,... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Deux mois sans Normandie !

  

  Pour cause de maladie et d'hospitalisation prolongée, cela faisait deux mois que nous n'étions pas rentrés dans notre patrie (la Normandie), car mes ancêtres... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Hommage à Guy Vialis

  

  C'est avec une grande tristesse que je viens d'apprendre la disparition de Guy Vialis, qui avait racheté et relancé la production des couteaux « Sauveterre »... Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2016 CUISINE, LE VIN

• C'est ma fête !

  

  A l'occasion d'une soirée (et d'une nuit) en terre parisienne, un repas (excellent) concocté par un couple d'ami s'est transformé en soirée gastronomique, la... Lire la suite

  Publié le 05 octobre 2016 CUISINE, LE VIN

• RIP Annegret

  

  Je garderai un souvenir très ému de notre visite au Schloss Marienlay où Annegret nous avait reçus avec toute la classe, l'hospitalité et l'humilité qui la... Lire la suite

  Publié le 05 octobre 2016 CUISINE, LE VIN

• Un anniversaire qui se transforme en "cousinade"

  

  Le 80ème anniversaire de ma marraine, l'occasion était grande de profiter de la situation pour sortir quelques bouteilles, à défaut d'un repas au SaQuaNa... Lire la suite

  Publié le 24 septembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Soutien aux couteliers / artisans français !

  Soutien à nos couteliers français, artisans et artistes … contre cette interdiction de vente de couteaux avec un manche en ivoire d'éléphant ! Lire la suite

  Publié le 22 septembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Journée du patrimoine aux jardins de l'abbaye de Valloires (80)

  

  A l'occasion d'un week-end un peu forcé dans les baies de Somme, de l'Authie et de la Canche, nous avons visité les jardins de l'abbaye cistercienne de... Lire la suite

  Publié le 18 septembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Un deuxième couteau Sauveterre

  

  Un nouveau couteau Sauveterre, provenant de l'atelier de Sauveterre (sous la houlette de Guy Vialis) dont nous vous avions déjà parlé il y a quelques années. Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Il faut bien se remonter le moral !

  

  Premier week-end de célibat forcé oblige, il fallait bien se remonter le moral après ce dimanche gris et triste, que même le rassemblement des Républicains à... Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2016 CUISINE, LE VIN

• Back to the roots !

  

  A l'occasion d'un retour en Normandie après ces vacances, il est toujours bon de se replonger dans les classiques de la maison. Back to the roots ! Lire la suite

  Publié le 27 août 2016 CUISINE, LE VIN

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  Après deux semaines en milieu granitique, retour vers le sédimentaire avec une troisième et dernière semaine à Solutré, dans une région mêlant géologie et... Lire la suite

  Publié le 19 août 2016 CUISINE, LE VIN

• Dégustation chez Paul Janin et fils à Romanèche-Thorins (69)

  

  Eric étant occupé à l'entretien des vignes, c'est le papa Paul qui nous reçoit pour cette dégustation du millésime 2014 du domaine. Lire la suite

  Publié le 17 août 2016 CUISINE, LE VIN

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  J'aurais pu intituler ce post « Aveyron : terres d'infinis » mais certaines mauvaises langues auraient souri ! Donc, plus sobrement, d'autres souvenirs de... Lire la suite

  Publié le 12 août 2016 CUISINE, LE VIN

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  A l'occasion d'une quinzaine de vacances en Aveyron, quelques vins dégustés et bus en très bonne compagnie. Le principe, chacun propose à l'autre une série de... Lire la suite

  Publié le 12 août 2016 CUISINE, LE VIN

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  On a connu le Suquet du temps de Michel, on a connu l'établissement dans sa phase de transition entre les deux générations (Madame Véronique Bras officiait... Lire la suite

  Publié le 11 août 2016 CUISINE, LE VIN

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  Fiissons notre périple touristique aveyronnais par la perle, j'ai noté l'abbatiale Ste Foy de Conques. Je vous ferais grâce d'un chapitre historique, tout est... Lire la suite

  Publié le 09 août 2016 CUISINE, LE VIN

• Restaurant Serge Viera à Chaudes Aigues (15)

  

  La tentation était grande. Certes, Chaudes Aigues est situé dans le Cantal et nous résidons en Aveyron, mais les octrois ont été supprimés depuis maintenant for... Lire la suite

  Publié le 05 août 2016 CUISINE, LE VIN

• Bez Bedene dans l'Aveyron

  

  L'ermitage de Bez-Bédène, site naturel entouré de falaises de granit rose, fût fondé au XI° siècle par Saint Gausbert. Son nom provient des bois de bouleaux (be... Lire la suite

  Publié le 01 août 2016 CUISINE, LE VIN