Nadji

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  La réglisse, on aime ou on déteste. On ne se contente plus de la réglisse dans les pastilles et les bonbons seulement, on la décline de plus en plus en cuisine. Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Couscous Tipiak parfumé, sauce tomates.

  

  J'ai pour habitude d'utiliser du couscous maison et de le cuire toujours à la vapeur. Ainsi les graines peuvent absorber plus de sauce et avoir donc plus de... Lire la suite

  Publié le 07 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Compote de pommes sans sucre ajouté.

  

  Je vous propose, aujourd'hui, un dessert très simple à faire : une compote de pommes parfumée à la vanille.Je n’ai pas rajouté de sucre à la compote car, avec... Lire la suite

  Publié le 05 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Brioches tressées au citron.

  

  Encore une envie de boulange. Aujourd'hui, j'ai eu envie  de brioches  auxquelles  j'ai rajouté un zeste de citron pour plus de peps. J'ai opté pour un façonnag... Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux pommes ou Apple Sharlotka.

  

  Je ne sais pourquoi mais j’adore les gâteaux aux pommes. Aussi, je teste toutes les recettes que je rencontre et qui me plaisent. Lire la suite

  Publié le 30 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Ojja aux saucisses de lapin.

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette très tunisienne : une ratatouille de tomates, oignon et poivron,accompagnée de merguez coupées en morceaux, cuite à... Lire la suite

  Publié le 26 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Croissants au fromage.

  

  A tous les musulmans du monde, bonne fête de l’Aïd El Adha.Paix et sérénité sur le monde.Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de... Lire la suite

  Publié le 21 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Parmigiano Reggiano confit au sucre et à la fraîcheur de verveine et mélisse.

  

  Lors de précédents billets, je vous avais parlé du Parmogiano Reggiano, ce fromage si italien vieux de plusieurs siècles et au goût si typique (voir ici). Lire la suite

  Publié le 17 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Scandriyettes, gâteaux traditionnels algérois.

  

  A l’approche de l’aïd el kebir, je vous propose un gâteautraditionnel algérois : skandriyettes. Ce sont des petits losanges ou rectangles de pâte d’amandes... Lire la suite

  Publié le 15 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Riz à l’orientale.

  

  C’est un plat très facile à réaliser que je vous propose aujourd'hui : une sauce tomates à la viande hachée et aux olives épicées accompagnée de riz basmati. Lire la suite

  Publié le 13 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Croissants feuilletés express.

  

  Cela fait un petit moment que je n’ai pas fait de boulange.Aujourd’hui, je vous propose des croissants feuilletés en version express, 10 minutes de repos à... Lire la suite

  Publié le 10 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Makis végétariens au Sooshi CookUt.

  

  Pour tous ceux qui aiment les makis mais n’osent pas se lancer dans leur réalisation de peur de les rater, Cookut  nous propose un outil clé en mains tout en... Lire la suite

  Publié le 08 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Sirop de fleurs de Sureau.

  

  J’avais beaucoup entendu parler du sirop de Sureau mais n’en avais jamais fait ou goûté.J’ai eu l’occasion d’avoir, cette fois-ci, des fleurs de Sureau et... Lire la suite

  Publié le 05 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Salade de Tomates et Mozzarella.

  

  Une salade des plus simples et des plus savoureuses : des tomates à l’ancienne coupées en rondelles arrosées d’une excellente huile d’olive espagnole et... Lire la suite

  Publié le 03 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Yaourt allégé …mais pas en chocolat de Michalak.

  

  Encore une recette très gourmande extraite du livre « Le chocolat qui me fait craquer » de Christophe Michalak : des yaourts allégés mais pas en chocolat. Moi,... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Pain perdu Jambon et Mozzarella.

  

  Une recette de vacances, vite préparée et pleine de saveurs : du pain perdu salé réalisé avec de grandes tranches de pain de mie farcies de mozzarella et de... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Crèmes brûlées Nougat au Chocolat blanc.

  

  Un dessert des plus simples que je vous propose aujourd'hui : une crème brûlée aux saveurs de nougat et chocolat blanc. C’est simple à faire et c’est très bon. Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Bavettes d’aloyau et Tomates cerise glacées.

  

  Il fait chaud, il fait beau. Pour profiter du climat et des vacances un maximum de temps, on doit passer un minimum de temps en cuisine mais avec des plats... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Cerises d’amour au Chocolat blanc.

  

  Un dessert qui en jette et qui se réalise en un minimum de temps. Ces cerises d’amour sont très jolies à voir et délicieuses.Le chocolat blanc est fragile et... Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Buddha Bowl au Maïs, Céréales et Légumes croquants.

  

  Avec la chaleur de ces jours-ci, rien de mieux qu'une salade ou un tout plat froid qui nous apporterait un peu de fraîcheur.Aujourd'hui, je vous propose un... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2018 CUISINE, RECETTES