Francoisethomas

DERNIERS ARTICLES (450)

• Escalope de Poulet et légéreté

  

  Aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer, non pas un Plat de Fêtes, mais un Plat qui vous permettra de garder "Le Cap" durant ce mois, qui parfois met à mal... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Boeuf Wellington ou Filet de Boeuf en Croûte

  

  Pour la première recette du Mois de Décembre, je vous propose un Plat de Fêtes ! Je vous ai déjà parlé des Coquilles Saint Jacques (d'ailleurs, je risque d'en... Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Crème d'Escargots au Beurre d'Ail Confit (Recette Bernard Loiseau)

  

  Les Fêtes de Fin d'Année approchant, nous commençons à penser aux plats que nous allons proposer, lors de nos Repas Festifs. Je pense que Vous comme Moi, aimez... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Purée de Céleri (avec l'Astuce en plus de Cyril Lignac)

  

  Aujourd'hui je vous propose une autre Purée que la Classique Pommes de Terre. Celle ci, à base de Céleri Rave, s'associera parfaitement avec du Gibier ou une... Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Les Coquilles Saint Jacques

  

  La Saison des Coquilles Saint Jacques a débuté au mois d'Octobre et elle durera jusqu'en Mai. Je parle bien entendu de la Coquille péchée en France, le long de... Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Gratin de Pommes de Terre à l'Andouille

  

  Lors de notre dernier Week End en Normandie, nous avons encore craqué devant l'étal de Guy Guy sur le Marché de Honfleur. Lorsque j'ai acheté de l'Andouille,... Lire la suite

  Publié le 22 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Les Maisons de Léa Restaurant Honfleur Calavados

  

  Nous sommes retourné à Honfleur, pour ceux qui me suivent ici, nous y sommes allés en Septembre, sur un coup de tête (ou de coeur). Mais nous avions raté "Les... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Chou Rouge braisé, Raisins blonds, Pommes et Calvados

  

  Cette cocotte de Chou Rouge sera un accompagnement idéal pour une Volaille, du Gibier ou encore comme Moi du Boudin Noir au Calvados rapporté de Normandie... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Filet Mignon aux Carottes et Pruneaux

  

  Un Filet Mignon qui mijote doucement avec Carottes et Pruneaux, c'est l'idéal pour un dîner cocooning, lors d'un Week End d'Automne. Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Cocotte de Chou d'Automne et de Pommes de Terre

  

  De nouveaux Légumes d'Automne et d'Hiver sont apparus sur nos étals, l'Eté s'est retiré à pas de loup, et même si certaines journées très agréables, nous ont... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Carrot Cake

  

  Il y a quelque temps, j'ai été très tentée par la Recette du Cake à la Carotte et Cranberries de Watotte. Le Carrot Cake est un classique de la cuisine... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Calamars en Persillade

  

  Pour cette recette de Calamars en Persillade, j'ai choisi d'ajouter quelques ingrédients Thaï, afin de faire voyager nos papilles vers des contrées un peu plus... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Carottes rôties à l'Ail et Persil

  

  Voici une façon simple et saine d'incorporer des Légumes, qui vont apporter peu de calories, à un déjeuner light. En accompagnement d'un Filet de Poisson ou... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Marco Polo Restaurant Noisy le Grand 93

  

  Cela fait déjà, un long moment que je voulais vous parler de ce Restaurant Italien (un Véritable Italien ...) situé non loin de l'Espace Michel Simon, une... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2015 CUISINE, RECETTES

• Velouté Potiron Carottes et Marrons

  

  Voilà un Velouté, qui sens bien l'Automne ! Avec l'arrivée sur nos étals des Courges, la récolte des Marrons ! J'ai eu envie d'associer ces deux là avec un... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2015 CUISINE, RECETTES

• One Pot Pasta : Macaronis, Epinards, Saumon, Champignons, Tomates

  

  Début du mois, je vous ai parlé du One Pot Pasta. Cette recette pour pressés, fainéants de vaisselle, pour ceux qui savent à peine cuisiner !!! Lire la suite

  Publié le 28 octobre 2015 CUISINE, RECETTES

• Le Tigre qui pleure (Recette de Boeuf Asiatique)

  

  Cela faisait un petit moment, que je n'avais pas cuisiné de Tigre qui pleure Dans ma Cuisine ! Pourtant, c'est un des plats préféré de "Fils Chéri", en plus... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2015 CUISINE, RECETTES

• Soupe de Poisson avec un reste de Cabillaud

  

  Souvent, lorsque je cuisine, je compte des parts en plus à mon plat. Soit, je congèle une ou deux parts, ce qui s'avère pratique pour "Fils Chéri" lorsqu'il... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2015 CUISINE, RECETTES

• Emincés de Veau Stroganoff ou Stroganov

  

  Ce plat a pour origines la Russie, même si les avis divergent à ce propos, il semblerait qu'il prit naissance dans les familles aristrocatiques de Russie au XVI... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2015 CUISINE, RECETTES

• Benedict Restaurant Marais 4 ème Paris

  

  Nous sommes Dimanche, vous habitez Paris ou sa Banlieue, vous avez une envie subite d'Oeufs Bénédicte, mais il est déjà tard et l'heure du Brunch est déjà... Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2015 CUISINE, RECETTES