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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Tranches de pommes de terre épicées
Les inspirations indiennes et mexicaines se marient toujours à merveille je trouve.Voilà de simples pommes de terre coupées en tranches de 1 cm "enfarinées... Lire la suite
Publié le 15 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Forêt noire { végétal }
... Végétal et... simplifié! ;-)Un gâteau au chocolat. Celui-ci ou celui-là, ou un autre.De la crème de coco fouettée avec un chouïa de sucre de coco ou de siro... Lire la suite
Publié le 14 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Wellington { de Noël } aux lentilles
Pour le rôti;pâte feuilletée abaisséefeuilles de bette à cardemix à bruschettalentilles vertes avec oignon, ail, thym, muscade... Lire la suite
Publié le 13 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Pain d'épices garni de tapioca
2 3\4 tasses de farine (blanche et sarrasin; j'aime le sarrasin avec les épices)1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte1\4 cuillère à thé de bicarbonade de... Lire la suite
Publié le 10 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Cari de pommes de terre
Tempête? Verglas? Oubliez la pelle et le "gratte-gratte"...(avec lesquels j'ai perdu mon temps durant toute la matinée)Voilà "LA" solution ;-)Une grande poêle... Lire la suite
Publié le 09 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Paupiettes aux champignons
J'ai trouvé l'idée des paupiettes chez Loetitiacuisine et je me suis amusée à en bricoler comme ceci.Pour le "corps" de la paupiette; du seitan. Lire la suite
Publié le 08 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Mini pizza "deep dish" aux pommes
pâte à pizzapommes en déscannelleun dé (avec juste 1 picot!) de Earth Balanceanis étoilé... romarin... ce qu'on a "envie de" ;-)Au four à 450 pendant 20 minutes... Lire la suite
Publié le 07 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Gratin aux 3 maïs
{ Rewind }C'est l'été.Il fait chaud.Trop chaud.La chaleur m'empêche de faire quoique ce soit.Cest donc le moment de l'année oû je lis le plus.Après un premier... Lire la suite
Publié le 06 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Cari de courge et lentilles rouges
M'entendez-vous ronronner?Ce presque vide-frigo totalement simplet s'est avéré être un "comfort food" niveau 100 pour tous!À la poêle;huile d'olive1 oignon... Lire la suite
Publié le 03 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Rôti de seitan aux champignons, en croûte, avec carottes Hasselback, pommes de...
C'était un soir avant Noël...Je cherchais ce que j'allais cuisiner pour le réveillon... et j'ai eu envie d'expérimenter une "réplique" de repas traditionnel... Lire la suite
Publié le 02 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Grilled cheese aux pommes
Les pommes sont préalablement cuites à la poêle dans un peu de Earth Balance.Le fromage végétal, c'est du "orange" de Earth Island.Avec du pain de seigle.Févrie... Lire la suite
Publié le 01 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Curtido
Un accompagnement fort agréable avec le chili et le pain de maïs.Au confluent de la choucroute, du kimchi, et de la salade de chou vinaigrée. Lire la suite
Publié le 31 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Chili et pain de maïs au four
Du chili...Disons celui-ci, pour être un brin machiavélique, ou celui-là.Par dessus; du pain de maïs. Votre préféré. végétal bien sûr ;-)Un séjour au four pour... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Velouté de haricots blancs et épinards
1 oignon grossièrement émincé2 gousses d'ail grossièrement émincées1 grosse pomme de terre pelée, dés"suent leur vie" ;-) à la poêle. Lire la suite
Publié le 27 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Tofu à la courge et aux champignons en sauce tomate
Dans une poêle en fonte avec un peu d'huile d'olive arrivent à tour de rôle;des graines de fenouilde la courge butternut en cubes (j'aime les courges; ça donne... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Sandwich à la courge, feta végétal et pomme grenade sur piadina
Je suis en "mode piadina" ces temps-ci.Ça accompagne très bien la grisaille qui s'abat sur la météo et sur le monde en général. Lire la suite
Publié le 25 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Pochettes de seitan et champignons aux courges, et latkes
Depuis que j'ai vu cette recette je veux la faire! Ça date de 2008!!!L'attente en valait la peine...J'ai interprété la chose librement... et avec joie! Lire la suite
Publié le 24 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Sandwich Philly sur piadina
Pour les piadinas, cette recette fonctionne fort bien; je l'ai juste végétalisée.Je la fais au robot, par pure paresse. Et parce que c'est toujours réussi. Lire la suite
Publié le 23 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Biriyani
Un repas qu'on bricole avec des restes de riz, lentilles et pois chiches cuits... ou dont on rêve longtemps et pour lequel on cuit toutes ces bonnes chosses à... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Bread roast .. ou rôti de fenouil et pain
Humblement inspiré de CE chef d'oeuvre.L'étage du dessous va comme suit;1 oignon émincé1 gousse d'ail émincée1 bulbe de fenouil haché1 tige de céleri... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2017 CUISINE, RECETTES