Nadji

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• Roulé de Pandoro au chocolat

  

  Une vidéo que j’ai vue sur Instagram et les photos étaient tellement gourmande que j’ai eu envie de faire ce roulé de Pandoro de Verona. Lire la suite

  Publié le 06 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Wraps à l'Agneau et aux légumes.

  

  Salon de l'Agriculture 2018 : parmi d'autres événements, j'ai été conviée par AHDB Beef and Lamb à déjeuner dans le pub St-George, un stand convivial de 150 m2... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2018 CUISINE, RECETTES

• Seffa de vermicelles aux amandes et raisins secs.

  

  Aujourd'hui, je vous emmène sous des cieux plus cléments, où la température n'avoisine certainement pas les -6° comme ce matin à Paris : le Maroc.Un pays que... Lire la suite

  Publié le 28 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Surimis façon Makis.

  

  Un plat très facile à préparer  pour les jours de grosse flemme ou ceux où on n'a vraiment pas beaucoup de temps : des "beignets" de surimi ,... Lire la suite

  Publié le 26 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Gâteau au Yaourt, version italienne de Nigella.

  

  Cela fait une éternité que je n'ai pas mangé de gâteau au yaourt. Tellement basique qu'il peut  être très bon ou vraiment étouffe-chrétien. Lire la suite

  Publié le 24 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Cheesecake au chocolat blanc et pistaches.

  

  Pour fuir la grisaille et l'humidité de Paris, j'ai pris le train direction Marseille. Il y fait beau et la température est plus clémente.Aujourd'hui, je vous... Lire la suite

  Publié le 21 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Tourte de légumes feuilletée tressée.

  

  Ce sont les vacances et nous n'avons pas envie de passer trop de temps dans la cuisine.Aussi, je vous propose un plat des plus simples à préparer, qui fait  chi... Lire la suite

  Publié le 19 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Cookies chocolat et pistaches.

  

  Il y a 3 jours, j'ai assisté à un atelier organisé autour  de la Wondeful Pistachio, des pistaches californiennes que nous avions cuisinées en sucré et en salé. Lire la suite

  Publié le 16 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Pain farci à la poêle.

  

  En plus de la cuisine, je partage une passion avec mon amie Kouky de Cuisine à 4 mains : la boulange et le façonnage.Aussi, quand elle publie une recette,... Lire la suite

  Publié le 14 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Petits pains au lait.

  

  Comme cela fait un petit moment que je n’ai pas boulangé, je me rattrape avec ces petits pains au lait tout moelleux.Avec le froid de ces jours-ci, la pâte a mi... Lire la suite

  Publié le 12 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Crevettes safranées et raviolis au potiron et aux petits oignons.

  

  Aujourd'hui, je vous propose un plat de fête à préparer en 15 minutes : des raviolis au potiron et aux petits oignons grillés de Giovanni Rana. Une farce avec ... Lire la suite

  Publié le 10 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux myrtilles et Box Envouthé.

  

  Il fait froid, très froid. Si Paris est très beau sous la neige, s'y mouvoir est une autre affaire. L'idéal est de rester chez soi, et de se remonter le moral... Lire la suite

  Publié le 08 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Curry d’Agneau aux Noix de Cajou.

  

  Si nous eûmes un automne qui traînait en longueur avec un climat mi-figue, mi-raisin, l'hiver est arrivé, cette semaine, avec force : chute brutale des... Lire la suite

  Publié le 06 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Mousse au Chocolat et à l'huile d'Olive (de Nigella)

  

  J'avoue que je ne cuisine qu'à l'huile d'olive : l'ordinaire pour la cuisson et l'extra-vierge pour les réalisations froides ou sans cuisson, permettant ainsi... Lire la suite

  Publié le 04 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Garantita (ou Calentica).

  

  Aujourd'hui, je vous propose une spécialité de la street food algérienne : la garantita.Un flan à base  de farine de pois chiche, eau, sel, poivre et cumin au... Lire la suite

  Publié le 01 février 2018 CUISINE, RECETTES

• Mini-Harchas farcies au Thon ou au Saumon.

  

  Je vous propose aujourd'hui, de petites galettes marocaines appelées Harcha, ici, à base de semoule fine et de lait fermenté qui donne à la pâte beaucoup de... Lire la suite

  Publié le 27 janvier 2018 CUISINE, RECETTES

• Brioche perdue fourrée Nutella.

  

  Un dessert rapide et très facile à préparer : des tranches de brioches rassie (ou pas), du Nutella ou toute autre pâte à tartiner de votre choix et le tour est... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2018 CUISINE, RECETTES

• Beignets de Crabe

  

  Aujourd'hui, je vous propose des beignets de crabe. C'est très facile à faire en plus d'être  très bon. J'ai opté pour une recette américaine qui n'est pas des... Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2018 CUISINE, RECETTES

• Cookies moelleux aux noix de Pécan et au caramel.

  

  Contre la grisaille et le froid, il n'y a rien de mieux que quelques cookies pour se remonter le moral.Aujourd'hui, je vous propose des cookies  tout ce qu'il... Lire la suite

  Publié le 21 janvier 2018 CUISINE, RECETTES

• Épeautre Farro aux légumes façon Risotto.

  

  J’aime de plus en plus cuisiner les graines et surtout les décliner façon Risotto.Aujourd’hui, je vous propose de l'Epeautre Farro cuit lentement dans un... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2018 CUISINE, RECETTES