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Blog sur le vin
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Les Primeurs 2012 à Bordeaux (10)
Et voilà : c'est parti sur le B+D où les deux Compères (majuscule obligatoire sous peine de me faire morigéner) Bettane et Desseauve, nos lourds de lourds de... Lire la suite
Publié le 22 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Le classement de Saint-Emilion
Et voilà : ce qui devait arriver arrive !Trois propriétaires ont déposé officiellement une plainte pour "Prise illégale d'intérêts". Et on est reparti pour un... Lire la suite
Publié le 22 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (9)
Les choses se calment doucement : pas d'anathèmes ni d'hagiographies sur un millésime 2012 qui vient d'être dégusté par des... Lire la suite
Publié le 18 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Une journée à Tokaj
Pour le GJE qui a réalisé une session mémorable en 2003, revenir dans la région de Tokaj, c'est raviver des souvenirs de rencontres de qualité, de fêtes à plein... Lire la suite
Publié le 15 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Tourisme à Budapest
Avant le départ pour Tokaj, quelques vues de Budapest où des stigmates du passé communiste sont encore présents alors même que les immeubles retapés montrent à... Lire la suite
Publié le 14 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Question
Quelqu'un a t'il eu connaissance de ce fait :Des grands chefs français (une quinzaine ?) ont décidé de développer (comme... Lire la suite
Publié le 13 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Quelques vins hongrois
Pour ce court voyage en terres magyares, entre Budapest et Tokaj, on m'avait indiqué le nom d'un restaurant où le vin avait ses lettres de nobless... Lire la suite
Publié le 13 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (7)
Avant un départ demain pour Tokaj, avec un arrêt à Budapest pour une soirée à l'opéra avec TOSCA, derniers commentaires sur les primeurs 2012, rive droite.A... Lire la suite
Publié le 10 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Beaujolais
Un sieur que je ne connais point m'a envoyé le message qui suit.Ma foi, je ne vois pas pourquoi je ne le publierai pas. C'est une approche... Lire la suite
Publié le 10 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Ventes aux enchères
On sait ici que les grandes maisons de ventes aux enchères établissent des bureaux permanents en Asie, particulièrement à Hong-Kong... Lire la suite
Publié le 09 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Une étrange pratique
Appris ce jour une étrange pratique mise en place par quelques producteurs de très haut niveau qui constatent avec regret que leurs ventes "haut de gamme" sont... Lire la suite
Publié le 09 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (5)
Quelques commentaires primaires et quelques photos de beaux moments ou de belles bouteilles. UN COMMENTAIREA écouter les Membres du GJE et quelques... Lire la suite
Publié le 08 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (4)
Deuxième billet de E.S. sur son expérience à La Dauphine pour la seconde journée dédiée aux vins du Cercle Rive Droite 2009. Lire la suite
Publié le 08 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (3)
Lors de la session du GJE sur les vins 2009 du CRD (voir par ailleurs le billet de Jérôme Perez : ICI), et comme chaque année, j'invite... Lire la suite
Publié le 07 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (2)
Quand on vous dit que parfois, Bordeaux aime faire les choses "alla grande" !Deux photos valent bien plus, dans le cas présent, qu'un long... Lire la suite
Publié le 06 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Le décès de Madame Catherine Péré-Vergé
Elle a mené un dernier combat depuis quelques semaines contre un cancer foudroyant, mais cette grande dame de Bordeaux, cette fois-ci, n'a pas pu sortir en... Lire la suite
Publié le 05 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Types de vins
Brain storming du petit-déjeuner d'avant session GJE pour les vins du Cercle Rive Droite (CRD) au Château La Dauphine. Lire la suite
Publié le 05 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Vinitaly, humour et question au Ministre
Une petite note d'humour et de réflexion dans cette période troublée, et démontrant à quel point le vin subit des... Lire la suite
Publié le 04 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Les Primeurs 2012 à Bordeaux (1)
Voilà le buzz qui commence cette semaine et qui va durer 15 jours. Il va falloir raison garder et naviguer correctement entre les médisances et les flatteries.U... Lire la suite
Publié le 02 avril 2013 CUISINE, LE VIN -
Un site d'exception : TED
Oui, c'est en anglais, c'est américain quand bien même certaines des vidéos ont des sous-titres en français ou autres langues. Lire la suite
Publié le 01 avril 2013 CUISINE, LE VIN
