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  Voilà la preuve qu'un "vulgaire" champignon de Paris peut être goûteux!Faut juste lui ajouter le chèvre de VegNature ;-)Les chapeaux des chouampis passent une... Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 12 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Ces temps-ci je regarde un peu trop les émissions de bouffe. La semaine dernière j'ai réinterprété en langage végane un plat de DiStasio... ici j'ai fait subir... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Très inspiré d'un plat présenté à l'émisson DiStasio.Faire revenir;des champignons (ceux qu'on aime) (ou plutôt... ceux qu'on a!) (plein! Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  À ne pas confondre avec la lasagne AUX aubergines et pesto ;-)Malgré la mochitude de la photo et la saison des aubergines envolée... je note.Parce que c'était... Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Blanquette

  

  Qui se souvient d'OSS 117?On passe à la poêle tout ce qui suit, en attendant quelques petites minutes avant chaque ajout;des carottes en tronçonsdes... Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Frites de poires au panko avec trempette érable tahini

  

  On nappe légèrement des quartiers de poires (ou de pommes) de trempette érable tahini (en quantités égales).On les trempe dans du panko.On enfourne à 375 une... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Trempette érable tahini

  

  { 2 ingrédients }{ En quantité égale }{ Ou à peu près }sirop d'érabletahiniOn fait quoi avec ça?On fait trempette avec des fruitsOn y ajoute des herbes et du... Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Chips de pâte à dumpling

  

  J'ai déposé un tout petit peu de fromage végétal sur une pâte à dumpling, et collé une autre pâte dessus en la collant à l'eau. J'ai saupoudré d'épices à... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Purée de courge

  

  Du miam!Ça goûte doux et moelleux et réconfortant.Ça a le même effet qu'une bonne purée de pommes de terre!Mais avec plus de parfums. Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Kouglopf coco chaï

  

  Kouglopf... à cause du moule { à kouglopf }.Mais il s'agit ici d'un gâteau, sans levure boulangère comme dans le koug' traditionnel. Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Un tout simple assemblage qui donne un résultat heureux.Des tranches d'aubergines grilléesDu "scrambled tofu" (parfumé avec un peu de pâte de tomate, du... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Betteraves cuites (à l'eau ou au four) et coupées en petits dés, parfumées avec des graines de cumin et de l'oignon vert émincé finementAvocat en purée avec le... Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

• Pâté aux champignons, frites, chou-fleur à l'ail et boulettes Ikéa

  

  { Tranche de vie }{ Première neige }{ Sans commentaire }{ Me revoici après un hiatus pour cause de deuil }{ L'an dernier c'était maman, là c'est ma grande... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Sur une sauce faite de tomates cuites au four avec de l'ail et des herbes puis passée au robot...Un ragoût en images.Ces parfums dans un peu d'huile d'olive... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Tous les ingrédients d'une tarte ...mais pas de tarte.Une "pas" tarte pour faire trempette!De la pâte "à tarte" saupoudrée de sucre (de canne bio) et de... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Les Portobellos sont remplis de;légumes à la poêle; carottes et céleri en dés, oignon et ail émincés, avec du tamariquinoa préalablement cuitIls séjournent au... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Une astuceRien de plusDes courgettes en tronçons cuisent au four à 400 pendant... 20-30 minutes.On dépose ensuite dessus du riz, de la salsa... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  J'ai fait la découverte du siècle (ok mettons de la semaine et on est quitte!)en expérimentant des accompagnements pour le "roast" du temps des fêtes.Celui-ci,... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2017 CUISINE, RECETTES

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  Patate toi-même!On part ça avec une bonne grosse Yukon Gold au four, un peu huilée et salée.Une fois cuite, on l'entaille et on dépose du fromage végétal (ici... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2017 CUISINE, RECETTES