Nadji

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  Nous sommes de plus en plus nombreux, en tant que consommateurs, à faire attention à ce que nous mettons dans notre assiette, à devenir plus exigeants quant à... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Carbonara aux Sardines.

  

  Je suis toujours en quête de nouvelles saveurs ou à tester des recettes dont le mélange de saveurs m'interpelle comme ici pancetta, fromage/oeufs et sardines. Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Panna Cotta Coco, Melon à la menthe et sablé breton.

  

  Cette année, le melon du Haut-Poitou fête les 20 ans de son IGP ou Indication Géographique Protégée. C’est le 1er melon à bénéficier d’une telle appellation. Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Roulés de dinde au St-Agur.

  

  Ça y est les vacances d'été commencent. Il fait beau et chaud (même très chaud). Que demander de plus ? Nous démarrons donc les vacances avec un plat des plus... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Cheesecake Black and White (cheesecake aux oréos).

  

  Je pense l’avoir déjà dit : j’aime beaucoup les cheesecakes. J’aime les décliner à toutes les saveurs et à de nombreux parfums mais j’ai une préférence pour... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Tomato Burger..

  

  Ce vendredi, nous étions un groupe de blogueurs et journalistes à visiter Frédéric, un maraîcher qui cultive des tomates  sous serres avec une culture hors-sol. Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Noix de Pécan.

  

  Un gâteau aux noix de Pécan, sans cuisson, idéal pour temps de vacances si on n'a aucun four à disposition. Ce gâteau, comme d'habitude, très facile à... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Chocolate Sheet Cake, Gâteau au chocolat de Nigella

  

  J'espère que vous avez passé un  bon week-end . Même si nous n'avions pas étouffé sous la chaleur, le soleil était de la partie. Lire la suite

  Publié le 25 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Beignets aux miettes de poisson.

  

  J'ai un faible pour les beignets, surtout quand il fait chaud et même si je n'en fais pas souvent car caloriques, j'adore les décliner à plein de saveurs. Lire la suite

  Publié le 23 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Mangue miellée aux fruits rouges et crème de chèvre.

  

  Lors d’un précédent billet, je vous avais parlé de cette nouvelle crème fraîche Chavroux 100% à base de lait de chèvre.Dans une première recette, j’ai utilisé l... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Cookies aux noix de Pécan et aux 2 chocolats.

  

  Les cookies sont, parait-il, les biscuits préférés des enfants. Moi je dirai,  pas que…. les adultes non plus ne refusent jamais un cookie. Lire la suite

  Publié le 16 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Glace au cacao, sans sorbetière.

  

  Par ces temps où le climat joue avec nous  au yoyo, que diriez-vous  d'une glace très cacaotée et simplissime à préparer?Autre avantage : l'amertume du cacao... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Gâteau à la rhubarbe.

  

  Pour votre dessert dominical, je vous propose ce gâteau à la rhubarbe, sucré, acidulé, léger, au goût caramélisé.J'ai eu plusieurs fois l'occasion de goûter à... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Blanquette de fruits de mer au safran et riz noir vénéré

  

  Je vous  avoue que j'adore la couleur dorée de cette blanquette de fruits de mer, qui contraste aussi bien avec le noir du riz vénéré. Lire la suite

  Publié le 06 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Pavés aux dattes, pistaches et noix de Pécan.

  

  Je vous propose aujourd'hui un dessert express aux saveurs orientales : des pavés à base de dattes écrasées, de fruits secs concassés et de poudre de biscuits. Lire la suite

  Publié le 03 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Sfiriya de Chou-Fleur.

  

  Aujourd'hui, je vous propose une spécialité algérienne : sfiriya de chou-fleur. La sfiriya est un plat à base de viande (généralement),  de pois chiche et de... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2018 CUISINE, RECETTES

• Pain aux Oignons Caramélisés.

  

  Pour ce début de semaine, je vous propose un pain aux oignons caramélisés.Les oignons sont cuits jusqu'à un début de caramélisation et donnent beaucoup de goût... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2018 CUISINE, RECETTES

• Fête des mères, quelques idées cadeaux

  

  Pour cette fête des mères et pourquoi pas celle des pères, étant pour l'égalité des sexes, permettez-moi de vous proposer quelques idées de cadeaux, qui sont,... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2018 CUISINE, RECETTES

• Mousse au Safran.

  

  Le safran est  cette épice qui vous parfume votre plat de manière extraordinaire. Appelé aussi l'or rouge, il vous donne une couleur  jaune or  typique de... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2018 CUISINE, RECETTES

• Risotto aux champignons et au Parmigiano Reggiano.

  

  Un plat que j'aime beaucoup, facile à préparer  et un mets de choix si les produits utilisés sont de qualité.Aujourd'hui, je vous propose un risotto végétarien... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2018 CUISINE, RECETTES