Magazine Cuisine

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• Recette de dessert : Syllabub

  

  Le Syllabub est un dessert anglais à base de crème fouettée et de vin blanc. Il est si liquide que l’on peut même le servir à l’apéritif ou en guise de digestif... Lire la suite

  Le 03 décembre 2010 par   Erwan Pianezza
  

• Mini pains d'épices

  

  Voici une nouvelle version de pain d'épices tirée du dernier livre de mon chouchou Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer". Alors en un mot :... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Alba54
  

• Joyeux noel

  

  Aujourd'hui point de recette, je voulais tout simplement vous souhaiter un Joyeux Noël à toutes et tous. Profitez bien de ce moment très agréable et je tiens... Lire la suite

  Le 24 décembre 2010 par   Charmela
  

• Soufflé au morbier

  

  Encore une recette de soufflé, mais vous me connaissez, j'adore ça :-). 150 g de morbier 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 25 cl de lait écrémé 30 g de beurre... Lire la suite

  Le 03 décembre 2010 par   Undeuxtrois
  

• Cartes postales du Cotentin (2)

  

  Après un repas du 25 décembre assez léger, nous sommes allés d'abord du côté du hameau de Gruchy, où naquit Millet (si j'ai bien compris, un amateur de château... Lire la suite

  Le 27 décembre 2010 par   Eric Bernardin
  

• La cuisine et ses plaisirs défendus

  

  Abricot coquin...Vous désirez préparer un petit dîner coquin avec votre partenaire.Alors, découvrez les bons ingrédients pour que la nuit soit chaude... Lire la suite

  Le 02 décembre 2010 par   Ollyboutique
  NONE

• sandre au beurre blanc

  ingrédients :1 sandre de 1,2kg environ court-bouillon :1 l. d’eau, 1l. de vin blanc sec, 2 carottes, 1 bouquet de persil plat, 2 oignons, 10 grains de poivre,... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Cidorian
  

• Mouler un oeuf dur

  

  Vous qui êtes bentophiles (ou bentoaddicts, c'est au choix), vous connaissez déjà certainement la pratique du moulage d'oeuf dur... Lire la suite

  Le 03 décembre 2010 par   Undonielle
  

• Où sont les lecteurs de poésie aujourd’hui ?

  

  Aimer la poésie, c’est oser la fréquenter souvent. Seulement 1 % du lectorat lit régulièrement de la poésie car lire de la poésie c’est se confronter bien... Lire la suite

  Le 02 décembre 2010 par   Opapilles