Cuisine — Choucroute

• On mange quoi demain? La choucroute aux moules

  

  Samedi 20/02/2010 LA CHOUCROUTE AUX MOULES Préparation 20 mn - Cuisson : 20 mn pour la choucroute - 10 mn pour les moules - 5 mn pour la sauce Ingrédients pou... Lire la suite

  Le 19 février 2010 par   Bonnesrecettesdejoelle
  CUISINE, RECETTES

• Faisan sur choucroute

  Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h 45 mn Pour 8 personnes 2 faisans P.A.C 2 kg de choucroute crue 2 gousses d'ail 2 oignons... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Megane67
  CUISINE, RECETTES

• Suprême de sandre à la choucroute

  

  Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 1 L de court bouillon 20 baies de genièvre 6 beaux médaillons de sandre de 180 g env 10 c... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Megane67
  CUISINE, RECETTES

• Choucroute alsacienne

  

  Choucroute alsacienne. pour 4 perssones 1 kg de choucroute alsacienne. 250 g a 300 g de lard fumé. de la palette... 4 saucisses. et selon le gout de... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Franur
  CUISINE

• Choucroute : plaisir gourmand du 19 décembre

  

  Après la choucroute aux crevettes il y a quelques semaines, voilà samedi une vraie choucroute. Ce n'est pas compliqué ni très long si on achète chez un bon... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   Ariane_dt
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Choucroute alsacienne

  

  Source : livre Les bonnes recettes des régions de France.  Editions SAEP. J'ai ce livre depuis très longtemps et je l'ai  toujours utilisé pour faire... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Sl88
  CUISINE, RECETTES

• La fermentation lactique.... la choucroute de Rosetta

  

  La fermentation lactique est un moyen de conservation connu depuis longtemps. Elle est basée sur une acidification naturelle. De récentes... Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Guillaumette57
  CUISINE, RECETTES, TALENTS

• La fermentation lactique.... la choucroute

  

  EN COURSLa fermentation lactique est un moyen de conservation connu depuis longtemps. Elle est bas&... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Guillaumette57
  CUISINE, RECETTES, TALENTS

• Choucroute au Riesling

  

  Emblème de la gastronomie alsacienne, la choucroute garnie supporte une longue cuisson et d’être réchauffée plusieurs fois. Elle n’est pas difficile à faire,... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Recettes2cuisine
  CUISINE, RECETTES

• Choucroute & crevettes : plaisir gourmand du 26 novembre

  

  J'aime bien la choucroute traditionnelle de temps en temps surtout en hiver et ce n'est pas forcément un plat lourd si on en mange juste à sa faim : chou,... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Ariane_dt
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES