Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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Dégustation à l'Hostellerie de Levernois
Lors de notre dernière visite en octobre dernier, nous avons appris un peu par hasard que l’Hostellerie de Levernois proposait des dégustations pour des... Lire la suite
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Un dimanche idéal
En prélude à une pièce de théâtre très justement intitulée « La Dégustation » (et magnifiquement interprétée par Isabelle Carré, Bernard Campan, Mounir Amamra,... Lire la suite
Publié le 16 juin 2019 CUISINE, LE VIN -
Un mini Tour de France
Récit de quelques agapes lors d’un « Tour de France de la Qualité » réalisé dans un cadre professionnel … Premier soir à Aix en Provence, avec un temps normand... Lire la suite
Publié le 14 juin 2019 CUISINE, LE VIN -
Salon Nebbiolo : Vins & Terroirs 2° édition
Deuxième salon « Nebbiolo, Vins Terroirs » organisé cette année par l’agence Natives et Vinifocus, toujours dans les locaux très aérés de l’Hôtel Saint James... Lire la suite
Publié le 03 juin 2019 CUISINE, LE VIN -
Le Festival International des Jardins de Chaumont sur Loire (41)
Crédit texte : © Domaine de Chaumont Le thème de cette 28° édition du Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire : « Jardins de paradis ». Lire la suite
Publié le 01 juin 2019 CUISINE, LE VIN -
L'auberge de la Caillère à Candé sur Beuvron (41)
Fin de notre périple ligérien ce samedi soir à l’Auberge de la Caillère, située à Candé sur Beuvron, à deux pas de Blois, de Chambord et de Chaumont-sur-Loire,... Lire la suite
Publié le 31 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Au fil de la Loire
, un arrêt à Trèves : L’église romane de Trèves : l’église Saint Aubin de Trèves a été construite à partir de 1106. Le clocher a été ajouté au XIII° siècle. Lire la suite
Publié le 31 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Visite chez Catherine et Philippe Deslevaux (Saint Aubin de Luigné, 49)
Petite visite matinale chez Catherine et Philippe Delesvaux, pour une révision de nos classiques angevins, en blanc, en rouge et en sucrettes. C’est Philippe qu... Lire la suite
Publié le 31 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Le château d'Angers et la tapisserie de l'Apocalypse : voyage en images
Le château d’Angers se situe sur un promontoire de schistes ardoisiers dominant la Maine. Le château actuel est bâti sous l’égide de Louis IX au XIII° siècle. Lire la suite
Publié le 31 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Retour au Favre d'Anne (Angers, 49)
Retour au « Favre d’Anne » pour cette seconde soirée angevine, avec toujours la même envie au départ, et le même plaisir à l’arrivée. Lire la suite
Publié le 30 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
La collégiale Saint Martin à Angers (49)
Un peu d'histoire : La collégiale Saint Martin d’Angers constitue l’un des monuments carolingiens les mieux conservés de France, témoignage de près de 15 siècle... Lire la suite
Publié le 30 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
On est (vraiment) bien Autour d'un Cep (Angers, 49)
On est (vraiment) bien « Autour d’un Cep » ! Avec l’âge, on prend ses habitudes. Et dans ce cas précis, on a totalement raison. Lire la suite
Publié le 29 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Un week-end compliqué ... au niveau des vins
Récit d’un week-end compliqué au niveau vins … Meursault, les Tillets 2014, domaine Alain Gras : un nez mutique, plutôt plat et sans relief. Confirmation en... Lire la suite
Publié le 26 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Le Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse
Dernière visite avant le retour définitif sur Paris, une halte dans la Bresse avec le Monastèreroyal de Brou à Bourg-en-Bresse, chef d’œuvre de l’art gothique... Lire la suite
Publié le 04 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Le Lac Majeur (Italie)
Deuxième (et dernière) semaine de nos vacances transalpines, avec un changement géographique complet puisque nous nous installons sur les rives du Lac Majeur, l... Lire la suite
Publié le 03 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
Une semaine de vins sur les rives du Lac Majeur (Italie)
Après une semaine dans les vignes, un court transfert vers le nord, nous établissons notre QG sur les bords du Lac Majeur, dans une maison dont la décoration n’... Lire la suite
Publié le 03 mai 2019 CUISINE, LE VIN -
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Suite de notre périple italien, en images avec quelques photos prises dans la (grande) région des Langhe. Le vignoble de Treiso et l'église baroque de Neive,... Lire la suite
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Quartier général de notre périple transalpin en Piémont, l’Hôtel i-Castelli situé à Alba. Hôtel **** parfaitement tenu, chambres spacieuses, bien équipées et... Lire la suite
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Dernière visite à Barolo même, sur des terroirs sablo-calcaires réputés pour donner des vins plus fins, au domaine Vajra. Après une courte visite des... Lire la suite
Publié le 26 avril 2019 CUISINE, LE VIN -
Dégustation au domaine Massolino à Serralunga d'Alba (Piémont, Italie)
Deuxième rendez-vous de notre semaine à Serralunga d’Alba, en plein terroir du Barolo, sur la partie sud-est réputée plus « structurée » du fait d’un substrat... Lire la suite
Publié le 25 avril 2019 CUISINE, LE VIN
