Magazine Recettes salées
Easy meat balls au ketchup de dégustation
En ce moment, j'ai l'impression de voir, de lire, d'entendre Jamie partout... A la télévision, sur les blogs, dans les librairies. Lire la suite
Noix de Saint-Jacques aux Cèpes
J'adooore les Saint-Jacques !Et même si on a davantage l'occasion d'en préparer pendant les fêtes, j'en mangerais bien toute l'année. J'ai eu, une fois, l'occasion de suivre un... Lire la suite
LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS
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Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la...
Voici une entrée toute simple, fraîche , légère et raffiné parfaite pour les amateurs de poissons et crustacés crus. J'ai associé ici des noix de st jacques et... Lire la suite
Le 25 janvier 2009 par Avocatchocolat
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Dorade rôtie au four aux légumes, citron confit et épice " songe de neptune
La dorade est un de mes poissons chouchou, j'en déguste très régulièrement été comme hiver ... au barbecue, au four , en passant par le wok... Marinée,... Lire la suite
Le 08 janvier 2009 par Avocatchocolat
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Terrine au thon express
Cette terrine au thon peut être une entrée rafraîchissante, mais aussi un plat du soir, si elle est agrémentée d'une belle salade. Découpée en petits dés, elle ... Lire la suite
Le 30 janvier 2009 par La Curieuse
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TC: Un Gratin de Courgettes Exquis et des Trucs pour Reussir de Beaux Cordons...
Gratin de Courgettes Ingredients pour 4 a 6 personnes: - 4 a 6 courgettes selon leur taille - 3 gousses d'ail frais - une bonne pincee d'herbes de provence -... Lire la suite
Le 27 janvier 2009 par Valperfi
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Gratin de pâtes, légumes et bacon
Lorsque je suis en panne d'inspiration, c'est le plus souvent sur les pâtes - si versatiles - que je me rabats. Une recette riche en couleurs et en saveurs,... Lire la suite
Le 18 janvier 2009 par Elvira
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Pain maison facile (sans MAP)
Cela faisait un petit bout de temps que je n'avais pas fait de pain sans ma MAP, mais vu que je n'en possède pas à Angers, j'ai décidé de retenter de réaliser u... Lire la suite
Le 26 janvier 2009 par Mimine
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"Oeuf " cocotte " en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une...
"Au commencement l’oeuf était... Symbole de l’aube des vents, de la fécondité mais également des quatre éléments de vie: la coquille représentant la terre; la... Lire la suite
Le 14 janvier 2009 par Avocatchocolat
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Joue de boeuf confite à la fêve tonka: recette longue durée et basse(s)...
J'avais déjà testé une recette de joue de boeuf confite façon Camdeborde mais le résultat obtenu avec cette recette tirée du livre Le cuisinier et le parfumeur... Lire la suite
Le 19 janvier 2009 par Deborah
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Pintade "basse température", pommes et panais mijotés dans son jus
C'est la première fois que je tentais la cuisson à basse-température sur une pintade. Toutefois, je ne l'ai pas faite cuire entière, mais détaillée... Lire la suite
Le 07 janvier 2009 par Eric Bernardin
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Filet mignon de veau au roquefort
Mercredi soir, pour notre dîner avec mon beau-père et sa femme, j'ai cuisiné un filet mignon de veau. Je ne fais pas souvent de plats de viande, car je n'aime... Lire la suite
Le 23 janvier 2009 par Encuisinectout
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POUR ALLER PLUS LOIN
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Joue de boeuf confite aux épices
Le 28 janvier 2009 par Deborah : Cuisine, Recettes,
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Verrines aux asperges, au crabe et au saumon fumé
Le 19 janvier 2009 par Zouck : Cuisine, Recettes,
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Cake au boudin blanc et pomme golden
Le 19 janvier 2009 par Titcep : Cuisine, Recettes,
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Cuillères apéritives!
Le 14 janvier 2009 par Caroline : Cuisine, Recettes,
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Cuisses de poulet à la saucisse de morteau
Le 12 janvier 2009 par Isasolju : Cuisine, Recettes,
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Rouleaux au saumon fumé et crevettes
Le 27 janvier 2009 par Nanoud : Cuisine, Recettes,
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Dans une ferme du Poitou, un coq aimait une pendule...la pendule sonne l'heure du repas, coq au vin !
Le 08 janvier 2009 par Lolo1383 : Cuisine, Recettes,
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Suprême de poulet au foie gras et sa gelée de betterave
Le 21 janvier 2009 par Patitifa : Cuisine, Recettes,
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Sauté de navets et pommes au miel
Le 07 janvier 2009 par Opapilles : Cuisine, Recettes,
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Madeleines apéritives lardon, feta, herbes de provence
Le 21 janvier 2009 par Marjolaine : Cuisine, Recettes,
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Boeuf longuement confit à l'orange (paleron, gîte, jumeau...)
Le 21 janvier 2009 par Deborah : Cuisine, Recettes,
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Sauce aux airelles - menu du réveillon de la Saint Sylvestre
Le 05 janvier 2009 par Encuisinectout : Cuisine, Recettes,
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Terrine de chevreuil au foie gras et aux poires, chutney aux pommes, poires et myrtilles
Le 22 janvier 2009 par Eric Bernardin : Cuisine, Recettes,
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Le plateau de fromage qui change: brie truffé ou brie fourré aux fines herbes et noix
Le 07 janvier 2009 par Deborah : Cuisine, Recettes,
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Pain blanc sur poolish de Gatococo
Le 29 janvier 2009 par Ottoki : Cuisine, Recettes,
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Saint-Jacques juste poêlées à l'huile de noisette, risotto à la truffe blanche & fumet de barbes
Le 23 janvier 2009 par Eric Bernardin : Cuisine, Recettes,
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Chaussons au poulet et à la tomate
Le 29 janvier 2009 par Barbara Clemence : Cuisine, Recettes,
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La chouette terrine pas chère de sardines aux légumes d'hiver
Le 29 janvier 2009 par Estebe : Cuisine, Recettes,
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Avocat relax (à faire avec une centrifugeuse et un blender ou mixer)
Le 26 janvier 2009 par Magalie1975 : Cuisine, Recettes,
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Pain aux pois chiches et aux épices
Le 20 janvier 2009 par Aurelie83 : Cuisine, Recettes,