Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Risotto au romarin coques et jambon sec

  

  A feu moyen, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Ajouter le riz et le remuer pour qu'il soit bien... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Mamina
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• Crozets au chèvre façon tartiflette

  

  Avec 3 fois rien on arrive souvent à réaliser des merveilles, il suffit juste d’en avoir l’idée… Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Monique
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• Pain complet à la carotte et aux noisettes

  

  Ma machine à pain à un an ! Déjà ! Je me souviens de ma fébrilité, de ma joie, de mon impatience le jour où je suis allée l'acheter, après avoir passé des heure... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Cicerolle
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• Blancs de Seiche Ail, crème & Persil

  

  Bonjour les amis, Allé un peu de courage, ce soir c'est le week end !! Une petite recette pour vous donner du courage, bon ok c'est encore une recette salée... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Mamandu29
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• Un seau à Champagne courant d’air

  

  Voilà un nouveau concept assez rigolo. Imaginé par le Français Thomas Lemaire et appelé “Dry Blizzard”, il s’agit d’un seau à Champagne qui permet de conserver... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Marie Servagnat
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• Dips fêta poivrons

  

  J'ai pioché cette idée d'apéritif dans ce livre. J'aime bien faire trempette avec des bâtonnets de légume à l'heure de l'apéritif. Mais c'est agréable de... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Encuisinectout
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• Ozu ou la haute gastronomie japonaise par Thierry Marx

  

  Le superbe restaurant OZU ouvert dans les jardins du Trocadéro avec son aquarium est depuis avril 2008 entre les mains du grand chef Thierry Marx qui réalise... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Brochettes de fruits au sabayon de Floc et piment d'Espelette

  

  Le Floc est un apéritif de Gascogne qui résulte du mariage du jus de raisin et de l'Armagnac. Il existe en rouge et en blanc mais ma préférence va nettement ver... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   32carpediem
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• Stifado (boeuf à la grecque)

  

  Ce plat typique de la cuisine traditionnelle grecque est simplement irrésistible avec son arôme d'orange et d'épices, la viande rendue fondante par la longue... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Elvira
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• Cake moelleux au chocolat, fruits secs et pralines

  

  Pour ce cake du mercredi hyper moelleux et plein de saveurs, j'ai utilisé la base du fameux “cake d'hiver” de mon oncle auquel j'ai apporté mes propres... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Sabrina
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