Cuisine — Choucroute

• Tarte à la choucroute

  

  Pate à tarte allégée un reste de Choucroute (pour ma part une choucroute avec saucisses de volaille, lardons de jambon fumé et quelques pommes de terre pour la... Lire la suite

  Le 23 novembre 2010 par   Miss_souba
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• La choucroute aux pommes

  

  La choucroute aux pommesIl faut prévoir pour 8 personnes 2kg de choucroute crue, 16 pommes de terre, 2 oignons, 4 pommes acidulées, 16 baies de genièvre, 1... Lire la suite

  Le 16 novembre 2010 par   Opapilles
  CUISINE

• Choucroute de Poisson Recette de Guy-Pierre Baumann Maison Kammerzell

  

  Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride. À la maison Kammerzell, le plat... Lire la suite

  Le 13 novembre 2010 par   Ciboulette21
  CUISINE, RECETTES

• Choucroute de Poisson Recette de Guy-Pierre Baumann Maison Kammerzell

  

  Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride. À la maison Kammerzell, le plat... Lire la suite

  Le 11 novembre 2010 par   Ciboulette21
  CUISINE, RECETTES

• Pour ne pas trop pédaler dans la choucroute...

  

  Petites révisions avant un week-end alsacien halloweenesque, il est toujours bon de se recalibrer le palais pour parler la même langue que les autochtones que... Lire la suite

  Le 30 octobre 2010 par   Olif
  CUISINE

• Choucroute de la mer – d’Andre

  

  Plusieurs morceaux de poissons différents (Ex: Saumon, Lotte, Cabillaud, Haddock) 200g par personne Choucroute cuite (250g par personne) Crevettes roses 200g... Lire la suite

  Le 19 octobre 2010 par   Miss_souba
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Le gag à deux balles et l’omble en salade de choucroute acidulée

  

  Bien le bonjour, les foufous Attention: bon mot. Un homme entre dans une boulangerie. Il demande quelque chose à la dame. Laquelle contourne le comptoir et... Lire la suite

  Le 14 octobre 2010 par   Estebe
  CUISINE, RECETTES

• Tartine de choucroute fois gras

  

  Tartine de choucroute fois gras Aujourd’hui je me suis lâché cela fait un moment que je me dis que le mariage du Sud Ouest et du Nord Est serait bien... Lire la suite

  Le 02 octobre 2010 par   Lustucrubleu
  CUISINE, RECETTES

• La Choucroute aux Fruits de Mer

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  Le 27 septembre 2010 par   716 Que Je Vois La Vie
  CUISINE, RESTOS & BARS

• Choucroute « l’Alsacienne » Stoeffler

  

  Note globale : Bonne surprise La moustache d’écume, l’aigreur du malt fermenté, l’acidité de la choucroute, le fumet envoutant de la saucisse et le bruit du... Lire la suite

  Le 21 septembre 2010 par   Legouteurdesupermarche
  CONSO, CUISINE