Caroline Chatelain
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le bonheur est dans l'assiette
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blog d'une maman gourmande, généreuse et créative
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Risotto d'épinard frais au chèvre
Encore des légumes, toujours des légumes, deviendrais-je végétarienne?. Non, je ne pense pas, mais il y a des période où l'on ressent plus le besoin de se... Lire la suite
Publié le 24 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Cookies frais pavot-citron
Pavot-citron un mélange qui me paraissait intéressant d'exploiter avec des cookies! Des biscuits frais et acidulés, un pur bonheur qui respire le printemps! Lire la suite
Publié le 23 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Petits navets nouveaux confits au caramel de gingembre
Ce matin, en faisant mon marché, j'ai craqué devant de beaux navets nouveaux d'une fraîcheur irréprochable! Ils étaient tellement attrayant, que je les ai pris... Lire la suite
Publié le 22 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Smoothie concombre, menthe, chèvre
Voilà l'été, voilà l'été, voilà l'été, hé, hé??? Euh, qu'est-ce que je raconte? Ben oui, quoi, j'essaye de le faire revenir ce... soleil? Je ne sais pas vous,... Lire la suite
Publié le 21 avril 2008 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Cake leger et fondant au chocolat noir
Voilà un classique des "cakes de sophie", indémodables recettes de cakes, dont j'ai toujours le livre sous la main. Des recettes très faciles à réaliser at qui... Lire la suite
Publié le 20 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Brochettes de boeuf thaie
J'adore cuisiner différemment et découvrir chaque jour de nouvelles saveurs. J'ai voulu essayer une recette de brochettes de boeuf Thaie qui m'a beaucoup plus... Lire la suite
Publié le 17 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Brioche aux pépites de chocolat et graines de tournesol sans MAP
Non, je n'ai pas de MAP, du moins pas encore, vais-je succomber à la tentation, l'avenir vous le dira? J'ai voulu faire une vrai brioche avec des oeufs, du lait... Lire la suite
Publié le 15 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Tian de blettes aux olives noires et tomates confites
Si vous aimez comme moi les blettes, ce Tian est une véritable merveille. Je l'adore et je le refais souvent, en modifiant un peu ma recette de base, soit en... Lire la suite
Publié le 14 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Riz au lait au nutella trop gourmand!
Dans la famille des riz au lait, je vous propose le riz au lait au Nutella! Après le matcha, caramel beurre salé, tonka-vanille, j'ai décidé d'innover encore... Lire la suite
Publié le 12 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Mes premiers sushis et machis au saumon
Ca fait un bail que je révais de faire des sushis et des machis (je sais, ma découpe du poisson n'es pas super!). Dimanche dernier, j'ai regardé à la Télé... Lire la suite
Publié le 11 avril 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Salade colorée au bacon croustillant et pamplemousse rose
Ce n'est pas vraiment de la mauvaise volonté, mais, je ne suis pas très active sur mon blog ces temps-ci! Hier, mon réseau était "hors connexion... Lire la suite
Publié le 10 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Crumble myrtilles-pommes aux flocons de riz ultra croustillant
Me revoilà, après un long week-end de farniente! Farniente? Plutôt jardinage intensif (nouvelle maison=nouveau jardin) Lire la suite
Publié le 08 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Creme chocolat-tonka-pistache
J'ai voulu essayer une autre recette avec la fève tonka que j'aime beaucoup. J'apprécie vraiment ses notes d'amandes intenses. Lire la suite
Publié le 05 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Asperges vertes en nid de brick et oeuf mollet
J'ai ramené de belles asperges vertes pas trop grosses de chez mon petit producteur préféré. J'ai décidé hier soir de les accompagner "d'un nid de brick", je... Lire la suite
Publié le 03 avril 2008 CUISINE, RECETTES -
Petits gâteaux semoule coco-chocolat
Bon, je vois ce que vous allez me dire, un gâteau de semoule!!! L'hiver est fini et on a envie de "plus light". Je sais, mais figurez-vous que ce gâteau, je l'a... Lire la suite
Publié le 02 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Tajine de pintade aux citons confits
Je ne peux pas me lasser des Tajines, je crois que j'en ai fait à toutes les viandes, volailles, poissons, légumes et fruits. Un plat qui mijote tout seul... Lire la suite
Publié le 01 avril 2008 CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Bubble tea "Matcha coco"
C'est en parcourant le dernier "cuisine by cyril Lignac" que j'ai flashé sur le "thé aux perles", aussi appelé "thé aux bulles" qui est une boisson d'origine... Lire la suite
Publié le 31 mars 2008 CUISINE, RECETTES -
Comment sauver un tiramisu aux fraises avant la saison ?
Il ne faut jamais dire "fontaine, je ne boirai pas de ton eau"! J'avais dit que je n'achèterai pas de fraises avant la saison, et j'ai craqué! Lire la suite
Publié le 29 mars 2008 CUISINE, RECETTES -
Filet mignon au roquefort, chou aux deux pommes
Merci ma soeurette pour ce bon chou vert (Bio AMAP) que tu m'as gentillement donné. Ton chou plein d'amour m'a permi d'accompagner parfaitement ce filet mignon... Lire la suite
Publié le 28 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Carres fondants choco-marron-noisette
Et voilà, tout ça c'est la faute de mon mari. Il n'avait qu'a pas acheté une énorme boîte de crème de marron de la célèbre marque Cl Faugier! Lire la suite
Publié le 27 mars 2008 CUISINE, RECETTES