Bobosse92

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  Je ne résiste pas à la tentation de vous faire partager avec un peu (beaucoup) de retard la réaction de xxx? au sujet du ma dernière visite chez Jacky Blot :... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 23 avril 2016 CUISINE, LE VIN

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  Par le plus grand des hasards, me voilà remonté de la cave avec deux bouteilles d'un même millésime, 2007, connu finalement pour son manque de maturité... Lire la suite

  Publié le 16 avril 2016 CUISINE, LE VIN

• Le Havre, Jean-Luc Tartarin, la vie !

  

  Nous voilà donc au Havre, ville martyre des bombardements alliés, presque totalement rasée pendant la seconde guerre mondiale. Lire la suite

  Publié le 26 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• Hommage

  

  Crédit photographique : https://www.worldofjohancruyff.com/ Un regret éternel, cette maudite finale de coupe du Monde perdue contre l'Allemagne en 1974. Lire la suite

  Publié le 24 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• Une visite au Salon des Vignerons Indépendants

  

  Pour cause de maladie, j'avais raté la dernière session du Salon des Vignerons Indépendants à l'automne dernier. Il fallait bien remettre les mémoires à zéro... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• Deux vins, simplement

  

  Au hasard d'une ballade dans Neuilly (ça classe !), nous sommes tombés sur un boucher situé rue du château, et nous avons été irrésistiblement attirés par une... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• 45 ans, ça se fête !

  

  Quand notre Comtesse va prendre une année de plus, il n'est pas question de la laisser errer les palaces parisiens en quête d'un repas exceptionnel. Lire la suite

  Publié le 05 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• Beaumes de Venise

  

  Ce midi, au café du Commerce, un très joli Beaumes de Venise, Terres Jaunes 2014 du domaine de la Ferme Saint Martin (84-Suzette) : robe rouge sombre intense... Lire la suite

  Publié le 28 février 2016 CUISINE, LE VIN

• 56 ans c'est Volnay Champans

  

  Quand son anniversaire tombe en milieu de semaine, c'est toujours un dilemme à résoudre. Attendre le week-end ou profiter de l'instant présent. Il ne me fallût... Lire la suite

  Publié le 17 février 2016 CUISINE, LE VIN

• Cluny

  

  Quelques photos prises lors d'un déplacement professionnel à Cluny. Toujours aussi beau ce clocher de l'eau bénite, seul vestige encore débout de Cluny III. Lire la suite

  Publié le 10 février 2016 CUISINE, LE VIN

• Deux très belles adresses en Touraine et en Anjou

  

  Suite à notre week-end en Touraine puis en Anjou, pour cause de salon des vins de Loire la semaine dernière, je voudrais vous parler de deux adresses que je... Lire la suite

  Publié le 07 février 2016 CUISINE, LE VIN

• Une soirée "Bourgogne" particulièrement réussie !

  

  Chablis Grand Cru, la Moutonne 2007, domaine Long-Depaquit : certes ce vin évoque clairement un grand cru de chablis avec son triptyque tension - minéralité -... Lire la suite

  Publié le 05 février 2016 CUISINE, LE VIN

• Vins de Loire ... et d'ailleurs

  

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  Publié le 01 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  En ce samedi après-midi bien pluvieux, nous avions rendez-vous à Husseau, près de Montlouis pour une dégustation des vins de Jacky Blot, à savoir le domaine de... Lire la suite

  Publié le 30 janvier 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 janvier 2016 CUISINE, LE VIN

• Intermède 2 ...

  

  puisqu'il ne faut pas perdre la main entre deux ripailles ! Ce midi, en toute simplicité : Un Corton-Charlemagne Grand Cru 2006, domaine Rapet père et fils :... Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Troisième réveillon en ce dimanche soir, en grand comité et pour lequel j'ai essayé de marier les vins avec le menu proposé : Saint Jacques poellées, purée de... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Avec un rôti de cerf, sauce poivrade et boulettes de pommes de terre, nous avons bu un Corton Pougets Grand Cru 2006, domaine Rapet : un grand cru terrien, du... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Deuxième épisode de ces fêtes avec un repas familial à la maison, en ce soir de Noël. Ambiance Entrée apéritive avec le fond de bouteille du Saumur, Clos David... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2015 CUISINE, LE VIN