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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Crème au sésame noir
Pour accompagner mon gâteau au chocolat au poivre de Kampot, j'ai confectionné une crème au sésame noir vegan sur la base de ma recette de glace au sésame noir. Lire la suite
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Lors de mon séjour au Cambodge, j'ai découvert le poivre de Kampot. Il s'agit d'un poivre cultivé dans la région de Kampot, qui bénéficie d'une appellation... Lire la suite
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Saumon au lait de coco et à la bergamote
J'aime beaucoup la saveur de la bergamote, que l'on peut trouver frais dans les magasins bio en saison. J'ai voulu l'utiliser dans un plat salé, et j'ai suivi l... Lire la suite
Publié le 14 février 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
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Amok cambodgien au tofu
Au cours de mes vacances au Cambodge, j'ai participé à un cours de cuisine où j'ai appris à confectionner le fameux amok cambodgien, le plat national. Lire la suite
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Muffins aux flocons de châtaigne
J'avais un paquet de flocons de châtaigne qui s'ennuyait dans mon placard. J'ai voulu utiliser ces flocons pour réaliser un cake sans oeuf. Lire la suite
Publié le 03 février 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Pâtes sauce au potimarron
Voici une recette de plat végétarien - et même vegan- de saison, facile à faire et très goûteux. Il s'agit de pâtes (de blé, d'épeautre, de sarrasin, ou ce qu'i... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crêpes sans gluten
Pour la Chandeleur, voici une recette de crêpes sans gluten et sans lait que j'ai adaptée de la recette de Liloue. J'ai parfumé mes crêpes à l'eau de fleur... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Banana bread à la purée de cacahuète
J'aime bien utiliser des bananes bien mûres dans des desserts (comme la glace à la banane, les crêpes de banane ou encore le flan de banane au lait de coco). Lire la suite
Publié le 22 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cookies au sesame noir et à la banane (sans oeuf)
Comment faire plaisir à des gourmands qui suivent un régime sans blé, sans oeuf, sans amande et sans lait (et aux autres gourmands aussi) ? En confectionnant de... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake salé sans oeuf au tofu soyeux
Je voulais réaliser un cake salé sans oeuf, et j'ai donc testé le tofu soyeux pour remplacer les oeufs dans ma recette de cake salé au céleri-rave. Lire la suite
Publié le 15 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée est un dessert classique, mais tellement bon ! Pour ma tarte, j'ai réalisé une pâte à tarte sucrée parfumée au zeste de citron,... Lire la suite
Publié le 11 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tofu à la citronnelle et au gingembre
Je suis une grande fan du tofu soyeux, mais je mange peu de tofu ferme. Son goût un peu fade rend nécessaire de le faire mariner pour lui donner de la saveur. Lire la suite
Publié le 08 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Glace à l'amande (sans oeuf, sans lait)
Aujourd'hui, je participe à nouveau à la Battle Food (#27). Le thème choisi par Cuisine-moi un mouton est : l'amande en folie. Voilà un thème idéal pour moi... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2015 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau de patate douce et banane (sans oeuf, sans gluten)
Voici une recette de dessert de fête sans gluten, sans, oeufs et sans lait. C'est néanmoins un dessert très gourmand aux saveurs exotiques. Les saveurs de... Lire la suite
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Fromage frais de noix de cajou
Voici une recette qui pourra vous intéresser pour l'apéritif du repas du nouvel an si vous avez invité un végétalien/intolérant au lactose/allergique au lait (o... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Etoiles à la cannelle (sans oeuf, sans gluten) - Culinoversions
Pour le CulinoVersions du mois de décembre, dont le thème est "Repas de Noël", je propose cette recette d'étoiles à la cannelle à la farine de coco, sans oeuf,... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Magret de canard séché maison aux herbes
En prévision des repas de fin d'année, voici une recette très simple à réaliser et qui sera parfaite pour un apéritif festif. Il s'agit de magret séché maison. Lire la suite
Publié le 15 décembre 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cookies à la banane (sans oeuf)
Les bananes bien mûres peuvent remplacer les oeufs dans les gâteaux (comme dans les muffins à la banane). Mais dans les cookies aussi, comme j'ai pu le voir... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Compote pomme-potimarron
Voilà une idée de dessert très simple et facile à préparer avec deux de mes produits d'hiver préférés : la pomme et le potimarron. Lire la suite
Publié le 08 décembre 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES
